モンテリー
・ブルゴーニュ
・コート ド ボーヌモンテリーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
・ブルゴーニュ
・コート ド ボーヌ
・オーセイ デュレスレ デュレスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ カタルディナ
・リッポ 生産地 フランス/ブルゴーニュ
・コート
・ド
・ボーヌ/ モンテリー/AOCモンテリー
・ルージュ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ
・ノワール 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンテリー“クロ
・デュ
・メ
・ガルニエ”モノポール(単独所有畑)パルセレール28[2020]年
・ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ元詰
・特別醸造品
・年産僅か1,800本のみ
・AOCモンテリー Monthelie Clos du Meix Garnier Parecellaire [2020] Domaine Monthelie Douhairet-Porcheret 超入手困難！年産僅か1,800本のみ！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！特別作品が遂に蔵出しで超限定入荷！日本市場でも非常に希少なワイン！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ
・コート
・ド
・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ
・ルロワ」で5年間(1988〜1993年)醸造長も務め、「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ
・ポルシュレ氏のドメーヌ！現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ
・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ
・ポルシュレ氏から栽培
・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレによる希少モノポールものの究極モンテリ！ボーヌ地区最良で“絹のようなエレガントさ”が人気の「ヴォルネイと隣り合い、時にはほぼそれに匹敵するワインを産するがほとんど知られていない」(ヒュー
・ジョンソン氏)と言われるモンテリAOC！ヴォルネイ側の一級にはさまれたモノポールの銘醸畑のわずか1.36haが“クロ
・デュ
・メ
・ガルニエ”(単独所有畑)の樹齢約90年のぶどうのみを使用した特別作品！ラベルの写真左は、ベルギー代表のサッカー選手で現在はドイツの「ドルトムント」に所属する、アクセル
・ヴィツェル氏！写真右は、カタルディーナのダンナさんヴァンサンの昔からの友人で、ヴァンサンとヴィツェル選手の出身地であるベルギーのリエージュでレストランを営むマルク
・カルネヴァルさん！ヴィツェル選手が「モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」のワインの大ファンだったことから、2017年にドメーヌに集合して意気投合し、特別なワインを造ろう、ということになって誕生した作品！作品名の「区画28番」というのはユーモアで、「ドルトムント」におけるヴィツェル選手の背番号を付けたもの！ずばりアンドレ
・ポルシュレ氏自信のクロ
・デュ
・メ
・ガルニエ畑からの樹齢約90年のスーパー
・ヴィエイユ
・ヴィーニュのピノ
・ノワールを、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽18ヶ月間熟成(新樽率3分の1)で造られる究極モンテリ赤！ヴォルネイのエレガントさとオークセイのパワーに溢れた骨格！ポテンシャルは非常に高く、優しいやわらかな口当たり！ソフトでまろやかなタンニンは、熟したフルーツのデリケートでありながら豊かな味わい！伝説の醸造家アンドレ
・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の特別醸造品が、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ モンテリー村にて300以上の歴史を誇るドメーヌで、1989年、本家のアルマンド
・ドゥエレ女史がアンドレ
・ポルシュレと養子縁組をして現在のドメーヌとなりました。アンドレ
・ポルシュレは、「ドメーヌ
・(ラルー
・ビーズ
・)ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、および「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年、1994〜1999年)を務めた伝説の醸造家。1999年まではこれらのドメーヌの醸造長を務めながら、2000年以降は公式には引退した立場として、愛弟子フランシス
・ルショーヴ、そしてポルシュレさんの孫娘で、ルショーヴの独立以降「モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」の醸造長を務めるカタルディーナの指導に努めてきました。 今日、このドメーヌの所有面積は6.5ヘクタールで、化学肥料と除草剤を使用しないリュット
・レゾネ栽培を実践しています。ワインの販売先はイギリスとアメリカが多く、フランスの多数のトップレストランにオンリストされています。尚、1937年5月生まれのポルシュレさんはもう80歳近くになりますが、今も毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです(！)。何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培
・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。 モンテリー クロ デュ メ ガルニエ モノポール パルセレール28 2020年 (「神業」伝統のアンドレ
・ポルシュレ氏から栽培
・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。) ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレによる希少モノポールものの究極モンテリ！ ボーヌ地区最良で“絹のようなエレガントさ”が人気の「ヴォルネイと隣り合い、時にはほぼそれに匹敵するワインを産するがほとんど知られていない」 伝説の醸造家アンドレ
・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の特別醸造品！
・ノワール生産者ピエール
・モレ生産地などブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリー 原産地呼称AOCモンテリーその他備考
・ブルゴーニュ
・コート ド ボーヌモンテリー プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
【新】ポティネ
・アンポーも見逃せない！ ムルソーを中心にオーセイ
・デュレス、モンテリ、ピュリニー
・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。 名門
・アンポー家が、相続によって「ポティネ
・アンポー」と「ロベール
・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ
・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 「モンテリ
・ルージュ」は、ムルソー、オーセイ
・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接する村で、ヴォルネイのエレガンスと、オーセ
・デュレスのパワーに溢れた骨格を合わせ持っています。生み出されるワインは長期間の熟成にも耐えるストラクチャーのはっきりしたエレガンスの際立つ味わいです。 Domaine Potinet Ampeau Monthelie Rouge ドメーヌ
・ポティネ
・アンポー モンテリ
・ルージュ (ポチネ
・アンポー) 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ
・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Potinet Ampeau / ドメーヌ
・ポティネ
・アンポー 多くの古酒ストックを保有する事で知られるドメーヌで長期熟成を念頭に造られる醸造スタイルです。 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。 1937年から59のヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ
・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 2003年より、最新の技術を学びつつも、古典派を志向する息子ヴァンサン氏がドメーヌに入り、体制は一層盤石となりました。 赤は、手摘みで収穫された後100%徐梗し、破砕されます。タンクで12日間マセラシオンを行い、自然酵母で発酵。発酵終了後にプレスされ、24時間かけてデブルバージュし樽へ移されます。 白は、手摘みで収穫後プレスされます。24時間デブルバージュを行い、アロマが最大限発揮されると考えられる20℃で残糖が2g/Lとなるように発酵させ、樽へ移されます。 樽材は、その品質が最良とされるアリエ産を使用。新樽率は30%程度。赤は24ヶ月、白は18ヶ月熟成、軽くフィルターをかけ瓶詰されます。
・ガローデを代表する1本です。偉大な父ポール
・ガローデが造るモンテリーに違わずフローラン
・ガローデのモンテリーにも、このAOCの素晴らしさを発見する事が出来るワインだと言えるのではないでしょうか。750mlピノノワールフランス
・ブルゴーニュ
・コート ド ボーヌ
・モンテリレ リオット赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ
・ノワール生産者ポール
・ガローデ生産地などブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリー 原産地呼称モンテリー
・プルミエ
・クリュその他備考プルミエ
・クリュ
・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ
・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス
・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ
・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。 「モンテリー 1er ブラン レ
・デュレス」は、0.23ha。石灰質
・岩質土壌。樹齢約30年。樽でアルコール発酵後、新樽率50%で15ヶ月間熟成。 MONTHELIE DOUHAIRET PORCHERET Monthelie 1er Cru Blanc Les Duresses モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュ レ モンテリー プルミエ
・クリュ ブラン レ
・デュレス 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Drink Date 2020 - 2033 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Aug 2019 Source End of July 2019, The Wine Advocate Unwinding in the glass with aromas of white flowers, crisp Anjou pear, honeyed citrus and praline, the 2017 Month?lie 1er Cru Les Duresses is medium to full-bodied, deep and layered, with excellent concentration, tangy acids and excellent tension. This is a sleeper white Burgundy that develops well in bottle, and it's well worth seeking out.Monthelie Douhairet Porcheret / モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ 300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド
・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ
・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は、「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年)、「ドメーヌ
・ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、再び「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1994〜1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス
・ド
・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス
・ド
・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス
・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ
・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。 「祖父からは、栽培
・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ
・リポ)。 ◆2019/02/05 現当主カタルディーナ
・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆ ◆2019/10/15 モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ訪問しました！◆
・ブルゴーニュ
・コート ド ボーヌ
・オーセイ デュレスレ デュレスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ
・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス
・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ
・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。 「モンテリー
・ルージュ キュヴェ
・ミス
・アルマンド」は、区画は「Les Plantes」（0.43ha）と「Les Longenes」（0.37ha）。粘土石灰質土壌。樹齢約60年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率10%でマロラクティック発酵&15ヶ月間樽熟成。ドメーヌに大きく貢献したアルマンド女史の名前がキュヴェ名に付けられた、女性的な味わいのワインです。
■テクニカル情報
■ 栽培：厳格なリュット
・レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない。2018年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得 醸造：赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。2019年ヴィンテージより赤のアルコール発酵は木製発酵槽からステンレスタンクに全面移行。赤はノンフィルターで瓶詰め。 MONTHELIE DOUHAIRET PORCHERET Monthelie Rouge Cuvee Miss Armande モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ モンテリー
・ルージュ キュヴェ
・ミス
・アルマンド 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリー 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ
・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディMonthelie Douhairet Porcheret / モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ 300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド
・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ
・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は、「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年)、「ドメーヌ
・ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、再び「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1994〜1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス
・ド
・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス
・ド
・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス
・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ
・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。 「祖父からは、栽培
・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ
・リポ)。 ◆2019/02/05 現当主カタルディーナ
・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆ ◆2019/10/15 モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ訪問しました！◆
・ブルゴーニュ
・コート ド ボーヌモンテリー プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
・モンテリー
・ ドゥエレ
・ポルシュレ カタルディナ
・リッポ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート
・ド
・ボーヌ/ AOCモンテリー
・ルージュ ワインのタイプ 辛口
・赤ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ
・ノワール100% 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンテリー
・ルージュ[2019]年
・ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ元詰
・AOCモンテリー Monthelie Rouge [2019] Domaine Monthelie Douhairet-Porcheret AOC Monthelie ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュファン待望！モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレから超グレイトヴィンテージの新作が入荷！日本市場では希少ワイン、待望のグレートヴィンテージ[2019]年(ロバートパーカー
・ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュのコート
・ボーヌの赤に驚異の96点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ！史上最高のヴィンテージのひとつ！でついに入荷！造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ
・ルロワ」で5年間(1988〜1993年)醸造長も務め、「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ
・ポルシュレ氏のドメーヌ！現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ
・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ
・ポルシュレ氏から栽培
・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレによる新作究極モンテリ！ボーヌ地区最良で“絹のようなエレガントさ”が人気の、「ヴォルネイと隣り合い、時にはほぼそれに匹敵するワインを産するがほとんど知られていない」(ヒュー
・ジョンソン氏)と言われるモンテリAOC！「Les Plantes」（0.43ha）の樹齢10年未満の区画より。ステンレスタンクでアルコール発酵、新樽率10%でマロラクティック発酵＆5ヶ月間熟成の後、ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。で造られるヴォルネイのエレガントさとオークセイのパワーに溢れた骨格！ポテンシャルは非常に高く、優しいやわらかな口当たり！の新作モンテリ！伝説の醸造家アンドレ
・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナによるモンテリが、大人気スーパーグレイト[2019]年もので現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ モンテリー村で300年以上の歴史を誇るドメーヌで、1989年、本家のアルマンド
・ドゥエレ女史がアンドレ
・ポルシュレと養子縁組をして現在のドメーヌとなりました。アンドレ
・ポルシュレはドメーヌ
・（ラルー
・ビーズ）ルロワの醸造長を1988年〜1993年、オスピス
・ド
・ボーヌの醸造長を1976年〜1988年、1994年〜1999年を務めた伝説の醸造家。 1999年まではこれらのドメーヌの醸造長を務めながら、2000年以降は公式には引退した立場として、愛弟子のフランシス
・ルショーヴ、そしてポルシュレさんの孫娘でルショーヴの独立以降モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレの醸造長を務めるカタルディーナの指導に努めてきました。 今日、このドメーヌの所有面積は6.5Haで、化学肥料と除草剤を使用しないリュット
・レゾネ栽培を実践しています。ワインの販売先はイギリスとアメリカが多く、フランスの多数のトップレストランにもオンリストされています。尚、1937年5月生まれのポルシュレさんはもう80歳近くになりますが、毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです。何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培
・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。 モンテリー ルージュ 2019
■ぶどう品種：ピノ
・ノワール100%
■熟成期間：新樽率10%でマロラクティック発酵＆5ヶ月間熟成の後、ステンレスタンクで10ヶ月間熟成 日本市場では希少なワインが、2018年に引き続き、2年連続でグレートヴィンテージとなった大人気[2019]年ものでついに入荷！ 造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ
・ルロワ」で5年間(1988〜1993年)醸造長も務め、「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ
・ポルシュレ氏のドメーヌ！ 現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ
・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ
・ポルシュレ氏から栽培
・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレによる新作究極モンテリ！ ヴォルネイのエレガントさとオークセイのパワーに溢れた骨格！ポテンシャルは非常に高く、優しいやわらかな口当たり！ソフトでまろやかなタンニンは、熟したフルーツのデリケートでありながら豊かな味わい！ この機会に是非、ご賞味ください。
・ノワールです。醸造で無理をせず自然のままの味わいを表現している証拠ではないでしょうか。斜面下部に広がるヴォルネイと比べれば果実味も芳醇で調和が取れた味わいにはモンテリーの可能性を見出せます。750mlピノノワールフランス
・ブルゴーニュ
・コート ド ボーヌモンテリーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ
・ペール
・エ
・フェス生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ
・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物安定剤（アカシア）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750
※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lピノノワールl
・ペール
・エ
・フィス 品 種 ピノ
・ノワール100％ タイプ 赤/辛口/ミデイアムボディ 内容量 750mlブシャール
・ペール
・エ
・フィス ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。 現オーナーのジョセフ
・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。
【赤ワイン】100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。
■ ブシャール
・ペール
・エ
・フィス モンテリー
・レ
・デュレスムルソー、ヴォルネーという名だたる名醸村の中間に位置し、派手さはないいものの実力は十分のモンテリー村の1級畑。赤や黒のベリー系果実の入り混じった魅力的な香りが豊かで、サクランボの種を思わせるような木質系のタンニンがワインが骨格を形成しています。若いうちは引き締まった味わい、数年の熟成で味わいに丸みが出てきます。
・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール
・デュガ
・ピィ。 当主のベルナール
・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート
・ド
・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ
・シャンベルタンであることに変わりはない。 「モンテリー トレ
・ヴィエーユ
・ヴィーニュ」は、樹齢75年。赤い果実味の、フレッシュで率直な素晴らしいワイン。
■テクニカル情報
■ 醸造
・栽培、ぶどう品種(セパージュ)：ピノ
・ノワール 100%、農法：ビオロジック、BIO認証団体：ユーロリーフ。 Domaine Bernard DUGAT-PY Monthelie Tres Vieilles Vignes ドメーヌ
・ベルナール
・デュガ
・ピィ モンテリー トレ
・ヴィエーユ
・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIET ぶどう品種：ピノ
・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDUGAT PY / ベルナール
・デュガ
・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ——後の2者は'95年に加わった——と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも——世界中から引く手あまたにも拘らず——若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ
・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ
・クリュ、プティト
・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ
・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。
・辛口 内容量 750ml 産地 フランス
・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 溌剌とした麦わら色。ブルゴーニュの良質なシャルドネのすべての要素を含んでいるような香りで、松と樫の葉など複雑な香りも持つ。 味わいは非常に密度が高く、木のような風味が感じられるワイン。 熟成：フレンチオークのバリック(新樽 20% 2,3 年樽 80%) で熟成 18 ヶ月後、織と共にステンレスタンク 3 か月 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 バターフィールド Butterfield 作り手の明るいキャラクターの詰まったブルゴーニュ トロント出身の生産者デイヴィッド
・バターフィールド トロント出身のデイヴィッド
・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものである。 16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。 偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したという。 後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー
・モンティーユ、ドメーヌ
・ド
・シャソルネイ等で更なる修行に励んだ。 そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出した。 彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。 「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切る。 『ボーヌの美しさ』を追求 そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。 生産本数わずか2400本。 彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった。 ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。 ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである “Beaune”、 “Beautiful”、 “Butterfield” の頭文字を表している。 彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける。
・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ
・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス
・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ
・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。 「ムルソー ル
・プレ
・ド
・マンシュ」は、0.18ha。泥土質土壌。樹齢約45年のVV。樽でアルコール発酵後、新樽率50%で15ヶ月間熟成。
■テクニカル情報
■ 栽培：厳格なリュット
・レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない。2018年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得 醸造：赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。2019年ヴィンテージより赤のアルコール発酵は木製発酵槽からステンレスタンクに全面移行。赤はノンフィルターで瓶詰め。 Monthelie Douhairet Porcheret Meursault Le Pre de Manche モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ ムルソー ル
・プレ
・ド
・マンシュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口Monthelie Douhairet Porcheret / モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ 300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド
・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ
・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は、「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年)、「ドメーヌ
・ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、再び「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1994〜1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス
・ド
・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス
・ド
・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス
・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ
・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。 「祖父からは、栽培
・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ
・リポ)。 ◆2019/02/05 現当主カタルディーナ
・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆ ◆2019/10/15 モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ訪問しました！◆
・ド
・ボーヌ地区のヴォルネイとムルソーの間に位置するモンテリー村。そこを拠点に5代続くブセイ
・ローランは、父ドニの下で修業し、2003年からローランとカレン
・ブセイ夫妻が引継ぎました。畑は15ha、24ものアペラシオンを所有しています。英字表記Monthelie Toisieres Domaine Boussey Laurent & Karen生産者ドメーヌ ブセイ ローラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート
・ド
・ボーヌタイプ
・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ
・ノワール100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml
※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lピノノワールl ＞＞ドメーヌ ローラン
・ブセイのページはこちら＜＜
【新】ポティネ
・アンポーも見逃せない！ ムルソーを中心にオーセイ
・デュレス、モンテリ、ピュリニー
・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。 名門
・アンポー家が、相続によって「ポティネ
・アンポー」と「ロベール
・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ
・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 「モンテリ
・ルージュ」は、ムルソー、オーセイ
・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接する村で、ヴォルネイのエレガンスと、オーセ
・デュレスのパワーに溢れた骨格を合わせ持っています。生み出されるワインは長期間の熟成にも耐えるストラクチャーのはっきりしたエレガンスの際立つ味わいです。 Domaine Potinet Ampeau Monthelie Rouge ドメーヌ
・ポティネ
・アンポー モンテリ
・ルージュ (ポチネ
・アンポー) 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ
・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Potinet Ampeau / ドメーヌ
・ポティネ
・アンポー 多くの古酒ストックを保有する事で知られるドメーヌで長期熟成を念頭に造られる醸造スタイルです。 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。 1937年から59のヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ
・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 2003年より、最新の技術を学びつつも、古典派を志向する息子ヴァンサン氏がドメーヌに入り、体制は一層盤石となりました。 赤は、手摘みで収穫された後100%徐梗し、破砕されます。タンクで12日間マセラシオンを行い、自然酵母で発酵。発酵終了後にプレスされ、24時間かけてデブルバージュし樽へ移されます。 白は、手摘みで収穫後プレスされます。24時間デブルバージュを行い、アロマが最大限発揮されると考えられる20℃で残糖が2g/Lとなるように発酵させ、樽へ移されます。 樽材は、その品質が最良とされるアリエ産を使用。新樽率は30%程度。赤は24ヶ月、白は18ヶ月熟成、軽くフィルターをかけ瓶詰されます。
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家アンドレ
・ポルシュレ氏は、「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長（1976〜1988年）、「ドメーヌ
・ルロワ」の醸造長（1988〜1993年）、再び「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長（1994〜1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス
・ド
・ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス
・ド
・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 現在、ポルシュレさんの孫娘カタルディーナ女史が醸造長を務めておりますが、80歳近くになる、ポルシュレさんは、今も毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです！何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培
・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。 「Les Plantes」（0.43ha）の樹齢10年未満の区画より。ステンレスタンクでアルコール発酵、新樽率10%でマロラクティック発酵＆5ヶ月間熟成の後、ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。
■テクニカル情報
■ 栽培：厳格なリュット
・レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない。2018年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得 醸造：赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。2019年ヴィンテージより赤のアルコール発酵は木製発酵槽からステンレスタンクに全面移行。赤はノンフィルターで瓶詰め Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie Rouge モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ モンテリー
・ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ
・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディMonthelie Douhairet Porcheret / モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ 300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド
・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ
・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は、「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年)、「ドメーヌ
・ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、再び「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1994〜1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス
・ド
・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス
・ド
・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス
・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ
・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。 「祖父からは、栽培
・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ
・リポ)。 ◆2019/02/05 現当主カタルディーナ
・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆ ◆2019/10/15 モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ訪問しました！◆
・ド
・ボーヌ地区のヴォルネイとムルソーの間に位置するモンテリー村。そこを拠点に5代続くブセイ
・ローランは、父ドニの下で修業し、2003年からローランとカレン
・ブセイ夫妻が引継ぎました。畑は15ha、24ものアペラシオンを所有しています。英字表記Monthelie Toisieres Domaine Boussey Laurent & Karen生産者ドメーヌ ブセイ ローラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート
・ド
・ボーヌタイプ
・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ
・ノワール100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml
※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lピノノワールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭
・デュ
・メ
・ガルニエ」より、樹齢約90年のぶどうのみを使用した特別作品。 モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド
・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ
・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス
・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ
・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。 「モンテリー
・ルージュ クロ
・デュ
・メ
・ガルニエ モノポール パルセレール28」は、モノポール「クロ
・デュ
・メ
・ガルニエ」より、樹齢約90年のぶどうのみを使用した特別作品。ステンレスタンクで発酵後、新樽率3分の1で18ヶ月間熟成。
■ラベルについて
■ ラベルの写真左は、ベルギー代表のサッカー選手で現在はドイツの「ドルトムント」に所属する、アクセル
・ヴィツェル。右は、カタルディーナのダンナさんヴァンサンの昔からの友人で、ヴァンサンとヴィツェル選手の出身地であるベルギーのリエージュでレストランを営むマルク
・カルネヴァルさんです。ヴィツェル選手が「モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」のワインの大ファンだったことから、2017年にドメーヌに集合して意気投合し、特別なワインを造ろう、ということになって誕生した作品です。作品名の「区画28番」というのはユーモアで、「ドルトムント」におけるヴィツェル選手の背番号を付けたものです。 MONTHELIE DOUHAIRET PORCHERET Monthelie Rouge Clos du Meix Garnier MONOPOLE Parcellaire 28 モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ モンテリー
・ルージュ クロ
・デュ
・メ
・ガルニエ モノポール パルセレール28 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ
・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディMonthelie Douhairet Porcheret / モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ 300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド
・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ
・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ
・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ
・モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は、「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年)、「ドメーヌ
・ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、再び「オスピス
・ド
・ボーヌ」の醸造長(1994〜1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス
・ド
・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス
・ド
・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス
・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ
・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。 「祖父からは、栽培
・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ
・リポ)。 ◆2019/02/05 現当主カタルディーナ
・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆ ◆2019/10/15 モンテリー
・ドゥエレ
・ポルシュレ訪問しました！◆
■商品名 コント ラフォン モンテリー レ デュレスプルミエ クリュ 2017 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムフルボディ
■商品について 19世紀から続くムルソーの名門ドメーヌ。 ブルゴーニュ最上の白の造り手として称えられるコント
・ラフォンが造る、隠れた銘醸赤ワインです。
【テイスティング
・コメント】 軽く、ピュアなラズベリーのリーフとイチゴ香のブーケがワイングラスから優しく漂っています。 上質のタンニン、まろやかな構造、尖った、鋭いチェリータルトの後味が残ります。
【オススメ料理】 ローストチキン 牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め ミートパイ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称 AOC. MONTHELIE（モンテリー）
■使用ブドウ品種 ピノ
・ノワール種（100%）
■アルコール度数 13%
■タイプ 赤ワイン ／ ミディアムフルボディ 辛口
■内容量 750ml
■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら
■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
・コランから独立した新ドメーヌ サントーバンの銘醸家、マルク
・コランの長男であるピエール
・イヴは、ジャン
・マルク
・モレイの娘、カロリーヌと結婚。 2001年にシャサーニュ
・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ2対1。 ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ
・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー
・モンラッシェなど。 ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。 ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。 ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。 これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア
・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。 昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール
・イヴは考えている。 また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。 微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。 2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。 完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。 ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。
【新】ポティネ
・アンポーも見逃せない！ ムルソーを中心にオーセイ
・デュレス、モンテリ、ピュリニー
・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。 名門
・アンポー家が、相続によって「ポティネ
・アンポー」と「ロベール
・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ
・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 「モンテリー
・ブラン」は、ムルソー、オーセイ
・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接する村で、生産されるのは殆どが赤ワインで、実に約90%を占めます。モンテリーで造られる白ワインは。プチ
・ムルソーとも言えるようなしっかりとした味わいが特徴です。 Domaine Potinet Monthelie Blanc ドメーヌ
・ポティネ
・アンポー モンテリー
・ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ モンテリー 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口Domaine Potinet Ampeau / ドメーヌ
・ポティネ
・アンポー 多くの古酒ストックを保有する事で知られるドメーヌで長期熟成を念頭に造られる醸造スタイルです。 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。 1937年から59のヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ
・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 2003年より、最新の技術を学びつつも、古典派を志向する息子ヴァンサン氏がドメーヌに入り、体制は一層盤石となりました。 赤は、手摘みで収穫された後100%徐梗し、破砕されます。タンクで12日間マセラシオンを行い、自然酵母で発酵。発酵終了後にプレスされ、24時間かけてデブルバージュし樽へ移されます。 白は、手摘みで収穫後プレスされます。24時間デブルバージュを行い、アロマが最大限発揮されると考えられる20℃で残糖が2g/Lとなるように発酵させ、樽へ移されます。 樽材は、その品質が最良とされるアリエ産を使用。新樽率は30%程度。赤は24ヶ月、白は18ヶ月熟成、軽くフィルターをかけ瓶詰されます。
・ブランは、キジや鴨のロースト、ブリーなどのチーズや、焼き菓子と一緒に楽しめます。コート
・ド
・ボーヌ地区のヴォルネイとムルソーの間に位置するモンテリー村。そこを拠点に5代続くブセイ
・ローランは、父ドニの下で修業し、2003年からローランとカレン
・ブセイ夫妻が引継ぎました。畑は15ha、24ものアペラシオンを所有しています。英字表記Monthelie Hauts Brins Domaine Boussey Laurent & Karen生産者ドメーヌ ブセイ ローラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート
・ド
・ボーヌタイプ
・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ
・ノワール100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml
※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lピノノワールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭
・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 「ルー
・デュモン
・レア
・セレクション(LEA Selection)」とは、オレンジ色の天地人のエチケット（ラベル）で知られる、ルーデュモンの仲田晃司さんがワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩く地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン
・ルー
・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル
・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア
・セレクション」です。（「レア
・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。 「モンテリー」は、コート
・ド
・ボーヌのムルソーとヴォルネイに挟まれた土地で、主に力強く骨格のしっかりとしたスタイルで、上品すぎない親密感が魅力の赤ワインが造られます。 Lou Dumont Lea Selection Monthelie Rouge ルー
・デュモン レア
・セレクション モンテリー ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート
・ド
・ボーヌ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ
・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 1812310123327513LOU DUMONT / ルー
・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー
・デュモン 仲田 晃司 氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー
・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。2003年5月、在りし日のアンリ
・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天
・地
・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー
・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切にしてもらっています。彼は若いながらもすごい努力家で、ルー
・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。 ルー
・デュモン レア
・セレクションワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン
・ルー
・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル
・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア
・セレクション」です。（「レア
・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。
■「ルー
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