飲食店

ルセラ SRC 角イス 角コーナー アイボリー ブラック IV BK ラウンジ スナック クラブ チェアー 接客 椅子 サロン 業務用ソファ 飲食店用ソファ 営業用ソファー 店舗用イス
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お買い上げ後、発送まで3〜4日頂きます。 即納希望の方は、お電話にてお問い合わせください。> 飲食店などの業務 用ソファー、業務用椅子、システムソファーとしてお使いいただけます。 こちらの商品はプロシードPROCEED(丸二金属)様のシステムウォールベンチシリーズ
・フーガ
・アイリスやCRES(クレス)様のマルセラN
・マリベル
・キャロル ではございません。当社のオリジナルソファとなっております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ サイズ/ W600xD600xH800(SH 400)mm 注)表記と多少の差異が生じることもございます。 予めご了承の上、お買い求めくださいませ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7カラー/
・アイボリー(IV)
・ブラック(BK)
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・仕様/ 合成皮革
・木製 原産国:中国
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※北海道
・沖縄
・離島及び一部地域は別途送料が加算されます。
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※当商品のエレベータ搬入が不可の場合は1階エントランスでのお渡しになります。 お使いのモニターにより、 実際の色と多少の差異がございます。

【重要】 店舗
・企業様向け商品の為、送り先に店舗名か法人名が必要です 数量限定の商品となりますので、ご注文時のタイミングで商品をお手配できない場合や、お届けに時間を要する場合がございます。 予めご了承くださいませ。 フードコート
・食堂
・バル
・イタリアン etc...の飲食店、居酒屋やキャバクラ、ホテルやホール
・老人ホームなどの介護施設のロビーソファー
・ベンチソファーにと幅広くお使いいただけます!   **********************************************************************************************

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繁盛店は路地裏にあり! 悪立地・低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブル
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土屋 光正 翔泳社ハンジョウテンハロジウラニアリ ツチヤ ミツマサ 発行年月:2017年07月03日 予約締切日:2017年07月02日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784798151274 土屋光正(ツチヤミツマサ) 飲食店開業プロデューサー、株式会社パシオ代表取締役。東京生まれ。大手スーパーマーケットの販売促進(SP)デザイナー
・プランナーとして広告代理店で活躍後、1984年に株式会社パシオを設立し独立。飲食店の開業
・リニューアルプロデュース業務を手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 個人飲食店は「逆説」で勝負しろ(開業の逆説ー事前準備で全てが決する/立地の逆説ー「悪立地」はやり方次第で繁盛立地に変わる/メニュー作りの逆説ー味は「普通」で構わない/集客の逆説ーお客さんは何を求めるか)/第2部 逆説が活きる開業&経営の基礎知識(繁盛がグッと近付く店作りの極意/意外に知らない経営実務の豆知識)/巻末付録 「逆説」の経営で繁盛を掴んだ飲食店 本書では、これまでに多くの繁盛店をプロデュースしてきた著者が飲食店の開業
・経営に当たって一般的に「悪条件」とされるものや、「常識」とされている事柄を覆す逆転のアイデアを多数紹介し、絶対に失敗しない繁盛店作りのコツを伝授します。 本 ビジネス
・経済
・就職 流通 ビジネス
・経済
・就職 産業 商業

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HACCPへの対応が具体的にわかる 図解 飲食店の衛生管理
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河岸 宏和 日本実業出版社ハサップヘノタイオウガグタイテキニワカル ズカイ インショクテンノエイセイカンリ カワギシ ヒロカズ 発行年月:2021年10月29日 予約締切日:2021年08月25日 サイズ:単行本 ISBN:9784534058843 河岸宏和(カワギシヒロカズ) 食品安全教育研究所代表。1958年北海道生まれ。帯広畜産大学を卒業後、農場から食卓までの品質管理を実践中。これまでに経験した品質管理業務は養鶏場、食肉処理場、ハム
・ソーセージ工場、餃子
・シュウマイ工場、コンビニエンスストア向け惣菜工場、玉子加工品製造工場、配送流通センター、スーパーマーケットなど多数。世界基準の厳しい品質管理の経験をもとに、現在、日本の工場や飲食店に対して衛生管理の方法を指導、啓蒙している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 飲食店のHACCP対応の基本/第2章 知っておくべき食中毒を起こさない管理/第3章 厨房のHACCP
・コロナ対応の衛生管理/第4章 コロナ、食中毒…危害を防ぐ食器管理/第5章 HACCP
・コロナ対応の清潔管理/第6章 テイクアウト
・デリバリーの基礎知識/第7章 「バイトテロ」を防ぐ従業員教育/第8章 HACCPで求められる「記録」のつけ方/第9章 「いいお店」と言われるために大切なこと コロナ対応の吸排気
・消毒の基本、HACCP基準の食材管理
・記録のつけ方、食器
・従業員の制服、身だしなみなどの管理の仕方、従業員のシフト管理、従業員が辞めない、バイトテロを起こさない人材育成、全部、この1冊で学べます。 本 ビジネス
・経済
・就職 流通 ビジネス
・経済
・就職 産業 商業

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飲食店の《年間集客》実践BOOK
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森久保成正 旭屋出版発行年月:2021年01月13日 予約締切日:2020年10月20日 サイズ:単行本 ISBN:9784751114315 森久保成正(モリクボナリマサ) 昭和28年神奈川県生まれ。フランス料理を修業し、昭和48年からフランス料理店、イタリア料理店の経営にかかわる。昭和52年にお好き焼店『千房』の専務取締役に就き、その後12年間、20店舗までの開発企画、人材育成、経営全般の指導に当たる。昭和63年、飲食店経営コンサルタントとして独立。平成2年、(株)たこ八の取締役に就任。平成3年に(株)グルメジャパン研究所を設立し、代表取締役に就任。飲食店経営総合コンサルタント、業態変更、新規出店プロデュース、経営建て直し、人材教育、開店指導など、顧問コンサルタント実績は500店舗以上にのぼり、300店舗以上のお好み焼き
・たこ焼き
・鉄板焼きの店の指導に当たる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) はじめにー“年間集客PLAN”を実践する前に/年間集客PLAN1 前年10月から着手するー1月後半(年始明け)からの攻めの集客作戦/年間集客PLAN2 前年12月から着手するー3月
・4月の稼ぎ時の攻めの集客作戦/年間集客PLAN3 2月から着手するー5月(ゴールデンウィーク&その後)の攻めの集客作戦/年間集客PLAN4 3月から着手するー6月
・7月(梅雨
・ボーナス期等)の攻めの集客作戦/年間集客PLAN5 5月から着手するー8月の夏休み
・お盆
・猛暑時期の攻めの集客作戦/年間集客PLAN6 5月から着手するー8月後半
・9月の落ち込み期の攻めの集客作戦/年間集客PLAN7 6月から着手するー秋の行楽シーズン(9月半ばから11月)の攻めの集客作戦/年間集客PLAN8 8月から着手するー11月から年末年始の攻れの集客作戦 年間という視点で落ち込み期、稼ぎ時を先読み!より効果的な集客のために早めに準備に着手!メニュー開発、販促、接客すべてに目配りして集客力アップ!新型コロナを乗り切る、売上アップのヒントがいっぱい! 本 ビジネス
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・就職 流通 ビジネス
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・就職 産業 商業

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一からわかる!繁盛する小さな飲食店のつくり方 小さくても勝てる!小さいから勝てる!
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小さくても勝てる!小さいから勝てる! 赤土亮二 旭屋出版イチ カラ ワカル ハンジョウスル チイサナ インショクテン ノ ツクリカタ アカド,リョウジ 発行年月:2017年06月 ページ数:238p サイズ:単行本 ISBN:9784751112830 赤土亮二(アカドリョウジ) 飲食開業経営支援センター
・チーフコンサルタント。独立
・開業のための支援活動と儲かる飲食店作づくりを行ない、3500店の指導実績を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 なぜ小さな飲食店は成功しやすいのか“事例が教える小規模店の強み”/第2章 小さな飲食店のメリット、デメリット/第3章 未経験者が成功する小さな飲食店のはじめ方“どのように学べばいいか”/第4章 小さな飲食店の資金と資金づくりノウハウ/第5章 成功する小さな飲食店の出店立地の考え方/第6章 小さな飲食店の適性業種
・業態/第7章 小さな飲食店の店舗づくり/第8章 小さな飲食店はスタッフ、従業者をどうするか/第9章 小さな飲食店が成功する計数の考え方/第10章 小さな飲食店の開業スケジュール 本 ビジネス
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・就職 流通 ビジネス
・経済
・就職 産業 商業

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スタッフの声の出し方ひとつで飲食店は大きく伸びる
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福田記子 旭屋出版スタッフノコエノダシカタヒトツデインショクテンハオオキクノビル フクダキコ 発行年月:2020年12月25日 予約締切日:2020年11月05日 ページ数:200p サイズ:単行本 ISBN:9784751114339 福田記子(フクダキコ) 株式会社EーVoice代表取締役。セールスコンサルタント/スピーチ
・コミュニケーションコンサルタント。岩手県宮古市出身。大妻女子大学短期大学部家政科卒。ニッポン放送で3年間に渡りレギュラー出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 売上げが好転する声の出し方ー「声がけ」で一番大切になる「基本」を解説/第2章 売上げが好転する声の出し方ー注文を受けるときの会話のテクニック集/第3章 集客を上げる会話テクニックー再来店につなげる声のかけ方、会話のポイント/第4章 Withコロナ時代の会話テクニックーマスクをしながらの接客の声がけのコツ/第5章 持ち帰り商品の販売時の会話テクニックー店内接客とは違う接客
・会話の好感ポイント/第6章 スタッフのモチベーションを上げる会話テクニックースタッフを育てる店主
・店長の声がけのポイント 本 ビジネス
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あたらしい飲食店経営35の繁盛法則 V字回復を実現する!
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V字回復を実現する! 三ツ井創太郎 同文舘出版アタラシイインショクテンケイエイサンジュウゴノハンジョウホウソク ミツイソウタロウ 発行年月:2022年03月10日 予約締切日:2021年12月27日 ページ数:248p サイズ:単行本 ISBN:9784495541071 三ツ井創太郎(ミツイソウタロウ) 株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役、一般社団法人日本フードビジネス経営協会代表理事。料理家の栗原はるみ氏の調理アシスタントとして料理の基本を学んだ後、飲食店のキッチン、ホール、店長等を経験。営業統括として飲食ブランドの全国展開に携わる。2012年、東証一部上場(当時)のコンサルティング会社、株式会社船井総合研究所に入社。飲食部門のチームリーダーとなり、中小企業から大手上場外食チェーンまで幅広いクライアントへの支援を行なう。2016年、株式会社スリーウェルマネジメントを設立。飲食店専門コンサルタントとして、個人店から大手外食チェーンまで100社を超える企業に様々な支援を行なっている。また、外食産業の専門家として「Yahoo!ニュース」の個人オーサー、テレビ出演、雑誌
・ウェブ記事の寄稿などの他、最近では行政関係機関
・政府系金融機関の専任コンサルタントやアドバイザリー業務も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) はじめに 飲食業界大変革の時代を生き抜くために/第1章 これからの飲食店に必要な新
・経営戦略/第2章 ニューノーマル時代のQSCレベルの高め方/第3章 デジタル時代に必須のマーケティングDX/第4章 超人材不足時代を勝ち残る採用
・育成術/第5章 絶対に失敗しない新規出店
・新業態開発ノウハウ 「なんとかなる」という甘い期待は、もう通用しません。「生存戦略」から「成長戦略」へ!年々深刻化する人材不足、人件費の高騰、コストの増加、コンプライアンス遵守、DX対応、コロナ借入金返済…山積みの課題を解決する!これからの飲食店経営のバイブル。 本 ビジネス
・経済
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あなたのそのやり方変えなさい! 飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書
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服部 直紀 セルバ出版アナタノソノヤリカタカエナサイ インショクテンテンチョウガイマチョクメンスルカダイカイケツノキョウカショ ハットリ ナオキ 発行年月:2020年09月11日 予約締切日:2020年08月21日 ページ数:256p サイズ:単行本 ISBN:9784863676039 服部直紀(ハットリナオキ) 1957年4月、名古屋市生まれ。1980年、立命館大学産業社会学部卒業。1980年、日本マクドナルド株式会社入社。1995年、日本マクドナルド株式会社退社。1995年、飲食店(ステーキ店)開業。1997年、飲食店廃業。その後、ファミリーレストランチェーンスーパーバイザー、居酒屋とラーメン店経営、企業マネジャー、回転寿司チェーンスーパーバイザー、飲食企業(居酒屋
・焼肉店
・中華ダイニング
・ナイトクラブ経営)社長、九州沖縄郷土料理居酒屋チェーン副社長など、廃業後の転職では主に飲食企業の幹部として直営店の立直しを行なってきた。2012年2月、飲食店コンサルタントとして開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 メニュー/第2章 集客/第3章 顧客満足/第4章 売上
・利益、資金繰り/第5章 経費削減/第6章 人材募集と採用
・人材育成/第7章 トラブルと危機管理/第8章 ナンバー2育成と後継者育成 どんな大きなチェーンでも、1人ひとりの店長の成長なくしてはあり得ない。いま飲食店店長は巨大な荒波に揉まれており、その都度、正しい決断が求められる。本書は、その決断を正しく行える指針となる1冊。 本 ビジネス
・経済
・就職 流通 ビジネス
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板前税理士が教える 「最強」の飲食店経営
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鈴木優輔(著) 松本崇宏 柴田千華(監修) クロスメディア
・パブリッシング発行年月:2020年07月02日 予約締切日:2020年02月21日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784295404033 鈴木優輔(スズキユウスケ) 1984年生まれ。税理士法人松本社員税理士。横浜オフィス責任者。元板前
・現飲食店専門税理士。父親の影響から料理の道を志し、調理師専門学校卒業後、蕎麦会席
・寿司屋
・ふぐ会席など和食店の現場に立つが、爪の病気により料理人の道を断念。板前の経験を活かし、飲食店への支援
・コンサルティングを行うため、税理士資格を取得。現在は、飲食店専門税理士として活躍中 松本崇宏(マツモトタカヒロ) 松本グループ代表税理士。税理士事務所、法律特許事務所勤務を経て、2006年、税理士事務所を開業。現在は税理士法人の代表税理士として様々な業種に対応した税理士事務所を経営。税務調査に強い事務所として定評がある。他の税理士にはない独自の経験をもとに多くのテレビ
・ラジオ番組に出演。Webメディアや書籍での執筆活動も多数 柴田千華(シバタチカ) 社会保険労務士法人松本代表。社会保険労務士、産業カウンセラー。全国1000社以上のクライアントを持つ税理士法人松本に併設する、社会保険労務士法人の代表として、大小様々な企業の労務管理のサポートを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 気をつけたい「成功しない飲食店あるある」/第2章 「最強」の飲食店経営 開業までの流れ/第3章 「最強」の飲食店経営 お金編/第4章 「最強」の飲食店経営 物件編/第5章 「最強」の飲食店経営 メニュー編/第6章 「最強」の飲食店経営 人材管理
・育成
・採用編/第7章 「最強」の飲食店経営 営業
・マーケティング編 現場を知っているから伝えられる、成功のためのノウハウ。飲食店経営成功の極意を教えます!!板前税理士からの「ヒト
・モノ
・カネ」のアドバイス。看板メニューづくりもお手伝いします! 本 ビジネス
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・就職 税理士
・公認会計士
・ファイナンシャルプランナー ビジネス
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これからの飲食店開業 成功のツボ
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森 和也 旭屋出版コレカラノインショクテンセイコウノツボ モリカズヤ 発行年月:2020年02月19日 予約締切日:2019年12月25日 ページ数:300p サイズ:単行本 ISBN:9784751114056 森和也(モリカズヤ) 1975年生まれ、富山県出身。1998年立命館大学経営学部卒業。大学卒業後、株式会社ベンチャーリンク、株式会社ウィンテグレータ(現ユニバーサルフード株式会社)等での勤務を経て、2001年有限会社店舗開発サービスを設立。フランチャイズに加盟して焼き鳥居酒屋経営も行う。その後、一旦会社を解散し、サンマルクホールディングスグループの株式会社バケットにて代表取締役、地方の外食企業での常務執行役員を歴任後、2013年株式会社リバイブを設立。イタリアンレストラン、ワインバー等の経営も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 飲食店を開業するなら、まず知っておきたい!ー外食産業の市場分析/2 競争に打ち勝つ!ー業態開発のツボ/3 調理の技術があっても知っておきたいー仕入れとメニュー開発のツボ/4 絶対に押さえておきたい!ー店舗物件探しのツボ/5 知っていれば安心!ー店舗設備と内装工事のツボ/6 開業前にきちんと、しっかり判断したいー立地診断と売上予測のツボ/7 目指せ!多店舗展開ー店舗運営のツボ/8 意外に知らない基本の「キ」ー資金調達のツボ/9 飲食店開業の、もう一つの手段ーフランチャイズ(FC)加盟のツボ/10 そして、このことも知っておきたいー上手な「閉店」のツボ 本 ビジネス
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・就職 流通 ビジネス
・経済
・就職 経営 起業
・開業 ビジネス
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飲食店用 排水管洗浄液 1.8L(旧 パイプではたらくバイオくん) 洗浄仕上に 浄化槽がある排水口、排水管 グリストラップの浄液・まとめ買い・セット買い・大量購入[アクアヴィーナス]
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よく一緒に購入されている商品冷感回復洗濯 部屋干し生乾き の臭いと汗が気に4,280円ホワイトセージ 浄化用 プレミアム ホワイトセ1,280円セドナの魔法 オリジナルパワーストーン 浄化セ3,980円 商品名 パイプではたらくバイオくん(ぬめり取り)1.8L 内容量 1.8L(茶褐色の液体)x6本 使用方法 ご家庭の水回りで原因不明の悪臭が続く時は、水が腐りやすくなっている、どこかで雑菌が大繁殖しています。どこかとは、排水口から下水口までのパイプのどこか 排水管内部に既に汚れが溜まっている可能性がある場合や、臭いが激しい際には、しばらくの間1ヵ所の排水口に1袋(500ml)を週1回の頻度で注ぎます。 そして、1ヵ月後あたりからは悪臭の程度によって2週間~1ヵ月間に1回の目安で注ぎます。夏期など、悪臭が特に気になった場合にはその時に注いで下さい。新築のマンションや戸建てでは、早い時期から月1回程度、各排水口に本品1袋(500ml)を注ぐと、消臭、汚れ防止、除菌といった本来の効果が得られるばかりでなく、化学系の洗浄薬剤を使わないことによって排水管の傷みが防げます。 原材料 100%有用微生物が生成する天然酵素 広告文責 福ネット株式会社 区分 日本製 これまでの排水口のヌメリ取り、パイプマン、パイプユニッシュ、排水口ハイターなどとは根本的に原理が違い、パイプマンを始めとするアルカリ性洗浄液(パイプ用)は強いアルカリでタンパク質を分解すると言う物です、そのため髪の毛などのパイプの詰まりの原因となる物質を溶かし、またパイプの表面に付着している微生物を除菌します。一方、バイオくんは、キレート効果で微生物に付着することで、パイプの中の細菌繁殖を制限し、パイプの中で悪臭、ヌメリの原因菌の繁殖を防ぎ、よごれを付着しずらくする効果があります。パイプ用洗浄液では効果が続かなかった方、環境への影響を配慮する方へお勧めします。

【区分A】『3日』類似商品はこちら部屋干し対策 部屋干しバイオくん48本セット 52,800円業務用、パイプではたらくバイオくん 20L15,960円排水口掃除の仕上げに 排水管洗浄液排水口 ぬめ11,000円環境優しいパイプではたらくバイオくん流し 排水2,980円環境優しい排水管洗浄液流し 排水 排水トラップ2,980円パワークリーン半年分(6個)セット アクアヴィ2,380円排水管洗浄液1.8L  洗浄仕上に 浄化槽があ1,780円パワークリーン3個セット 三角コーナー、排水口1,680円部屋干し対策 部屋干しバイオくん12本セット 14,800円Powered by EC-UP天然バイオから生まれたパイプの消臭、ヌメリ取り
■パイプではたらくバイオくん(ぬめり取り)


【機能】 特殊な腐植土に生育する微生物の出す酵素が、排水口の不快な臭いを消すと同時に、排水口から下水の出口までの排水管内部全体に広範に付着した頑固な汚れやぬめりをバイオパワーで強力に洗浄(剥離)、消臭、除菌します。 頑固な汚れを落とした後も汚れの再付着を防止。さらに公共下水道や下水処理場にも良い影響を及ぼす"エコ商品"です。  

【特徴】 1100%有用微生物が生成する天然酵素なので人体や環境に安全
・安心です。

【(財)日本食品分析センターによる安全テスト試験済】酵素のみを配合する他商品と異なり、微生物が育成
・繁殖し酵素を生成し続ける事で、効果が強く長く続きます。 化学薬品ではないことから排水管を傷めません。  

【用途】 キッチン、トイレ、浴室、洗濯場、洗面所などのあらゆる排水口に使用できます。 一般家庭だけでなく、飲食店や事務所、学校、ビル、工場などでも優れた効果を発揮します。  

【使用方法】 排水管内部に既に汚れが溜まっている可能性がある場合や、臭いが激しい際には、しばらくの間1ヵ所の排水口に1袋(500ml)を週1回の頻度で注ぎます。そして、1ヵ月後あたりからは悪臭の程度によって2週間~1ヵ月間に1回の目安で注ぎます。夏期など、悪臭が特に気になった場合にはその時に注いで下さい。新築のマンションや戸建てでは、早い時期から月1回程度、各排水口に本品1袋(500ml)を注ぐと、消臭、汚れ防止、除菌といった本来の効果が得られるばかりでなく、化学系の洗浄薬剤を使わないことによって排水管の傷みが防げます。

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ボックステーブル 50x60cm BK脚 WH BK 大理石風柄 ラウンジ スナック クラブ カラオケ 喫茶店 カフェ 接客 椅子 サロン 業務用 飲食店 営業用 店舗用 机 オリジナル
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品名ホワイト ブラック サイズW500xD600xH585 mm 天板9kg 脚 10kg色WH BK素材
・仕様材質 MDF 塗装 不飽和ポリスチレン樹脂塗装お届けの形態組立品注意点北海道
・沖縄
・離島及び一部地域は別途送料が加算されます。お使いのモニターにより、実際の色と多少の差異がございます。予めご了承くださいませ。
※天然大理石天板ではございません。飲食店などを経営、開業をお考えの方は実店舗での販売実績が豊富な当店にお任せください!!JAN CODE /シリーズ商品一覧は

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ペンダントライト 直径48×高さ45.5cm wave 楮紙白 2灯 ( 送料無料 天井照明 照明 ライト 照明器具 リビング ダイニング 居間 寝室 食卓用 店舗 飲食店 和室 洋室 おしゃれ 楮紙 )
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サイズ約 直径48×高さ45.5(cm)内容量1個材質シェード:和紙生産国日本製備考対応電球:E26口金-100Wまで(2個)
・E12口金-ナツメ球5Wまで(1個)点灯方式:プルスイッチ(2灯→1灯→ナツメ球→消灯)コード長:約50cm目安畳数:6畳
※商品に電球は付属されておりません。
※天然素材を使用しているため、写真とは色
・サイズ
・形等が多少異なる場合があります。
※おすすめの畳数表示は、ご使用条件等により異なります。区分返品
・キャンセル区分(不可)ペンダントライトカテゴリから探すペンダントライト 直径48×高さ45.5cm wave 楮紙白 2灯丸型提灯に浮かぶ波模様提灯ヒゴを波のように巻いたペンダントライトです。白色系の楮の紙を使用し、使いやすいシンプルさが魅力です。和紙を通して伝わるやわらかな灯りは、空間に明るさだけでなく癒しも与えてくれます。和モダンな雰囲気で、ご家庭だけでなく店舗照明にもおすすめです。幅広いお部屋にダイニングルームやリビングルームなどの空間のアクセントに最適です。対応の天井電源があれば簡単に取り付け可能です。職人のこだわりの一品この商品は、素材から組み立てまで職人が手作りしているこだわりの一品です。材料となる和紙も照明にぴったりと合うよう、こだわりぬいています。関連キーワード:癒し 和モダン 和風 モダン オシャレ お洒落 こだわり 職人 手作り インテリア 吊り下げ 2灯タイプ 玄関 廊下 階段 吹き抜け やわらか LED電球対応 LH887関連商品はこちらペンダントライト 直径48×高さ45.5cm 28,600円ペンダントライト 直径60×高さ57cm wa22,000円ペンダントライト 直径48×高さ45.5cm 18,150円ペンダントライト 幅41×高さ33cm bow15,400円ペンダントライト 直径45×高さ32cm ko30,800円ペンダントライト 直径45×高さ42.5cm 17,600円ペンダントライト 直径48×高さ45.5cm 18,150円ペンダントライト 直径54×高さ35cm mo28,600円ペンダントライト 直径50×高さ42cm em20,900円ペンダントライト 幅80×高さ77.5cm s39,600円ペンダントライト 幅50×高さ40cm bea18,700円ペンダントライト 直径60×高さ57cm cr22,000円

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ルセラ Rusera ソファー 1P IV/BK ラウンジ スナック クラブ チェアー 接客 椅子 サロン 業務用ソファ 飲食店用ソファ 営業用ソファー 店舗用イス(502-121213-001)
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ サイズ/ 幅500×奥行600×高800 座面高400(mm) 注)表記と多少の差異が生じることもございます。 予めご了承の上、お買い求めくださいませ。
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・仕様/ 合成皮革
・木製 原産国:中国
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・沖縄
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飲食店経営2021年12月号 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ
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飲食店経営2021年4月号 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ
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<p>特集 コロナ禍で存在感を高めるカフェの新定義 コロナ禍で飲食業界が大きく変化している。デリバリーやテイクアウトへの対応は当たり前となり、非接触や非対面を実現するためDX化に注力することも珍しくなくなった。現在、果たしてどんな業態が支持を集め、今後、どのように変わっていこうとしているのか。7つの事例を通して、カフェ業界の今後を占っていく。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛する リピーター獲得論
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<p>飲食業界が採用不況の中、なぜ「塚田農場」にだけはアルバイトが集まるのか。そして客が「並んででも入りたい」居酒屋チェーンはいかにしてできあがったか。ひと月1坪あたり20万円の売上で大繁盛店と呼ばれる業界で、50坪105席の「塚田農場錦糸町店」の店長として4年連続年商2億円を達成し、客のリピーター率6割という奇跡を作り出した若き副社長が、「塚田のアルバイトは、なぜこんなにやる気があり、楽しそうで、自発的に働くのか?」という疑問に答え、驚異の経営モデルを余すことろなく開陳した、「目から鱗」連続の逆説のマネジメント論。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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飲食店経営2021年2月号 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ
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<p>特集 外食業界を変えるDX戦略の全貌 コロナ禍は、外食業界の進化を加速させた。中でもDXの推進が目覚ましい。テクノロジーを活用した新たな業態が続々と生まれ、現在、飲食店の経営や運営をサポートするさまざまなサービスもリリースされている。その中から、五つのサービスをピックアップするとともに、異業種の取り組みも合わせて紹介していく。外食業界のDX戦略の今を感じ取ってほしい。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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飲食店経営2021年11月号 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ
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<p>特集 焼肉から新時代が始まる!話題の新店の狙いに迫る コロナ禍は外食業界全体に大きなダメージを与えている。その中でも市場の減少幅を最小限に留め、奮闘をしているのが焼き肉業界だ。今回、特徴的な取り組みをしている4つの事例を紹介する。ぜひ今後の店づくりの参考にしてほしい。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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ニトリル手袋 Mサイズ 100枚入り 食品衛生法適合 粉なし(パウダーフリー) 使い捨て手袋 ニトリルグローブ 青 ブルー 薄手 左右兼用 衛生用 店舗用 業務用 作業用 飲食店 衛生 食品加工 介護 水野産業 キッチン 粉無 ゴム手袋 調理用 N600 | ニトリルゴム手袋 介護用 料理
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商品コード : 192148B規格 : M入数 : 100材質:合成ゴム色:ダークブルー原産国:マレーシアメーカー:-備考:食品衛生法適合商品   コロナウィルスの影響による原価高騰のため価格改定させて頂きます。
※1.弊社の手袋商品は基本的に飲食店の食品加工向けに、「食品衛生法」に適合した商品となります。清掃及び食品加工用として販売しています。医療機器として販売ではございませんので、あらかじめ使用用途ご確認の上ご注意願います。
※2.コロナウィルスの影響によりニトリル
・ラテックス手袋の在庫が品薄となっています。お客様にはご迷惑おかけいたしますが何卒ご理解の程宜しくお願いいたします。 ケースはこちらニトリル手袋 青(M)サイズ 3000枚入り    ▼用途 業務用 作業用 介護 介助 介護施設 福祉 デイサービス 老人ホーム 福祉施設福祉 施設 保育園 幼稚園 学校 小学校 中学校 高校 大学 商業施設 飲食店 厨房 盛り付け 食品 食品衛生法 旅館 レジ 美容室 理容室 ペット トリミング ウイルス対策 感染予防 清掃 掃除 台所 キッチン 水産 水場 お風呂 精密機械 精密機器 バイオ産業 園芸 農業 接客 食品加工用 ▼関連キーワード ニトリル手袋 ニトリルグローブ ニトリル にとりる 手袋 使い捨て手袋 使い捨て つかい捨て つかいすて ディスポ手袋 ディスポ パウダーフリー 粉無し 粉なし 青 あお ブルー 食品衛生法適合 アレルギーフリー 水野産業 耐久性 スマホ対応 サイズ : (M) 入数 : 100カイコムではニトリル
・ラテックス手袋を100枚単位から販売しております。PDFを見る ▼用途 業務用 作業用 介護 介助 介護施設 福祉 デイサービス 老人ホーム 福祉施設福祉 施設 保育園 幼稚園 学校 小学校 中学校 高校 大学 商業施設 飲食店 厨房 盛り付け 食品 食品衛生法 旅館 レジ 美容室 理容室 ペット トリミング ウイルス対策 感染予防 清掃 掃除 台所 キッチン 水産 水場 お風呂 精密機械 精密機器 バイオ産業 園芸 農業 接客 食品加工用 ▼関連キーワード ニトリル手袋 ニトリルグローブ ニトリル にとりる 手袋 使い捨て手袋 使い捨て つかい捨て つかいすて ディスポ手袋 ディスポ パウダーフリー 粉無し 粉なし 青 あお ブルー 食品衛生法適合 アレルギーフリー 水野産業 耐久性 スマホ対応 サイズ : (M) 入数 : 100

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ルセラ Rusera 角スツール 丸スツール IV/BK ラウンジ スナック クラブ チェアー 接客 椅子 サロン 業務用ソファ 飲食店用ソファ 営業用ソファー 店舗用イス(502-121213-004)
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お買い上げ後、発送まで3〜4日頂きます。 即納希望の方は、お電話にてお問い合わせください。> 飲食店などの業務用いす、業務用ソファ、システムソファーとしてお使いいただけます。 こちらの商品はプロシードPROCEED(丸二金属)様のシステムウォールベンチシリーズ
・フーガ
・アイリスやCRES(クレス)様のマルセラN
・マリベル
・キャロルではございません。当社のオリジナルソファとなっております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ サイズ/ 幅380×奥行380×高370(mm) 注)表記と多少の差異が生じることもございます。 予めご了承の上、お買い求めくださいませ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7カラー/
・アイボリー(IV)
・ブラック(BK)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 素材
・仕様/ 合成皮革
・木製 原産国:中国
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お届けの形態/ 完成品
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 注意点/
※北海道
・沖縄
・離島及び一部地域は別途送料が加算されます。
※当商品の配送時刻指定、日曜祝日配送は承れません。
※当商品のエレベータ搬入が不可の場合は1階エントランスでのお渡しになります。 お使いのモニターにより、実際の色と多少の差異がございます。

【重要】 店舗
・企業様向け商品の為、送り先に店舗名か法人名が必要です 数量限定の商品となりますので、ご注文時のタイミングで商品をお手配できない場合や、お届けに時間を要する場合がございます。 予めご了承くださいませ。 フードコート
・食堂
・バル
・イタリアンetc...の飲食店、居酒屋やホストクラブ、ホテルやホール
・老人ホームなどの介護施設のロビーソファー
・ベンチソファーにと幅広くお使いいただけます! **********************************************************************************************

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ROEBIC L-75 4リットル グリストラップ グリース阻集器 管理 バクテリア製剤 悪臭 消臭 油脂 分解 水質改善 排水管 詰まり 飲食店 レストラン ホテル 旅館 食品工場 液体タイプ
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■ ROEBIC L-75 グリストラップ保守管理 悪臭 油脂 分解 バクテリア製剤 グリストラップの油脂と悪臭対策! グリストラップに蓄積する油脂やいやな悪臭はさまざまなトラブルの原因です。 L-75は有用バクテリアの活性により、油脂を水と二酸化炭素に変えるため、油脂の蓄積速度を減少させ、悪臭を防止します。これによりグリストラップの煩雑な清掃の手間が省け、いつもきれいな状態が保てます。
■ L-75 のグリストラップ浄化のメカニズム L-75のバクテリアは納豆菌の仲間であるバチルス属のバクテリアです。バクテリアはグリストラップ内に蓄積した油脂や悪臭の原因物質である有機物を食べて水と二酸化炭素に変えていきます。このバクテリアの有機分解作用を応用したのがL-75です。 環境に負荷がなく、有機物分解の持続性が期待できるバクテリアを使用した排水処理方法は、公共の下水処理場でも昔から採用されております。
■ ROEBIC L-75 のメリット 〇バクテリア主成分で環境にやさしい 〇グリーストラップ特有の悪臭を防止し、清掃の手間を軽減 〇エアレーション設備がなくても使用可能 〇床側溝やシンクから投入可能で手間がかからない

【ロービック ラボラトリーズ社とは】 1959年コネチカット州ニューヘブンにて設立され、下水処理システムに使用する環境にやさしいバクテリア製品の開発を始めました。ロービック社はホームセンター業界、配管工事供給産業、食品サービス業、医療、農業関係の分野でアメリカ合衆国のみならず海外市場(カナダ
・カリブ
・メキシコ
・南アメリカ
・ヨーロッパ)において最も主要な主要なサプライヤーとなりました。 ロービック ラボラトリーズ社製品は米国環境保護局(EPA)米国農務省(USDA)により承認されており、排水処理製品はオークランド(カリフォルニア州)Scientific Certification System社により100%生分解性が証明されております。
■ バイオ最先端技術国で開発された最先端のバクテリア 商品に使用されているバクテリアMR-106は、バイオ最先端技術国アメリカで研究開発されたバチルス菌(納豆菌)を中心とした数種類の善玉バクテリアです。これらのバクテリアは世界最大のバイオバンクATCCに登録済みであり、日本国内の第三者専門機関においてもその効果、安全性が確認されたハイレベルのバクテリアです。
■ 有機物分解能力(澱粉質分解試験)

【澱粉質分解試験】 MR106の澱粉に対する分解能力試験の結果、一般的なバクテリアと比べ澱粉質の分解能力が極めて高いことが確認され、『レベル5』という最高評価を受けました。(試験機関:バチルワールド) 従来、うどん店やパン屋などの施設では、澱粉質の含有量が多い排水の処理に苦慮していましたが、MR106を使用する事で澱粉質の分解を速め、排水処理設備の負担を減らすことが可能です。
■ 有機物分解能力(たんぱく質分解試験)

【たんぱく質分解能力試験(クックドミート試験)】 蛋白質(タンパク質)は通常の洗剤(界面活性剤)等では分解されにくい物質のひとつです。MR106の蛋白質に対する分解能力試験の結果、4日間で100%分解する事ができました。 この結果から、一般的なバクテリア(通常6~7日間で分解)と比べても、MR106は蛋白質分解能力が高く、分解速度が速いことが証明されました。(試験機関:バチルワールド) 蛋白質は有機廃棄物に含まれる代表的な物質であり、特に精肉工場や鮮魚店など蛋白質が多く含まれる排水の処理にはMR106が効果的です。
■ 抗菌力試験

【大腸菌に対する発育抑制試験】 雑菌の代表菌である大腸菌(Escherichia coli NBRC 3972)に対する抗菌試験の結果、高い抗菌能力が確認されました。(試験機関:衛生微生物研究センター) 雑菌の抑制効果により、腐敗臭の発生を防止する効果が期待できます。
■ 安全性について

【遺伝子解析によるセイフティーレベルの確認試験】 遺伝子解析(16S rDNA-500)の結果、MR106のバクテリアは人体や動物に害がないセイフティーレベル1であることが確認されました。(試験機関:株式会社テクノスルガラボ) バイオセイフティーレベルについて(日本細菌学会バイオセイフティー指針より) セイフティーレベル1:人に疾病を起こし、或いは動物に獣医学的に重要な疾患を起こす可能性のないもの(日和見感染を含む)
■ 使用方法
●ご使用前にグリストラップの清掃を行ってください。
●厨房作業終了後、毎日100~200ml程度グリストラップに直接投入する。シンクから投入する場合はグリストラップに一番近いシンクの排水口から投入し、その後すぐに水を4リットル程度流す。
●トラップ内のゴミかごは定期的に交換してください。 使用開始後約1週間で悪臭が減少し、約3~4週間で油の蓄積が軽減します。
※使用状況により効果が異なる場合があります。

【使用上の注意】 強アルカリ、強酸性の製品と同時使用されるとバクテリアの効果が十分に発揮されない場合があります。 本品はグリーストラップの油脂の蓄積と悪臭を持続的に抑える保守管理用の商品です。グリストラップの油を溶かし、一時的に洗浄するクリーナーではありません。 成分 バクテリア 界面活性剤 液性 中性ROEBIC L-75 グリストラップ グリース阻集器 管理 バクテリア製剤 悪臭 消臭 油脂 分解 水質改善 排水管 詰まり 飲食店 レストラン ホテル 旅館 食品工場 液体タイプ 4リットル

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デザイナーが照明メーカーより独立し作り上げた照明ブランド

【MASTERPIECE】。 今から約40年前イギリスでのデザイン修行中、文豪ウィリアムシェイクスピアの故郷であるストラトフォードアポンエイボンにて

【生活の中に息づくデザイン】 に感銘を受け現在の照明会社を立ち上げました。 多様な生活環境、民族に受け入れられているヨーロッパでの生活は日本とは全く違うものでした。 そこでの経験から日本でも個性のあるデザインを取り入れたいという想いで唯一のブランドを目指しています。 適応畳数 6畳 サイズ 15センチの球、口経6センチ、コード長さ:700mm
※コードの長さは調整用器具で100mmから700mmの調整が可能です。 重量 550g 材質 ガラス カラー 灯具:ホワイト、ブラック 消費電力 40W 電球 LED40W相当 E-17 口径 60ミリ径150ミリ 仕様 乳白 つや消し

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コロナ下でも繁盛する飲食店になるために 消費者アンケート結果から読み解く 300人の本音
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<p>飲食店に関する一般消費者アンケートを実施。300人から本音を探っています。結果からコロナ下でも繁盛する飲食店とはどのような飲食店なのか読み解きます。また、二章では飲食店の集客や売り上げアップについて言及しています。<br />
・消費者が重視しているコロナ対策<br />
・利用する飲食店を何で探すか<br />
・初めて行くお店の選択基準<br />
・リピートしているお店の特徴<br />
・口コミされる飲食店<br />
・どういうときにまた行きたいと思ったか<br />
・飲食店に感じる不満<br />
・売上アップの手段と重要度<br /> など<br /> 様々な情報を掲載。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作る ソフトドリンクの基礎と応用
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片倉 康博 田中 美奈子 メイツ出版インショクテンノタメノドリンクノキョウカショリョウリヤスイーツニアワセテツクルソフトドリンクノキソトオウヨウ カタクラヤスヒロ タナカミナコ 発行年月:2021年06月01日 予約締切日:2020年12月10日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784780424386 片倉康博(カタクラヤスヒロ) バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。QSC、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とTPOによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校(国内、中国、台湾、ヨーロッパ等)、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている 田中美奈子(タナカミナコ) DEAN&DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートを手がける。コレクションテーマに合わせた展示会用オーダーメイドケータリングや旬野菜の料理が好評 藤岡響(フジオカヒビキ) ブルーボトルコーヒーの立ち上げに参画。初代トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。2018年、Sat´en japaneseteaを立ち上げ、独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。現在はフリーランスとしてメニュー開発、店舗プロデュースを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 コーヒーのソフトドリンク(高まるコーヒーの需要 お水でコーヒーの味は決まる/コーヒーの淹れ方の種類と基本の知識 ほか)/2 お茶のソフトドリンク(お茶の種類と抽出成分を把握する/お茶の種類ごとにみる最適な淹れ方 ほか)/3 フルーツ
・スパイスのソフトドリンク(お店ごとの最適なソフトドリンクを考える/フードペアリングにおける「味」と「香り」の考え方 ほか)/4 モクテル(居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとは/カクテルの手法と違いについて ほか) 定番から変わり種まで厳選レシピ82。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バーーお店に適したソフトドリンク作りをサポート。 本 美容
・暮らし
・健康
・料理 料理 和食
・おかず 美容
・暮らし
・健康
・料理 ドリンク
・お酒 ソフトドリンク

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迷宮食堂『魔王窟』へようこそ~転生してから300年も寝ていたので、飲食店経営で魔王を目指そうと思います~ 2
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<p>『魔王窟』でリュー、ミャーさんと共に忙しなくも充実した日々を送るクロエ。彼女は呪われた前世の記憶を思い出す。『魔王』を目指す少女にまとわりつく“闇”の正体とは…。火喰い鳥の照り焼きにワイバーン料理! 異世界グルメも盛りだくさんの第2巻!!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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ニトリル手袋 Sサイズ 100枚入り 食品衛生法適合 粉なし(パウダーフリー) 使い捨て手袋 ニトリルグローブ 青 ブルー 薄手 左右兼用 衛生用 店舗用 業務用 作業用 飲食店 衛生 食品加工 介護 水野産業 キッチン 粉無 ゴム手袋 調理用 N600
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※1.弊社の手袋商品は基本的に飲食店の食品加工向けに、「食品衛生法」に適合した商品となります。清掃及び食品加工用として販売しています。医療機器として販売ではございませんので、あらかじめ使用用途ご確認の上ご注意願います。
※2.コロナウィルスの影響によりニトリル
・ラテックス手袋の在庫が品薄となっています。お客様にはご迷惑おかけいたしますが何卒ご理解の程宜しくお願いいたします。 1ケースはこちらニトリル手袋 青(S)サイズ 3000枚入り    ▼用途 業務用 作業用 介護 介助 介護施設 福祉 デイサービス 老人ホーム 福祉施設福祉 施設 保育園 幼稚園 学校 小学校 中学校 高校 大学 商業施設 飲食店 厨房 盛り付け 食品 食品衛生法 旅館 レジ 美容室 理容室 ペット トリミング ウイルス対策 感染予防 清掃 掃除 台所 キッチン 水産 水場 お風呂 精密機械 精密機器 バイオ産業 園芸 農業 接客 食品加工用 ▼関連キーワード ニトリル手袋 ニトリルグローブ ニトリル にとりる 手袋 使い捨て手袋 使い捨て つかい捨て つかいすて ディスポ手袋 ディスポ パウダーフリー 粉無し 粉なし 青 あお ブルー 食品衛生法適合 アレルギーフリー 水野産業 耐久性 スマホ対応 サイズ : (S) 入数 : 100カイコムではニトリル
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 箸袋 箸袋 割箸 割り箸 割りばし わりばし 未晒 彩 500枚 使い捨て 業務用 紙 飲食店 00309431 プロステ
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おしゃれなクラフト紙を使用した箸袋。
※箸本体は別売り。商品コード00309431メーカー名マスキサイズ130×37mm関連商品(バラ)箸袋 未晒 彩 500枚 1枚関連商品(ケース)箸袋 未晒 彩 500枚 20枚
・注意事項:モニターの発色によって色が異なって見える場合がございます。
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・注文が重なった場合、発送予定日が遅れる可能性がございます。ご了承ください。
・お急ぎの場合はなるべく支払い方法で前払い以外を選択いただきます様お願い致します。支払い時期によっては希望納期に間に合わない場合がございます。

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こんな簡単な工夫だけで本当に?と驚きの声!!飲食店のピーク時の売上倍増も夢じゃない!? お店の行列はみるみる激減、逆に売上は激増の秘密とは?言われてみれば~ 目からウロコの意外なロスタイムとその削減ノウハウ満載です
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お店の行列はみるみる激減、逆に売上は激増の秘密とは?言われてみれば〜 目からウロコの意外なロスタイムとその削減ノウハウ満載です 宮咲アンナ デザインエッグ株式会社コンナカンタンナクフウダケデホントウニトオドロキノコエインショクテンノピークジノウリアゲバイゾウモユメジャナイ ミヤサキアンナ 発行年月:2023年10月17日 予約締切日:2023年10月16日 ページ数:40p サイズ:文庫 ISBN:9784815012397 本 ビジネス
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飲食店の本当にスゴい人々 (扶桑社新書)
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扶桑社新書 稲田俊輔 扶桑社インショクテンノホントウニスゴイヒト イナダシュンスケ 発行年月:2022年03月02日 予約締切日:2022年02月05日 ページ数:256p サイズ:新書 ISBN:9784594090272 稲田俊輔(イナダシュンスケ) 鹿児島県生まれ。関東
・東海圏を中心に和食店、ビストロ、インド料理など幅広いジャンルの飲食店26店舗(海外はベトナムなどにも出店)を経営する円相フードサービス専務取締役。自身は全店のメニュー監修やレシピ開発を中心に業態や店舗プロデュースを手がける。一方、レシピ本やエッセイなどの執筆活動も積極的に行う。イナダシュンスケ名義で記事をグルメニュースに執筆することも。近年はメディアへの登場も増えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 町洋食の愛すべき人々(ニューバーグ(高円寺)/キッチンABC(西池袋) ほか)/第2章 こだわりと愛情から生まれた「みんなのごはん」(竹政(大塚)/ペペロッソ(池ノ上) ほか)/第3章 チェーン店の本当にスゴい人々(サイゼリヤ/ロイヤルホスト ほか)/第4章 新型コロナと飲食店(コロナで何が起こったのか/アフターコロナの飲食店) 食べるだけではわからないおいしさの正体を解き明かす! 本 ビジネス
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