スサエタ
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■ISBN:9784562052653★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】スペインワイン図鑑 スサエタ社/編 剣持春夫/監修 大橋佳弘/監修 五十嵐加奈子/訳 児玉さやか/訳 村田名津子/訳フリガナスペイン ワイン ズカン発売日201512出版社原書房ISBN9784562052653大きさ263P 27cm著者名スサエタ社/編 剣持春夫/監修 大橋佳弘/監修 五十嵐加奈子/訳 児玉さやか/訳 村田名津子/訳
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歴史とレシピ スサエタ社 五十嵐加奈子 原書房スペイン シュウドウイン ノ ショクタク スサエタシャ イガラシ,カナコ 発行年月：2016年04月20日 予約締切日：2016年04月15日 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784562052912 五十嵐加奈子（イガラシカナコ） 東京外国語大学スペイン語学科卒 丸山永恵（マルヤマヒサエ） 東京外国語大学スペイン語学科卒。TVドキュメンタリー番組のディレクターとして長年活動したのち、スペイン語・英語の翻訳案内士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アンダルシア／アラゴン／アストゥリアス／バレアレス諸島／カナリア諸島／カンタブリア／カスティーリャ＝ラマンチャ／カスティーリャイレオン／カタルーニャ／バレンシア／エストレマドゥーラ／ガリシア／ラリオハ／マドリード／ムルシア／ナバラ／バスク 世界遺産をふくむ59の修道院の成り立ちと、114の伝統の料理。大航海時代には異郷の食材を欧州に伝える農業技術の発信源として、王家の霊廟として、巡礼者の宿として、多彩な要素をもつその歴史と厨房。 本 人文・思想・社会 宗教・倫理 キリスト教
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著者スサエタ社(編) 五十嵐加奈子(訳) 丸山永恵(訳)出版社原書房発売日2016年04月ISBN9784562052912ページ数255Pキーワードすぺいんしゆうどういんのしよくたくれきしとれしぴ スペインシユウドウインノシヨクタクレキシトレシピ すさえたしや いがらし かなこ スサエタシヤ イガラシ カナコ9784562052912内容紹介世界遺産エル・エスコリアル、グアダルーペ、サンパブロなど、58の修道院の成り立ちと現在、修道女が作る各州別の郷土料理から有名な菓子まで114の献立を、美しいグラフィックで4頁単位で紹介。スペインの魅力を修道院と料理を通して一望できる魅力的な書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次アンダルシア/アラゴン/アストゥリアス/バレアレス諸島/カナリア諸島/カンタブリア/カスティーリャ＝ラマンチャ/カスティーリャイレオン/カタルーニャ/バレンシア/エストレマドゥーラ/ガリシア/ラリオハ/マドリード/ムルシア/ナバラ/バスク
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著者スサエタ社(編) 剣持春夫(監修) 大橋佳弘(監修)出版社原書房発売日2015年12月ISBN9784562052653ページ数263Pキーワードすぺいんわいんずかん スペインワインズカン すさえたしや けんもつ はるお スサエタシヤ ケンモツ ハルオ9784562052653内容紹介仏・伊に次ぐ、世界第三のワイン生産地スペイン。日本でも「バル」などが注目を集めるなか、多種多彩なスペインワインの人気も急速に高まっている。本書は基礎情報とともに、17自治州の産地、歴史、ワインの特徴など、全土を網羅した地図とともに紹介した決定版！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 ワインの基礎知識（歴史を少々/ブドウ畑/土壌/ブドウと品種/ワインの造り方 ほか）/第2部 スペインの原産地呼称ワイン（アンダルシア州/アラゴン州/アストゥリアス州/バレアレス諸島州/カナリア諸島州 ほか）/各州の代表的な醸造所
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原書房 修道院／スペイン／歴史 スペイン料理 255P 27cm スペイン シユウドウイン ノ シヨクタク レキシ ト レシピ スサエタシヤ イガラシ，カナコ マルヤマ，ヒサエ
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スサエタ社 五十嵐加奈子 原書房スペイン ワイン ズカン スサエタシャ イガラシ,カナコ 発行年月：2015年12月24日 ページ数：263p サイズ：単行本 ISBN：9784562052653 剣持春夫（ケンモツハルオ） ホテル・オークラ、ホテルパシフィック東京、シェラトン・グランデ・トーキョー・ベイ・ホテル、シャトー・レストラン・ジョエル・ロブションなどでソムリエ職として約45年間勤め、現在も依頼されたホテル、レストランで現役ソムリエとして活躍中。その間、著名ソムリエコンクールでの優勝歴がある。2009年には東京マイスター知事賞受賞。現在、一般社団法人日本ソムリエ協会名誉顧問。一般社団法人日本ソムリエ協会認定マスターソムリエ。レコール・デュ・ヴァン特任講師 大橋佳弘（オオハシヨシヒロ） 株式会社グルメミートワールド勤務。大学での恩師の出会いによりスペインに強く興味を持ち、卒業と同時にスペインへ。また、在学時にワインマリアージュの楽しさ、オールドヴィンテージワインの素晴らしさを教わりワインに魅かれる。スペイン滞在中に、スペインワイン、食文化により魅せられる。2014年4月より現職 五十嵐加奈子（イガラシカナコ） 東京外国語大学卒 児玉さやか（コダマサヤカ） 東京外国語大学卒実務翻訳を中心にフリーランス翻訳者として活躍中 村田名津子（ムラタナツコ） 東京外国語大学大学院地域文化研究科博士前期課程修了。スペイン近現代史専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 ワインの基礎知識（歴史を少々／ブドウ畑／土壌／ブドウと品種／ワインの造り方 ほか）／第2部 スペインの原産地呼称ワイン（アンダルシア州／アラゴン州／アストゥリアス州／バレアレス諸島州／カナリア諸島州 ほか）／各州の代表的な醸造所 スペイン全土を網羅した、入門者から上級者まで、広く親しめる決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界遺産をふくむ59の修道院の成り立ちと、114の伝統の料理。大航海時代には異郷の食材を欧州に伝える農業技術の発信源として、王家の霊廟として、巡礼者の宿として、多彩な要素をもつその歴史と厨房。目次 : アンダルシア/ アラゴン/ アストゥリアス/ バレアレス諸島/ カナリア諸島/ カンタブリア/ カスティーリャ＝ラマンチャ/ カスティーリャイレオン/ カタルーニャ/ バレンシア/ エストレマドゥーラ/ ガリシア/ ラリオハ/ マドリード/ ムルシア/ ナバラ/ バスク
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著者スサエタ社(編) 五十嵐加奈子(訳) 丸山永恵(訳)出版社原書房発売日2016年04月ISBN9784562052912ページ数255Pキーワードすぺいんしゆうどういんのしよくたくれきしとれしぴ スペインシユウドウインノシヨクタクレキシトレシピ すさえたしや いがらし かなこ スサエタシヤ イガラシ カナコ9784562052912内容紹介世界遺産エル・エスコリアル、グアダルーペ、サンパブロなど、58の修道院の成り立ちと現在、修道女が作る各州別の郷土料理から有名な菓子まで114の献立を、美しいグラフィックで4頁単位で紹介。スペインの魅力を修道院と料理を通して一望できる魅力的な書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次アンダルシア/アラゴン/アストゥリアス/バレアレス諸島/カナリア諸島/カンタブリア/カスティーリャ＝ラマンチャ/カスティーリャイレオン/カタルーニャ/バレンシア/エストレマドゥーラ/ガリシア/ラリオハ/マドリード/ムルシア/ナバラ/バスク
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著者スサエタ社(編) 剣持春夫(監修) 大橋佳弘(監修)出版社原書房発売日2015年12月ISBN9784562052653ページ数263Pキーワードすぺいんわいんずかん スペインワインズカン すさえたしや けんもつ はるお スサエタシヤ ケンモツ ハルオ9784562052653内容紹介仏・伊に次ぐ、世界第三のワイン生産地スペイン。日本でも「バル」などが注目を集めるなか、多種多彩なスペインワインの人気も急速に高まっている。本書は基礎情報とともに、17自治州の産地、歴史、ワインの特徴など、全土を網羅した地図とともに紹介した決定版！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 ワインの基礎知識（歴史を少々/ブドウ畑/土壌/ブドウと品種/ワインの造り方 ほか）/第2部 スペインの原産地呼称ワイン（アンダルシア州/アラゴン州/アストゥリアス州/バレアレス諸島州/カナリア諸島州 ほか）/各州の代表的な醸造所
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原書房 ワイン／スペイン 263P 27cm スペイン ワイン ズカン スサエタシヤ ケンモツ，ハルオ オオハシ，ヨシヒロ イガラシ，カナコ コダマ，サヤカ ムラタ，ナツコ
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細スペイン全土を網羅した、入門者から上級者まで、広く親しめる決定版！目次 : 第1部 ワインの基礎知識（歴史を少々/ ブドウ畑/ 土壌/ ブドウと品種/ ワインの造り方 ほか）/ 第2部 スペインの原産地呼称ワイン（アンダルシア州/ アラゴン州/ アストゥリアス州/ バレアレス諸島州/ カナリア諸島州 ほか）/ 各州の代表的な醸造所
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞スペイン全土を網羅した、入門者から上級者まで、広く親しめる決定版!＜収録内容＞第1部 ワインの基礎知識(歴史を少々ブドウ畑土壌ブドウと品種ワインの造り方 ほか)第2部 スペインの原産地呼称ワイン(アンダルシア州アラゴン州アストゥリアス州バレアレス諸島州カナリア諸島州 ほか)各州の代表的な醸造所＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1902701Susa Eta Sha / Hen Kemmochi Haruo / Kanshu Ohashi Yoshihiro / Kanshu Igarashi Kanako / Yaku Kodama Sayaka / Yaku Murata Natsuko / Yaku / Spain Wine Zukan / Original Title: ATLAS ILUSTRADO DE LOS VINOS DE ESPANAメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/12JAN：9784562052653スペインワイン図鑑 / 原タイトル:ATLAS ILUSTRADO DE LOS VINOS DE ESPANA[本/雑誌] / スサエタ社/編 剣持春夫/監修 大橋佳弘/監修 五十嵐加奈子/訳 児玉さやか/訳 村田名津子/訳2015/12発売
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞世界遺産をふくむ59の修道院の成り立ちと、114の伝統の料理。大航海時代には異郷の食材を欧州に伝える農業技術の発信源として、王家の霊廟として、巡礼者の宿として、多彩な要素をもつその歴史と厨房。＜収録内容＞アンダルシアアラゴンアストゥリアスバレアレス諸島カナリア諸島カンタブリアカスティーリャ=ラマンチャカスティーリャイレオンカタルーニャバレンシアエストレマドゥーラガリシアラリオハマドリードムルシアナバラバスク＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1946703Susa Eta Sha / Hen Igarashi Kanako / Yaku Maruyama Ei Megumi / Yaku / Spain Shudoin No Shokutaku Rekishi to Recipe / Original Title: ATLAS ILUSTRADO DE LA COCINA DE CONVENTOS Y MONASTERIOSメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/04JAN：9784562052912スペイン修道院の食卓 歴史とレシピ / 原タイトル:ATLAS ILUSTRADO DE LA COCINA DE CONVENTOS Y MONASTERIOS[本/雑誌] / スサエタ社/編 五十嵐加奈子/訳 丸山永恵/訳2016/04発売
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スサエタ社(編者),五十嵐加奈子(訳者),丸山永恵(訳者)販売会社/発売会社：原書房発売年月日：2016/04/01JAN：9784562052912