練り切り

名称上生菓子詰め合わせ賞味期限冷凍保存で1ヶ月前後冷蔵保存で8-10日間保存方法冷凍保存をおすすめします。お召し上がりの際は1時間前に解凍または冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がりください。原材料/商品内容お菓子によって異なり、パッケージの底に記載しています。一般的に「小豆、白小豆、砂糖、水飴、塩、寒天、求肥、着色料など」が使われています。保存料不使用製造者株式会社むら山埼玉県春日部市粕壁東2-9-7 離島、沖縄は別途送料が発生致します。誠に恐縮ですが、ご了承下さいませ。老鋪和菓子屋の上生菓子の詰合せ当店自慢の上生菓子詰合せです。社長自らの手作り和菓子を存分に堪能出来るセットです。旬の材料を使っているため、和菓子の種類は多少変化していますが、その時に合わせた最高級の上生菓子に変わりございません。極力6種類を厳選して入れるようにしていますが、繁忙期などの時に同じ種類を複数入れることもあります。当店の上生菓子は「練り切り」和菓子です。「練り切り」とは和菓子の原材料である、アンコを繰り返してこねて、粘りをだし、色を付け最終的に形にしていく伝統的な上生菓子の作り方です。練り切りによりねっとりした、舌触りの良い食感の和菓子が生まれます。日本茶との相性が抜群で、季節に合わせた華やかな見た目が特徴的であるため、お茶を楽しむ時の一品として最適です。また、お世話になった方々へのギフトとしてもおすすめです。当店の上生菓子は「保存料不使用」素材の味をそのままお届けするため、上生菓子には保存料をいれていません。和菓子は出来上がり次第、-50℃で瞬間冷凍され、当店にて出荷まで冷凍保存されます。上生菓子のセットは全てクロネコヤマトの「冷凍便」にてお届けいたします。届いたらそのまま冷凍庫で保存した場合は凡そ1ヶ月日持ちします。冷蔵庫での保存はできるだけ早くお召し上がった方がいいですが、1週間ほど日持ちします。季節に合ったギフト対応当店では丁寧なギフト梱包に注力しています。上生菓子は3個入りの個包装（プラスチックホルダー）に入っており、これらを化粧箱に積んでいます。その上に当店オリジナルの包み紙で梱包します。包み紙の上に季節の熨斗を掛けます。最後には外梱紙でカバーして、さらにプチプチで個包を補強致します。ギフトとしてそのまま贈っても申し分ない梱包を極力慎重に作っています。また、特別のご要望があれば備考欄にお書きいただければ極力実現させていきます。離島、沖縄は別途送料が発生致します。誠に恐縮ですが、ご了承下さいませ。