モンテリー

トスカニー　イタリアワイン専門店

Monthelie 1er Cru Les Duresses Rouge Paul Garaudetポール ガローデ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・オーセイ デュレスレ デュレスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

ウメムラ　Wine　Cellar

300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。 「モンテリー 1er ルージュ レ・デュレス」は、0.25ha。岩質土壌。樹齢約45年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率10%でマロラクティック発酵&15ヶ月間樽熟成。 MONTHELIE DOUHAIRET PORCHERET Monthelie 1er Cru Rouge Les Duresses モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ モンテリー プルミエ・クリュ ルージュ レ・デュレス 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディMonthelie Douhairet Porcheret　/　モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ 300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976～1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988～1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994～1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。 「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ・リポ)。 ◆2019/02/05 現当主カタルディーナ・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆ ◆2019/10/15 モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ訪問しました！◆

トスカニー　イタリアワイン専門店

Monthelie 1er Cru Le Clou Des Chenes Eric De Suremainエリック ド シュルマン （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌモンテリー プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

お酒の総合館・シマヤ酒店

うきうきワインの玉手箱

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ カタルディナ・リッポ 生産地 フランス/ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ/ モンテリー/AOCモンテリー・ルージュ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンテリークロ・デュ・メ・ガルニエモノポール(単独所有畑)パルセレール28[2020]年・ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ元詰・樹齢約90年のぶどうのみを使用した特別作品・年産僅か1,800本のみ・AOCモンテリー・5年熟成作品・正規品 Monthelie Clos du Meix Garnier Parecellaire [2020] Domaine Monthelie Douhairet-Porcheret 超入手困難！年産僅か1,800本のみ！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！特別作品が遂に蔵出しで超限定入荷！日本市場でも非常に希少なワイン！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ・ルロワ」で5年間(1988〜1993年)醸造長も務め、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ・ポルシュレ氏のドメーヌ！現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ・ポルシュレ氏から栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレによる希少モノポールものの究極モンテリ！ボーヌ地区最良で“絹のようなエレガントさ”が人気の「ヴォルネイと隣り合い、時にはほぼそれに匹敵するワインを産するがほとんど知られていない」(ヒュー・ジョンソン氏)と言われるモンテリAOC！ヴォルネイ側の一級にはさまれたモノポールの銘醸畑のわずか1.36haが“クロ・デュ・メ・ガルニエ”(単独所有畑)の樹齢約90年のぶどうのみを使用した特別作品！ラベルの写真左は、ベルギー代表のサッカー選手で現在はドイツの「ドルトムント」に所属する、アクセル・ヴィツェル氏！写真右は、カタルディーナのダンナさんヴァンサンの昔からの友人で、ヴァンサンとヴィツェル選手の出身地であるベルギーのリエージュでレストランを営むマルク・カルネヴァルさん！ヴィツェル選手が「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」のワインの大ファンだったことから、2017年にドメーヌに集合して意気投合し、特別なワインを造ろう、ということになって誕生した作品！作品名の「区画28番」というのはユーモアで、「ドルトムント」におけるヴィツェル選手の背番号を付けたもの！ずばりアンドレ・ポルシュレ氏自信のクロ・デュ・メ・ガルニエ畑からの樹齢約90年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽18ヶ月間熟成(新樽率3分の1)で造られる究極モンテリ赤！ヴォルネイのエレガントさとオークセイのパワーに溢れた骨格！ポテンシャルは非常に高く、優しいやわらかな口当たり！ソフトでまろやかなタンニンは、熟したフルーツのデリケートでありながら豊かな味わい！伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の特別醸造品が、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ モンテリー村にて300以上の歴史を誇るドメーヌで、1989年、本家のアルマンド・ドゥエレ女史がアンドレ・ポルシュレと養子縁組をして現在のドメーヌとなりました。アンドレ・ポルシュレは、「ドメーヌ・(ラルー・ビーズ・)ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、および「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年、1994〜1999年)を務めた伝説の醸造家。1999年まではこれらのドメーヌの醸造長を務めながら、2000年以降は公式には引退した立場として、愛弟子フランシス・ルショーヴ、そしてポルシュレさんの孫娘で、ルショーヴの独立以降「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」の醸造長を務めるカタルディーナの指導に努めてきました。 今日、このドメーヌの所有面積は6.5ヘクタールで、化学肥料と除草剤を使用しないリュット・レゾネ栽培を実践しています。ワインの販売先はイギリスとアメリカが多く、フランスの多数のトップレストランにオンリストされています。尚、1937年5月生まれのポルシュレさんはもう80歳近くになりますが、今も毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです(！)。何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。 モンテリー クロ デュ メ ガルニエ モノポール パルセレール28 2020年(「神業」伝統のアンドレ・ポルシュレ氏から栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレによる希少モノポールものの究極モンテリ！ボーヌ地区最良で“絹のようなエレガントさ”が人気の「ヴォルネイと隣り合い、時にはほぼそれに匹敵するワインを産するがほとんど知られていない」伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の特別醸造品！

ウメムラ　Wine　Cellar

300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。 「モンテリー 1er ルージュ レ・デュレス」は、0.25ha。岩質土壌。樹齢約45年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率10%でマロラクティック発酵&15ヶ月間樽熟成。 MONTHELIE DOUHAIRET PORCHERET Monthelie 1er Cru Rouge Les Duresses モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ モンテリー プルミエ・クリュ ルージュ レ・デュレス 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート：92 点 やや厳格さを残すが、空気にふれて開き、うまみが乗ってくる。リニアなテクスチャー、しなやかなタンニン、フレッシュな酸が全体を引き締め、ミントとジンジャーのタッチを帯びたフィニッシュ。 300年を超す歴史を有する。2004年に亡くなったアルマンド・ドゥエレ女史が1989年、友人のアンドレ・ポルシュレを迎えて、ドメーヌ・モンテリ・ドゥエレ・ポルシュレを設立した。ポルシュレはオスピス・ド・ボーヌの醸造責任者を務め、ドメーヌ・ルロワで設立時の88年から93年までシェフ・ド・カーヴを務めた。初期のルロワはビオディナミが軌道に乗るまで苦労の跡がうかがえるが、今でもおいしく飲める。その手腕がラルー・ビーズによるものか、ポルシュレによるものかはわからないが……。 現在は、アンドレの孫娘のカタルディナ・リッポとパートナーのヴァンサン・モンフォールが、ドメーヌを切り盛りしている。モンテリのどこか野暮ったいイメージを覆すピュアでエレガントなモンテリを主体に、ポマール、ヴォルネイ、ムルソーなどを生産している。6.5haから13アペラシオンのドメーヌ物を世に出す一方で、カップルでブドウを購入して造る「カタルディーナ&ヴァンサン」も手がけている。 ライター山本 昭彦レビュー投稿日2019/12/25Monthelie Douhairet Porcheret　/　モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ 300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976～1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988～1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994～1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。 「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ・リポ)。 ◆2019/02/05 現当主カタルディーナ・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆ ◆2019/10/15 モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ訪問しました！◆

トスカニー　イタリアワイン専門店

Monthelie 1er Cru les Riottes Domaine Florent Garaudetドメーヌ フローラン ガローデ （詳細はこちら）タンニンの完熟度が高く、特に畑での丁寧な作業が窺い知れます。生産者のこの畑に対する思いがひしひしと伝わるフローラン・ガローデを代表する1本です。偉大な父ポール・ガローデが造るモンテリーに違わずフローラン・ガローデのモンテリーにも、このAOCの素晴らしさを発見する事が出来るワインだと言えるのではないでしょうか。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・モンテリレ リオット赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズモンテリー プルミエ クリュ レ リオット ドメーヌ フローラン ガローデMonthelie 1er Cru les Riottes Domaine Florent Garaudet生産者情報ドメーヌ フローラン ガローデ Domaine Florent Garaudetモンテリー村に拠点を置き2008が初ヴィンテージとなる新らしいドメーヌ「フローラン・ガローデ」。父はモンテリーの組合長を務め、コント・ラフォンの醸造長を務めた事でも知られるポール・ガローデ。そして祖父はコント・ラフォンの小作人だった事でも知られるジョルジュ・ガローデです。フローラン・ガローデはその祖父ジョルジュ・ガローデの醸造所と畑を引き継ぎ各アペラシオン、各クリマの特性に忠実なワイン造りを行っております。かつてはコント・ラフォンのワインに使われていたムルソーをはじめ、その恵まれた環境を1年目から余すことなく見事に発揮しております。またフローランはドメーヌの個性に染めたワインではなく純粋に各畑の個性を解り易く味わってもらえるピュリニーはピュリニーらしく、ムルソーはムルソーらしいワイン造りを目指しております。

ウメムラ　Wine　Cellar

蔵出しバックヴィンテージ! 名翁ポティネ氏も認める後継ヴァンサン氏率いる【新】ポティネ・アンポーも見逃せない！ ムルソーを中心にオーセイ・デュレス、モンテリ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。 名門・アンポー家が、相続によって「ポティネ・アンポー」と「ロベール・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 「モンテリ・ルージュ」は、ムルソー、オーセイ・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接する村で、ヴォルネイのエレガンスと、オーセ・デュレスのパワーに溢れた骨格を合わせ持っています。生み出されるワインは長期間の熟成にも耐えるストラクチャーのはっきりしたエレガンスの際立つ味わいです。 Domaine Potinet Ampeau Monthelie Rouge ドメーヌ・ポティネ・アンポー モンテリ・ルージュ (ポチネ・アンポー) 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Potinet Ampeau　/　ドメーヌ・ポティネ・アンポー 多くの古酒ストックを保有する事で知られるドメーヌで長期熟成を念頭に造られる醸造スタイルです。 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。 1937年から59のヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 2003年より、最新の技術を学びつつも、古典派を志向する息子ヴァンサン氏がドメーヌに入り、体制は一層盤石となりました。 赤は、手摘みで収穫された後100%徐梗し、破砕されます。タンクで12日間マセラシオンを行い、自然酵母で発酵。発酵終了後にプレスされ、24時間かけてデブルバージュし樽へ移されます。 白は、手摘みで収穫後プレスされます。24時間デブルバージュを行い、アロマが最大限発揮されると考えられる20℃で残糖が2g/Lとなるように発酵させ、樽へ移されます。 樽材は、その品質が最良とされるアリエ産を使用。新樽率は30%程度。赤は24ヶ月、白は18ヶ月熟成、軽くフィルターをかけ瓶詰されます。

トスカニー　イタリアワイン専門店

Monthelie Domaine Florent Garaudetドメーヌ フローラン ガローデ （詳細はこちら）父はモンテリーの組合長をしているだけあり「流石」の仕上がり。果実の表現が明確で、難しい事を考えさせられずにわかりやすい、素直に美味しいピノ・ノワールです。醸造で無理をせず自然のままの味わいを表現している証拠ではないでしょうか。斜面下部に広がるヴォルネイと比べれば果実味も芳醇で調和が取れた味わいにはモンテリーの可能性を見出せます。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌモンテリーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズモンテリー ドメーヌ フローラン ガローデMonthelie Domaine Florent Garaudet生産者情報ドメーヌ フローラン ガローデ Domaine Florent Garaudetモンテリー村に拠点を置き2008が初ヴィンテージとなる新らしいドメーヌ「フローラン・ガローデ」。父はモンテリーの組合長を務め、コント・ラフォンの醸造長を務めた事でも知られるポール・ガローデ。そして祖父はコント・ラフォンの小作人だった事でも知られるジョルジュ・ガローデです。フローラン・ガローデはその祖父ジョルジュ・ガローデの醸造所と畑を引き継ぎ各アペラシオン、各クリマの特性に忠実なワイン造りを行っております。かつてはコント・ラフォンのワインに使われていたムルソーをはじめ、その恵まれた環境を1年目から余すことなく見事に発揮しております。またフローランはドメーヌの個性に染めたワインではなく純粋に各畑の個性を解り易く味わってもらえるピュリニーはピュリニーらしく、ムルソーはムルソーらしいワイン造りを目指しております。

ウメムラ　Wine　Cellar

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 「ルー・デュモン・レア・セレクション(LEA Selection)」とは、オレンジ色の天地人のエチケット（ラベル）で知られる、ルーデュモンの仲田晃司さんがワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩く地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い(『シュル・ピル』といいます)条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。(「レア・セレクション」の「レア」は、『レアちゃん』と、『レアもの』をかけたもの)。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の『いいとこどり』であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも『仲田印』です。 「モンテリー」は、コート・ド・ボーヌのムルソーとヴォルネイに挟まれた土地で、主に力強く骨格のしっかりとしたスタイルで、上品すぎない親密感が魅力の赤ワインが造られます。 Lou Dumont Lea Selection Monthelie Rouge ルー・デュモン レア・セレクション モンテリー ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 1812310123327513LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切にしてもらっています。彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。 ■2025年2月27日 ルー・デュモン 仲田晃司氏 ウメムラご来店！■ ルー・デュモン レア・セレクションワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。■「ルー・デュモン」アイテム一覧　

WADA TOKI

商品情報 サイズ 径21.3×高さ6cmこの商品は 8吋丸皿台付オードブル モンテリー コンポート【あす楽対応】 ポイント 【在庫限り！最終放出！】 ショップからのメッセージ 4

エムスタ

【メール便対応可5個まで】 モンテリー　幅：110mm3874300　

厨房用品専門店！安吉

【外寸】611mm×474mm 【有効寸法】515mm×385mm ※寸法は取手を含みません。 ※18～30インチはプレーンハンドル仕様もございます。

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

　 Monthelie 1er Cru Les Clous モンテリー・プルミエ・クリュ　レ・クルー 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 畑：オーセイ・デュレス側のプルミエ・クリュ、2020年からオーガニック栽培、面積0.6ha 土壌：泥灰土・砂利・粘土石灰質、向き南～南東 収穫：手摘み 低収量、選果、発酵前24時間静置、温度管理、日に2回液循環、亜硫酸塩不使用（醸造中） 熟成：樽熟成12ヶ月、新樽20％ 生産1800本 ヴィノス89～91点 　Domaine Pierrick Bouley ドメーヌ・ピエリック・ブレ 現当主のピエリックはヴォルネイ村で6世代続く家族経営のドメーヌを、2014年に引き継ぎました。 ドメーヌ・ピエリック・ブレは41区画からなる9ヘクタールのブドウ畑を、特に単独所有のレ・グラン・シャンを含む6つのプルミエ・クリュの畑をヴォルネイ村に所有しています。それらの大部分のブドウ畑が樹齢50年を超える古木で占められています。 ピエリックは2020年からオーガニック栽培を実践していて、日々ほとんどの時間をブドウ畑での作業に費やしています。新鮮な果実味を長く保ち、複雑なアロマ、純粋な果実のフレーバーを詰めたボトルを理想として、低収量と早い熟成を目的としたワイン造りを行っています。収穫は手作業で、2回選果を行い、完全に除梗したブドウに自然酵母を使って発酵させています。2016年からは、醸造中に添加物の亜硫酸塩を使用していません。 2018年には専門誌ブルゴーニュ・オジョデュイからワインメーカー・ホープ・オブ・ザ・イヤーを授与された、今注目される若き造り手の内の一人です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。　ピエリック・ブレは、かつてR&Pブレとして知られていたこのエステートの6代目経営者です。2009年にフルタイムでエステートに加わり、2014年のヴィンテージから両親の後を継ぎました。このエステートは、9ヘクタールの41区画に及ぶ、平均樹齢約50年の古樹を誇ります。 　ピエリックは少しずつブドウの栽培の方法を変え、ビオディナミ農法にインスピレーションを得たオーガニックでナチュラルなスタイルを取り入れています。現在、エステートはオーガニック農法への転換を進めており、2023年のヴィンテージは初めてオーガニック認証を取得する予定です。 　ピエリックは、土壌を踏み固めず排水性を高めるため、ブドウ畑へのトラクターの進入を制限しています。彼は「ギヨ・プーリー」と呼ばれる引き枝を使った剪定法を用いており、樹液の流れをブドウの両側（片側ではなく）に広げています。除草はすべて手で行い、枝の伐採はほとんど行いません。ブドウの90%以上は手で収穫され、殺虫剤、除草剤、防腐剤は使用しません。徹底した芽摘み、徹底したブドウの選別を行い、収穫量はブドウの自然な仕組みによって自然に決まります。ピエリックは、繊細でありながら比較的力強く、余韻の長いエレガントなワインを好みます。 　収穫は木箱で手作業で行われ、ブドウは選別・除梗されますが、破砕は行われません。醗酵、熟成には一切何も使用しません。発酵は自然発酵で、醸造工程ではSO2添加を一切行いません。ワインは12ヶ月間、フレンチオーク樽（新樽30%）で熟成され、必要に応じてレンズキュラーフィルターを用いてゆっくりと濾過された後、エステートで瓶詰めされます。

ワイン＆ワインセラー　セラー専科

2025/06/04 更新 好みで選べる！自分へのご褒美に♪ よりどりブルゴーニュワイン3本 【ラインナップ】 1●イランシー 2019 ガバン エ フェリックス リショー 2●モンテリー レ オー ブラン 2018 ドメーヌ ローラン ブセイ 3●サン タムール 2022 ピエール ブレ 4●フルーリー 2022 ピエール ブレ 5●モルゴン 2022 ピエール ブレ 6●イランシー 2022 ドメーヌ ターナック 7○ブルゴーニュ コートドール シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 ドメーヌ ローラン ブセイ 8○ブルゴーニュ コートドール シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 ドメーヌ ローラン ブセイ 9○サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2019 ベレーヌ 10○ヴィレ クレッセ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 ドメーヌ コルディエ 11○ブルゴーニュ アリゴテ 2018 ピエール ブレ 12◎クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ピエール ブレ ※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　lミックス（赤 白）l　lセットl　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピノノワールl　lシャルドネl　関連商品送料無料 MAX52%OFF！単品価格合計最大23,100円→11,0...送料無料 MAX55％OFF好みで選べる！よりどり『プチ贅沢ワイン』3...1本あたり4,400 円(税込) 送料無料ドイツでこの品種？ なんじゃ...11,000円8,000円13,200円送料無料 MAX53％OFF好みで選べる！よりどり『ラグジュアリーワイ...ワインセット 送料無料 よりどり選べる コノスル ビシクレタ レゼルバ...【55％OFF】中身が見えるスペシャルワイン5本福袋11,111円(税...16,500円9,999円12,222円【ボトル換算481円 送料無料】 箱ワイン ワインセット バラエティ ...【1本あたり1,980円(税込) 送料無料】 アメリカ 濃い赤ワイン...【1本あたり2,970円(税込) 送料無料】 トピアリー コンプリート...11,550円11,880円11,880円1本あたり1,485円(税込) 送料無料情熱のスペイン 赤ワイン 7本...ブルゴーニュ ルージュ ビオ ドシュドス [2023] ルー デュモン...【1本あたり1,080円 送料無料】ビオ ワイン 10本セット 第36...11,880円6,820円10,800円ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング お好みのプレミアムブルゴーニュワイン よりどり3本 カスタマイズセット ラインナップ

雑貨屋　ココウキ

◆【日本製/燕三条製】 18-8ステンレス製のモンテリーソースポットです。 ◆持ち手はオシャレなデザイン。渕はゴージャスな模様が入っています。 ◆使った後も洗いやすく、ホテルやレストランで広く使われています。 ◆適度な重量感が、テーブルに落着いた雰囲気を醸し出します。 ◆カレーやシチュー、ローストビーフのソースやサラダのドレッシング 　 など使い方いろいろ！ ◆食卓にひとつ置いて、取り分け用としてもお使いいただけます。 ◆業務用はもちろん、ご家庭でもお使いいただければ高級レストラン 　 の雰囲気を満喫できます。 他のソースポットはこちら 【商品仕様】 ●サイズ/約幅（取手含まず）145×奥行82×高さ112mm ●容量/約200cc ●材質/18-8ステンレス ●日本製（新潟県燕三条） ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて 　 いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 　 お急ぎの場合はお問い合わせください。

厨房用品専門店！安吉

【外寸】474mm×324mm ※寸法は取手を含みません。 ※18～30インチはプレーンハンドル仕様もございます。

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】POTINET AMPEAU MONTHELIE ROUGE 期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本 ドメーヌ・ポティネ・アンポー Domaine Potinet Ampeau 希少な古酒を多数保有するムルソーの老舗蔵「ドメーヌ・ポティネ・アンポー」。 1937年から 59ヴィンテージを手掛け世に送り出した名翁ポティネ氏。クラッシックなワイン作りで、昔から40hl前後の低収量を守り自然農法で生み出されるワインは、すさまじい熟成のエネルギーとテンションを持っています。ゆえにワインが若い内は、やや固く、開くのには時間が掛かり、長期熟成にも耐えるポテンシャルを秘めています。自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けたポティネ氏の哲学は今も尚受け継がれています。 2003年より息子ヴァンサン氏が、ドメーヌに入り、現在では畑仕事から、醸造、仕上げまで担っています。ヴァンサン氏は、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かし、畑仕事にカを入れることにより、果実のポテンシャルをより良く引き出しています。頑固一徹のポティネ氏もヴァンサン氏には、全幅の信頼をおき、口出しすらしないほど。 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべき貴重なドメーヌ。新生ポティネ・アンポーは、これからも至宝の古酒で多くのファンを魅了していきます。

ウメムラ　Wine　Cellar

名翁ポティネ氏も認める後継ヴァンサン氏率いる【新】ポティネ・アンポーも見逃せない！ ムルソーを中心にオーセイ・デュレス、モンテリ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。 名門・アンポー家が、相続によって「ポティネ・アンポー」と「ロベール・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 「モンテリー・ブラン」は、ムルソー、オーセイ・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接する村で、生産されるのは殆どが赤ワインで、実に約90%を占めます。モンテリーで造られる白ワインは。プチ・ムルソーとも言えるようなしっかりとした味わいが特徴です。 Domaine Potinet Monthelie Blanc ドメーヌ・ポティネ・アンポー モンテリー・ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリー 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口Domaine Potinet Ampeau　/　ドメーヌ・ポティネ・アンポー 多くの古酒ストックを保有する事で知られるドメーヌで長期熟成を念頭に造られる醸造スタイルです。 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。 1937年から59のヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 2003年より、最新の技術を学びつつも、古典派を志向する息子ヴァンサン氏がドメーヌに入り、体制は一層盤石となりました。 赤は、手摘みで収穫された後100%徐梗し、破砕されます。タンクで12日間マセラシオンを行い、自然酵母で発酵。発酵終了後にプレスされ、24時間かけてデブルバージュし樽へ移されます。 白は、手摘みで収穫後プレスされます。24時間デブルバージュを行い、アロマが最大限発揮されると考えられる20℃で残糖が2g/Lとなるように発酵させ、樽へ移されます。 樽材は、その品質が最良とされるアリエ産を使用。新樽率は30%程度。赤は24ヶ月、白は18ヶ月熟成、軽くフィルターをかけ瓶詰されます。

酒のさとう

種類赤ワイン 内容量750ml 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/モンテリー 生産者ルー・デュモン 味わいミディアム-フルボディ 葡萄品種ピノ・ノワール100％ 度数13％ ※　この商品は古酒の為、ボトル内に旨み成分である澱が溜まっています。 ※　ボトルにカーヴ保存時についたとみられる無数のキズがあります。 ※　返品交換は受け付けておりませんのでご了承下さい。 *　贈り物に最適なギフトBOX（別売） はこちら　* 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 クール便での配送となります。 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。有名日本人醸造家が造る ルー・デュモン レアセレクション モンテリー・ルージュ ルー・デュモンのオーナー仲田晃司氏。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 「レア・セレクション」とは、毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒や、メゾン・ルー・デュモンにクルティエ達が持ち込んでくる古酒について、これらを厳選の上、「レア・セレクション」として販売する熟成ワインのブランドです。 集めた古酒の中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを、仲田さんが厳選して紹介しています。 そのため、レア・セレクションとして販売されるワインの品質は極めて高く、多くの方々から絶大な支持を集めています。 セレクションの対象となった各生産者の名前は非公開、あくまで、メゾン・ルー・デュモン・ブランドとして、いずれも仲田さんが自信を持って紹介するワインです。 なお、「レア・セレクション」の「レア」は、仲田さんの娘“レアちゃん”と、稀少性を意味する“レア”をかけたもの。 これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。 インポーター資料より *　同じ造り手（ルー・デュモン）の関連商品はこちら　*

ワインとお宿　千歳

　〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。自社畑の面 積は約13ha。シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。 可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。 白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。 ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。 英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。 樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

ウメムラ　Wine　Cellar

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 「ルー・デュモン・レア・セレクション(LEA Selection)」とは、オレンジ色の天地人のエチケット（ラベル）で知られる、ルーデュモンの仲田晃司さんがワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩く地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い(『シュル・ピル』といいます)条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。(「レア・セレクション」の「レア」は、『レアちゃん』と、『レアもの』をかけたもの)。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の『いいとこどり』であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも『仲田印』です。 「モンテリー」は、コート・ド・ボーヌのムルソーとヴォルネイに挟まれた土地で、主に力強く骨格のしっかりとしたスタイルで、上品すぎない親密感が魅力の赤ワインが造られます。 Lou Dumont Lea Selection Monthelie Rouge ルー・デュモン レア・セレクション モンテリー ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切にしてもらっています。彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。 ■2025年2月27日 ルー・デュモン 仲田晃司氏 ウメムラご来店！■ ルー・デュモン レア・セレクションワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。■「ルー・デュモン」アイテム一覧　

KIPROSTARストア

【外寸】706mm×424mm ※寸法は取手を含みます。 ※18～30インチはプレーンハンドル仕様もございます。

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】POTINET AMPEAU MONTHELIE LES RIOTTES 期間限定10％オフ！超特選シャブリ4本期間限定10％オフ！フルボディ赤4本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本 ドメーヌ・ポティネ・アンポー Domaine Potinet Ampeau 希少な古酒を多数保有するムルソーの老舗蔵「ドメーヌ・ポティネ・アンポー」。 1937年から 59ヴィンテージを手掛け世に送り出した名翁ポティネ氏。クラッシックなワイン作りで、昔から40hl前後の低収量を守り自然農法で生み出されるワインは、すさまじい熟成のエネルギーとテンションを持っています。ゆえにワインが若い内は、やや固く、開くのには時間が掛かり、長期熟成にも耐えるポテンシャルを秘めています。自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けたポティネ氏の哲学は今も尚受け継がれています。 2003年より息子ヴァンサン氏が、ドメーヌに入り、現在では畑仕事から、醸造、仕上げまで担っています。ヴァンサン氏は、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かし、畑仕事にカを入れることにより、果実のポテンシャルをより良く引き出しています。頑固一徹のポティネ氏もヴァンサン氏には、全幅の信頼をおき、口出しすらしないほど。 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべき貴重なドメーヌ。新生ポティネ・アンポーは、これからも至宝の古酒で多くのファンを魅了していきます。

代官山ワインサロン Le・Luxe

モンテリー＝ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレ（写真右）を養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1976〜1988年）、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長（1988〜1993年）、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1994〜1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポ（写真左）の2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。 「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」（カタルディーナ・リポ）。 ※インポーター様資料より Information Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie Blanc Cuvee Miss Armande 2013 モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞モンテリー/Monthelie A.O.C モンテリー / Monthelie 2013年 シャルドネ100％ 白white / 辛口dry 750ml 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 区画は「Les Plantes」。1ha。粘土石灰質土壌。樹齢約40年のVV。樽でアルコール発酵後、新樽率10％で18ヶ月間熟成。

トスカニー　イタリアワイン専門店

Monthelie Pinot Noir De Montilleド モンティーユ （詳細はこちら）ムルソーとヴォルネイの丘向こうに位置するモンテリー。4つのクリマが混ぜられているが、その一つ、レ クルーは2006年に1級昇格を果たしている。気候的に涼しいため、赤い果実の香りがフレッシュに香り、ピュアな酸味をもつミディアムボディの赤ワイン。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・モンテリーモンテリーAOC赤認証ECOCERT他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

トスカニー　イタリアワイン専門店

Monthelie Rouge Pierre Moreyピエール モレ （詳細はこちら）所有面積：1.30ha 土壌：粘土石灰質 農法：ビオディナミ 仕立て：ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ 密植度：10000本 平均樹齢：45年 収穫方法：手摘み 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：Yes 発酵樽タンク：木桶 熟成樽の新樽率：15〜35％ 熟成期間：15〜20ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：清澄なし、ろ過は時々 味わいコメント：モンテリー各所にもつ6つの区画をアッサンブラージュしたワイン。粘土がちな土地もあれば、小石が多く石灰質の強い土地もある。赤い果実の香りが華やかに香り、キメ細かなタンニン。比較的滑らかな飲み心地のバランスに優れたワインとなる。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌモンテリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

トスカニー　イタリアワイン専門店

Monthelie 1er Cru sur la Velle SERRIGNYセリニー （詳細はこちら）ピノ ノワール 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・モンテリーモンテリーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

トスカニー　イタリアワイン専門店

Monthelie 1er Cru Sur La Velle Eric De Suremainエリック ド シュルマン （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌモンテリー プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

WINE NATION 楽天市場店

赤ワイン商品説明ムルソーとヴォルネイの丘向こうに位置するモンテリー。4つのクリマが混ぜられているが、その一つ、レ・クルーは2006年に1級昇格を果たしている。気候的に涼しいため、赤い果実の香りがフレッシュに香り、ピュアな酸味をもつミディアムボディの赤ワイン。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:品種：ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　モンテリーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。