ペドロ
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ヒメネス スピノラ シェリー ペドロ ヒメネス ソレラ 1918 750ml[MT スペイン 白ワイン アンダルシア 極甘口 645372]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。
![zoozoosea [ PEDRO ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9978/4988064939978.jpg?_ex=128x128)
・エンタテインメント(株) エイベックス
・エンタテインメント(株) [Disc1] 『zoozoosea』／CD アーティスト：PEDRO [BiSH AYUNi D Solo Project] 曲目タイトル： 1. ゴミ屑ロンリネス [3:30] 2. GALILEO [3:13] 3. 自律神経出張中 [3:43] 4. 甘くないトーキョー [3:14] 5. MAD DANCE [2:57] 6. ハッピーに生きてくれ [3:20] 7. うた [5:45] CD JーPOP ポップス
・ソウル
・ヒメネス
・スピノラは、スペイン南部アンダルシア地方へレスで極甘口のシェリー「ペドロ
・ヒメネス」に特化した珍しいボデガ。 現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ
・アントニオ
・サルサナ
・スピノラ氏が輸出をした記録もある、長い歴史を誇る家族経営の造り手です。 現オーナー、ホセ
・アントニオ氏で8代目となりますが、家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ
・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統を受け継ぎ、品質最優先＆少量生産を貫く年産1万本に満たないヘレス最小のボデガです。 シェリーの品質にとって最も重要な要素となるこの地特有の「アルバリサ」と呼ばれる土壌。 この土壌は極めて白く、硫酸カルシウム
・粘土
・珪土に富み、湿度を保ち冬場の雨を地中に蓄えることで、夏の乾燥に備える一方、フロールの形成を阻害する鉄分などのミネラルが少ないのが特徴です。 このアルバリサ土壌は、ヘレス
・デ
・ラ
・フロンテラ、サンルカール
・デ
・バラメダ、エル
・プエルト
・デ
・サンタ
・マリアの黄金の三角地帯、さらにトレブヘナの一角にあり、「ヘレス
・スペリオール」といわれる最上区画となっています。 ヒメネス
・スピノラ社の品質を語る上で欠かせないのが「100％手摘み収穫と100％天日干し」。極甘口シェリーを造るためには、収穫したブドウを圧搾にかけるまえに天日で干す作業があります。 収穫と天日乾燥、さらに干しブドウを圧搾して天然の加糖を得る工程で出るロスは莫大な費用になる為、現在ペドロ
・ヒメネスの生産では、一部天日干し
・あえて全く天日乾燥ブドウを使わないことが許可されています。 しかし、品質主義を貫くヒメネス
・スピノラ社ではコスト度外視の「100％天日干し」を貫き、他に類のない芳醇なアロマを備えるシェリーを生み出しています。 ITEM INFORMATION スペイン王室も愛する最高銘柄 補酸、補糖、酒精強化なし ブドウの甘みだけでできた 極甘口シェリー Bodegas Ximenez-Spinola S.A. Pedro Ximenez Solera 1918 ボデガス ヒメネス スピノラ シェリー ペドロ ヒメネス ソレラ 1918 ヘレスに唯一残る100％天日干しブドウを使った最高級極甘口シェリー「ペドロ ヒメネス」。 手間とコストのかかる昔ながらの製法で育まれるこのワインは、その類い稀な純粋さで、大量生産のペドロ ヒメネスに慣れた現代の私たちの“既成概念” を打ち砕く。まるで上質のレーズンそのものがグラスから流れ出ているような感覚を愉しんでいただけます。 Tasting Note 今ではこの蔵元だけとなった100％天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。 商品仕様
・スペック 生産者ボデガス ヒメネス スピノラ 生産地スペイン/シェリーD.O. 品 種ペドロ ヒメネス 100％ テイスト甘口 タイプシェリー 内容量750ml 土 壌石灰質、ローム層、粘土砂質 醸 造オーク樽醗酵（250L） オーク樽熟成最低15年（200L、250L、新樽は使用せず） 提供温度14℃ 度数15.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
・ヴァレーD.O. 品種サンソー 67% パイス33% ALC度数14.5%前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ ビオロジック ◆醸造 醗酵：天然酵母使用、コンクリートとステンレスタンク醗酵 熟成：50%フードレ(25HL)と大樽(6HL&15HL&50HL) 1年熟成 ◆商品説明 フレッシュな赤系ベリー、チェリーやリコリスのアロマを持ちます。透明感のある果実味で、艶やかさと花崗岩由来のミネラリックな要素を持ち、凝縮感のある果実味と整った酸も魅力です。 Pedro Parra y Familia ペドロ
・パッラ
・イ
・ファミリア ◆「ホーム（地元）のようなテロワールは他に存在しない！」 美し過ぎる鮮烈な果実味とセンセーショナルなタンニン 45年の歳月、世界9カ国2万5千箇所の地質調査でたどり着いた一つの答え クロ
・デ
・フ の共同オーナー、世界が最も注目するテロワリスト「トペドロ
・パッラ氏」が家族の為に立ち上げた究極のドメーヌが「ペドロ
・パッラ
・イ
・ファミリア」です。 ガリシアやバローロ、モルゴンを髣髴させる未知なるテロワールに注目したパッラ氏が南部ブドウに目を向け産み出す、世界のワインファンが注目するテロワールブランドです。 15年間のコンサルティング業を経験する中で、フランスのように“息子や娘と一緒に育てていく”そんなワインを造ることを大きな目標としてきました。そして2015年待望の自身のドメーヌを設立。世界各国の土壌を見てきたパッラ氏が、最後に選んだのが生まれ育ったチリ南部、冷涼なコンセプション近隣の沿岸部、無灌漑
・無農薬で育てられてきた古木が残るビオ
・ビオ、イタタ、カウケネスの沿岸部でした。3億2千年前の石英が多くまれた花崗岩質土壌と冷涼な気候、古木の存在。パッラ氏が理想とするテロワールがそこにはありました。チリ南部の田舎町、長年に亘る大手資本の搾取やパルプ産業による植林から、200年もの間、大切に畑を守り続けた勇敢なヴィニェロン達の功績を称え、また彼らを守る事をライフワークとしワイン造りを行います。 ◆冷涼な南部チリ、特別な花崗岩土壌と古木の存在 パッラワインが生まれるのは、首都であるサンティアゴから400km南に離れたチリ南部の冷涼なワイン産地です。土壌はシストと花崗岩の素晴らしい組み合わせから成り、非常に古い地層が存在します。（200〜300万年前） サンティアゴ中心に近代のワイン文化が広がったチリでは、これら南部の地域は地理的にも大きく離れていた事で、ある意味取り残された形で古い畑が残ります。 ブドウが栽培されるのは、南部の沿岸部の影響を受けるパッラ氏の故郷でもあるコンセプションに近いビオ
・ビオ地区やイタタ地区です。この地は冷涼な気候を持ち、降雨量もある地域ですが、パッラ氏が求めるエレガンス、テロワールを表現したワインを産むに理想的な気候条件が揃っていました。更に、その土壌はチリのテロワールを知り尽くした氏を驚かせるほどの素晴らしい可能性を持つ大地でした。 パッラ氏は、「今でこそ有名産地となったバローロ、モルゴン、更にはガリシアにも類似するテロワール環境がここにはあり、この地も間違いなくそれら世界の銘醸地と肩を並べる日が来る、そんな類稀なるテロワールである」と確信しています。 ◆自然派だが、ワインはクリーンであるべき！ パッラ氏のブドウ栽培は至ってシンプルです。 彼のワインは自然派の中でも、非常にクリーンな質の高いワインで、非常に強いミネラルと土地の特性を描き出します。 使用するブドウは、チリ南部で小規模のワイン農家が200年以上もの間、代々ブドウ畑を守ってきた畑の中でも良質なブドウを作る栽培農家からブドウを高値で購入します。南部の住人たちは、資本も少なく農薬等や灌漑を行えなかった事から、彼らの畑は昔から無農薬での栽培が行われ、ブドウ樹はワイヤーを使わない背丈の非常に低い”ブッシュバイン”仕立てで育てられています。 これらの希少なブドウ樹の多くが、山の斜面や高低差の激しい丘陵地で栽培され、見た目には畑と思えないような野性味溢れたものもあります。 樹齢は古いもので100年を超え、決して今から再生できない希少なブドウ畑となっており、チリ南部の美しいテロワールを描き出すワインが生まれる事から、今ワイン業界で最も注目されるチリのワイン産地となっています。パッラ氏は、これらの地で代々畑を守ってきた農夫達に、正しい畑の栽培の手ほどきをすると共に、この世界レベルのワインを産み出すことで、農業に従事する畑の持ち主が、パルプ業者へ土地を販売したり、大手ワイナリーへブドウ畑を販売してしまうことなく、自信と誇りを持ってブドウ栽培を続けられる環境造りを行う事をライフワークに考えています。 ◆パッラ氏のワインが生まれる3地区 パッラ氏のブドウ栽培は至ってシンプルです。 彼のワインは自然派の中でも、非常にクリーンな質の高いワインで、非常に強いミネラルと土地の特性を描き出します。 使用するブドウは、チリ南部で小規模のワイン農家が200年以上もの間、代々ブドウ畑を守ってきた畑の中でも良質なブドウを作る栽培農家からブドウを高値で購入します。南部の住人たちは、資本も少なく農薬等や灌漑を行えなかった事から、彼らの畑は昔から無農薬での栽培が行われ、ブドウ樹はワイヤーを使わない背丈の非常に低い”ブッシュバイン”仕立てで育てられています。 これらの希少なブドウ樹の多くが、山の斜面や高低差の激しい丘陵地で栽培され、見た目には畑と思えないような野性味溢れたものもあります。 樹齢は古いもので100年を超え、決して今から再生できない希少なブドウ畑となっており、チリ南部の美しいテロワールを描き出すワインが生まれる事から、今ワイン業界で最も注目されるチリのワイン産地となっています。パッラ氏は、これらの地で代々畑を守ってきた農夫達に、正しい畑の栽培の手ほどきをすると共に、この世界レベルのワインを産み出すことで、農業に従事する畑の持ち主が、パルプ業者へ土地を販売したり、大手ワイナリーへブドウ畑を販売してしまうことなく、自信と誇りを持ってブドウ栽培を続けられる環境造りを行う事をライフワークに考えています。 ◆ペンコポリターノ ペンコポリターノ：チリ南部イタタ地区の町の名前 イタタ、カウケネスのブドウの平均樹齢は古いもので100年を超えます。これらの地域特性を表現するため南部の町の名前が使用されています。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
・ソウル
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 ブルーベリーや新鮮なチェリー系のアロマ。 軽やかなスパイス感やアーシーな要素も現れ、引き締まった酸と共に長く余韻に残ります。 ミネラル感やタンニンのテクスチャーが印象的。 商 品 名：Imaginador 分 類：赤ワイン 原 産 地：チリ サウス イタタ
・ヴァレー 葡萄品種：サンソー 77％、カリニャン 23％ 味 わ い：ミディアムボディ 度 数：14％以上15％未満 製 造 元：ペドロ
・パッラ
・イ
・ファミリア
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） こちらもオススメです。 ：
【日本酒】黒龍
・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑
・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来
【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海
・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮
【前掛け
・グラス
・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯
【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式
※
【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル
・変更は 14:00 までとさせて頂きます。
・ヴァレーD.O. 品種サンソー 50%/パイス 50% ALC度数13.5%前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ ビオロジック ◆醸造 醗酵：ステンレス&コンクリ―トタンク(天然酵母、全房60%) 熟成：トーストしないフードレ(大樽)、コンクリートタンクでそれぞれ12カ月 ◆商品説明 フレッシュな赤系ベリー、チェリーやリコリスのアロマを持ちます。透明感のある果実味で、艶やかさと花崗岩由来のミネラリックな要素を持ち、凝縮感のある果実味と整った酸も魅力です。 Pedro Parra y Familia ペドロ
・パッラ
・イ
・ファミリア ◆「ホーム（地元）のようなテロワールは他に存在しない！」 美し過ぎる鮮烈な果実味とセンセーショナルなタンニン 45年の歳月、世界9カ国2万5千箇所の地質調査でたどり着いた一つの答え クロ
・デ
・フ の共同オーナー、世界が最も注目するテロワリスト「トペドロ
・パッラ氏」が家族の為に立ち上げた究極のドメーヌが「ペドロ
・パッラ
・イ
・ファミリア」です。 ガリシアやバローロ、モルゴンを髣髴させる未知なるテロワールに注目したパッラ氏が南部ブドウに目を向け産み出す、世界のワインファンが注目するテロワールブランドです。 15年間のコンサルティング業を経験する中で、フランスのように“息子や娘と一緒に育てていく”そんなワインを造ることを大きな目標としてきました。そして2015年待望の自身のドメーヌを設立。世界各国の土壌を見てきたパッラ氏が、最後に選んだのが生まれ育ったチリ南部、冷涼なコンセプション近隣の沿岸部、無灌漑
・無農薬で育てられてきた古木が残るビオ
・ビオ、イタタ、カウケネスの沿岸部でした。3億2千年前の石英が多くまれた花崗岩質土壌と冷涼な気候、古木の存在。パッラ氏が理想とするテロワールがそこにはありました。チリ南部の田舎町、長年に亘る大手資本の搾取やパルプ産業による植林から、200年もの間、大切に畑を守り続けた勇敢なヴィニェロン達の功績を称え、また彼らを守る事をライフワークとしワイン造りを行います。 ◆冷涼な南部チリ、特別な花崗岩土壌と古木の存在 パッラワインが生まれるのは、首都であるサンティアゴから400km南に離れたチリ南部の冷涼なワイン産地です。土壌はシストと花崗岩の素晴らしい組み合わせから成り、非常に古い地層が存在します。（200〜300万年前） サンティアゴ中心に近代のワイン文化が広がったチリでは、これら南部の地域は地理的にも大きく離れていた事で、ある意味取り残された形で古い畑が残ります。 ブドウが栽培されるのは、南部の沿岸部の影響を受けるパッラ氏の故郷でもあるコンセプションに近いビオ
・ビオ地区やイタタ地区です。この地は冷涼な気候を持ち、降雨量もある地域ですが、パッラ氏が求めるエレガンス、テロワールを表現したワインを産むに理想的な気候条件が揃っていました。更に、その土壌はチリのテロワールを知り尽くした氏を驚かせるほどの素晴らしい可能性を持つ大地でした。 パッラ氏は、「今でこそ有名産地となったバローロ、モルゴン、更にはガリシアにも類似するテロワール環境がここにはあり、この地も間違いなくそれら世界の銘醸地と肩を並べる日が来る、そんな類稀なるテロワールである」と確信しています。 ◆自然派だが、ワインはクリーンであるべき！ パッラ氏のブドウ栽培は至ってシンプルです。 彼のワインは自然派の中でも、非常にクリーンな質の高いワインで、非常に強いミネラルと土地の特性を描き出します。 使用するブドウは、チリ南部で小規模のワイン農家が200年以上もの間、代々ブドウ畑を守ってきた畑の中でも良質なブドウを作る栽培農家からブドウを高値で購入します。南部の住人たちは、資本も少なく農薬等や灌漑を行えなかった事から、彼らの畑は昔から無農薬での栽培が行われ、ブドウ樹はワイヤーを使わない背丈の非常に低い”ブッシュバイン”仕立てで育てられています。 これらの希少なブドウ樹の多くが、山の斜面や高低差の激しい丘陵地で栽培され、見た目には畑と思えないような野性味溢れたものもあります。 樹齢は古いもので100年を超え、決して今から再生できない希少なブドウ畑となっており、チリ南部の美しいテロワールを描き出すワインが生まれる事から、今ワイン業界で最も注目されるチリのワイン産地となっています。パッラ氏は、これらの地で代々畑を守ってきた農夫達に、正しい畑の栽培の手ほどきをすると共に、この世界レベルのワインを産み出すことで、農業に従事する畑の持ち主が、パルプ業者へ土地を販売したり、大手ワイナリーへブドウ畑を販売してしまうことなく、自信と誇りを持ってブドウ栽培を続けられる環境造りを行う事をライフワークに考えています。 ◆パッラ氏のワインが生まれる3地区 パッラ氏のブドウ栽培は至ってシンプルです。 彼のワインは自然派の中でも、非常にクリーンな質の高いワインで、非常に強いミネラルと土地の特性を描き出します。 使用するブドウは、チリ南部で小規模のワイン農家が200年以上もの間、代々ブドウ畑を守ってきた畑の中でも良質なブドウを作る栽培農家からブドウを高値で購入します。南部の住人たちは、資本も少なく農薬等や灌漑を行えなかった事から、彼らの畑は昔から無農薬での栽培が行われ、ブドウ樹はワイヤーを使わない背丈の非常に低い”ブッシュバイン”仕立てで育てられています。 これらの希少なブドウ樹の多くが、山の斜面や高低差の激しい丘陵地で栽培され、見た目には畑と思えないような野性味溢れたものもあります。 樹齢は古いもので100年を超え、決して今から再生できない希少なブドウ畑となっており、チリ南部の美しいテロワールを描き出すワインが生まれる事から、今ワイン業界で最も注目されるチリのワイン産地となっています。パッラ氏は、これらの地で代々畑を守ってきた農夫達に、正しい畑の栽培の手ほどきをすると共に、この世界レベルのワインを産み出すことで、農業に従事する畑の持ち主が、パルプ業者へ土地を販売したり、大手ワイナリーへブドウ畑を販売してしまうことなく、自信と誇りを持ってブドウ栽培を続けられる環境造りを行う事をライフワークに考えています。 ◆ペンコポリターノ ペンコポリターノ：チリ南部イタタ地区の町の名前 イタタ、カウケネスのブドウの平均樹齢は古いもので100年を超えます。これらの地域特性を表現するため南部の町の名前が使用されています。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語） ペドロ
・デ
・イヴァル
・レセルヴァ (PEDRO DE IVAR RESERVA) 生産者（原語） ボデガス
・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス
・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国
・地域 スペイン 原産地呼称（D.O.） ナバーラ ヴィンテージ 2005 ぶどう品種 テンプラニーリョ70％ ガルナッチャ20％ マスエロ10％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴
※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家がお隣のナバーラで手掛ける赤ワイン。セメントタンクを用いた伝統的な手法で醸造、アメリカンオーク樽で12カ月間熟成。
【YSS】
【SP】
【B-LR】
【SP】
【NRT-OR】
【NVL】
【T-RE】
【T-SEC】
【T-MD】
【JUKU】
【V-200】ボデガス
・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス
・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) スペイン人は家でボトルを保管して熟成… なんてことはしません！ 買ったら飲む！が身上の国、そんな彼らにとって、今飲みごろのワインは、決して高級ワインではないのです。 商売っ気のない当主アマドール。 快くそんな当たり年＆熟成飲み頃ワインを、普段と全く変わらない価格で卸してくれたのです！
【1】造り手＆土地 近年高品質なワインが造られることで注目を集めるスペイン北部、 フランスに接するナバーラ地方。 この土地に早くに目を付けたヴァルサクロ家。 なんと4世代も前、曾祖父の代にはすでに条件の良い場所に畑を取得していました!! 今では最高樹齢80年に達する、素晴らしい畑を持っています。 しかも仕込みから瓶詰まで、パーカー96点生産者のボデガス
・エスクデロ当主アマドールが手掛けます！ 良いブドウ+腕のいい醸造家、 この組み合わせで美味しい赤ワインができないはずはありません。
【2】当たり年 今回入荷した2005年は、 スペインでも大当たり年として名高いヴィンテージ！ 実はこのカンペスエロとペドロ
・デ
・イヴァル、2006年と2007年はもうすでに売ってしまった、とのこと。 どうして？と尋ねると、 「2004年と2005年は素晴らしい年だっただけに、飲みごろを待つ必要があった。 だって、美味しくなるのが分かってるのに、待たずに飲んだらもったいないじゃないか！」 今回飲みごろとの判断で販売をスタートしたところ、運よく注文できたのです!! でも価格は他ヴィンテージと変わらず。 いい年なんだからもっと高く売れるのに… 商売っ気ゼロ、ただ美味しいワインを届ける事だけに熱意を燃やす醸造長アマドールなのでした
・・・ （ありがとうございます！） スペインのワイン産地の中でも、特に昨今注目を集めている産地の一つが、このナバーラです。 ナバーラは、ロゼワインの産地から赤ワインの重要な産地へと大きく変わったことでも知られています。 ナバーラは、ピレネー山脈からエブロ河沿いの渓谷まで、なだらかに広がる緑の大地に位置しており、 バスク語で「山々に囲まれた平原」に由来するとも言われています。 冬はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、暑く乾燥した夏をもたらす大陸性気候ですが、春と秋は温暖でぶどうの生育には充分な降雨量があります。 ナバーラは、長いあいだ隣の名醸地リオハの陰に隠れた存在でしたが、1980年ごろ、転機が訪れました。 ナバーラ栽培
・醸造研究所（EVENA）を中心にした試験栽培
・醸造の結果、実は地場品種ガルナッチャの他に、スペイン最高の高貴品種、「テンプラニーリョ」の栽培にも適していることが判明したのです。 その後ナバーラの生産者達は畑の植え替え、醸造設備の革新などを行い、高品質なワインを生み出すようになったため、ナバーラの赤ワインの存在は次第に知られるようになりました。今ではナバーラは国際的に通用する赤ワインの生産地として高く評価されています。 ヴァルサクロ家はいち早くその土地の赤ワインのポテンシャルに気づいていました。当時ほとんどガルナッチャが占めていたこの土地に、いち早くテンプラニーリョを植え、その畑も今では樹齢80年余りです。他に比べ明らかに平均樹齢が高い畑、この点もボデガス
・バルサクロが他ワインに比べて有利な点です。 ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。 その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。 化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。たゆまぬブドウの木の病気予防対策。さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。 ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。 スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号（2007年2月）より抜粋
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■商品状態の表記につきまして
・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
・ヴァレー 原産地呼称イタタ
・ヴァレーD.O. 品種サンソー 100% ALC度数11.5% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ / ビオロジック 認証機関認証無 ◆発酵〜熟成 醗酵：天然酵母使用、30%全房、70%全粒にてステンレス&コンクリ―トタンク醗酵 熟成：トーストしないフードレ(大樽)、エポキシ樹脂 ◆商品説明 赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、春先の芝、セージ、腐葉土などのアロマが広がります。細やかなタンニンとミネラリックな質感を持ち、いきいきとした赤果実が見事です。 Pedro Parra y Familia ペドロ
・パッラ
・イ
・ファミリア 世界的地質学者がペドロ
・パッラ氏待望のワインブランド ◆「ホーム（地元）のようなテロワールは他に存在しない！」 美し過ぎる鮮烈な果実味とセンセーショナルなタンニン 45年の歳月、世界9カ国2万5千箇所の地質調査でたどり着いた一つの答え クロ
・デ
・フ の共同オーナー、世界が最も注目するテロワリスト「トペドロ
・パッラ氏」が家族の為に立ち上げた究極のドメーヌが「ペドロ
・パッラ
・イ
・ファミリア」です。 ガリシアやバローロ、モルゴンを髣髴させる未知なるテロワールに注目したパッラ氏が南部ブドウに目を向け産み出す、世界のワインファンが注目するテロワールブランドです。 15年間のコンサルティング業を経験する中で、フランスのように“息子や娘と一緒に育てていく”そんなワインを造ることを大きな目標としてきました。そして2015年待望の自身のドメーヌを設立。 世界各国の土壌を見てきたパッラ氏が、最後に選んだのが生まれ育ったチリ南部、冷涼なコンセプション近隣の沿岸部、無灌漑
・無農薬で育てられてきた古木が残るビオ
・ビオ、イタタ、カウケネスの沿岸部でした。3億2千年前の石英が多くまれた花崗岩質土壌と冷涼な気候、古木の存在。パッラ氏が理想とするテロワールがそこにはありました。 チリ南部の田舎町、長年に亘る大手資本の搾取やパルプ産業による植林から、200年もの間、大切に畑を守り続けた勇敢なヴィニェロン達の功績を称え、また彼らを守る事をライフワークとしワイン造りを行います。 ◆ワインスペクテーターが「現代のインディー
・ジョーンズ」と呼ぶテロワーリスト
【経歴】 ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプション（2010年に大地震があった地区）の法律家の家庭に誕生。大学で農林業におけるリモート
・センシングを学びます。卒業後はジャズのサックス演奏者として活躍。その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。 1997年： 叔父の仕事である精密農業の研究を手伝いを初めその才能が開花、同年フランス大使館の奨学金でモンペリエ大学へ留学(1997-1998)します 。専攻はブドウ栽培学、地質学で、コート
・デュ
・ローヌのテロワール解析で修士号を取得。 卒業後は一旦チリに戻り、テロワールという考えを持ち込もうしましたが、当時コンチャイトロの醸造家エンリケ
・ティラド氏以外、パッラ氏が研究を行ってきたアルト
・マイポ地区の研究内容に耳を傾ける者はいなかったといいます。この時パッラ氏は『まだ自分の理論では、プロとしてキャリアを進めるに十分でない』とフランスに戻り勉学を続ける事を決意します。 2001年： パリ国立農業研究所(2001-2004)で博士号を取得。地質学、地表学、土壌の研究を更に続けていきました。博士課程修了時には、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌにて、フランスで最も権威のある土壌学者、ミッシェル
・クロード
・ジェラールやボルドーの地質学者Mピエール
・バシュレのもとでキャリアを積み、偉大なヴォーヌ
・ロマネの生産者ルイ
・ミッシェル
・リジェ
・べレール氏に出会います。この出会いにより、ブルゴーニュの神秘の世界に触れていきます。 研究の終盤には、チリの若く情熱的な醸造家、デ
・マルティーノのマルセロ
・レターナル氏にも出会います。その他、アレキサンドラ
・マニエール
・ラポストール氏やカーサ
・ラポストールのコンサルタントでもあるミッシェル
・ローラン氏に出会う機会に恵まれていきます。 人が人をつなぐとはまさにこの事。また、チリの偉大な醸造家として、パッラ氏がマイポ
・ヴァレーのテロワールについてまとめた博士論文の審査の為にパリへ招かれたモンテスの醸造家、アウレロ
・モンテス氏とも交流を深めていきます。 2004年： チリへ帰国。この当時は、まだチリのワイン産地地図にリマリ、エレキ、カウケネスが記載されていませんでしたが、テロワールを表現したブルゴーニュ
・チリを目指しブルゴーニュの造り手と共にアリストスを立ち上げます。しかし、当時はまだチリでは品質の高いピノ
・ノワールが栽培されていなかった為、まずはボルドーブレンド、シャルドネをうみ出し、シャルドネが2008年デキャンターで最高点である20点を獲得するなど高い評価を獲得しました。 2007年： アルトス
・ラス
・オルミガスのオーナー醸造家である、アルベルト
・アントニーニ氏とチリのワイナリー、モントグラスのコンサルタントをしていたことから出会い意気投合、交流を深めます。 そして『アルゼンチンは素晴らしいが、ワインに複雑味が欠ける。我々には土壌に詳しい専門家が必要だ』とアントニーニ氏より、オファーを受けオルミガスに参画、2008年よりテロワールプロジェクトを始動してきました。 ◆冷涼な南部チリ、特別な花崗岩土壌と古木の存在 パッラワインが生まれるのは、首都であるサンティアゴから400km南に離れたチリ南部の冷涼なワイン産地です。土壌はシストと花崗岩の素晴らしい組み合わせから成り、非常に古い地層が存在します。（200〜300万年前） サンティアゴ中心に近代のワイン文化が広がったチリでは、これら南部の地域は地理的にも大きく離れていた事で、ある意味取り残された形で古い畑が残ります。 ブドウが栽培されるのは、南部の沿岸部の影響を受けるパッラ氏の故郷でもあるコンセプションに近いビオ
・ビオ地区やイタタ地区です。この地は冷涼な気候を持ち、降雨量もある地域ですが、パッラ氏が求めるエレガンス、テロワールを表現したワインを産むに理想的な気候条件が揃っていました。更に、その土壌はチリのテロワールを知り尽くした氏を驚かせるほどの素晴らしい可能性を持つ大地でした。 パッラ氏は、「今でこそ有名産地となったバローロ、モルゴン、更にはガリシアにも類似するテロワール環境がここにはあり、この地も間違いなくそれら世界の銘醸地と肩を並べる日が来る、そんな類稀なるテロワールである」と確信しています。 ◆自然派だが、ワインはクリーンであるべき！ パッラ氏のブドウ栽培は至ってシンプルです。 彼のワインは自然派の中でも、非常にクリーンな質の高いワインで、非常に強いミネラルと土地の特性を描き出します。 使用するブドウは、チリ南部で小規模のワイン農家が200年以上もの間、代々ブドウ畑を守ってきた畑の中でも良質なブドウを作る栽培農家からブドウを高値で購入します。南部の住人たちは、資本も少なく農薬等や灌漑を行えなかった事から、彼らの畑は昔から無農薬での栽培が行われ、ブドウ樹はワイヤーを使わない背丈の非常に低い”ブッシュバイン”仕立てで育てられています。 これらの希少なブドウ樹の多くが、山の斜面や高低差の激しい丘陵地で栽培され、見た目には畑と思えないような野性味溢れたものもあります。 樹齢は古いもので100年を超え、決して今から再生できない希少なブドウ畑となっており、チリ南部の美しいテロワールを描き出すワインが生まれる事から、今ワイン業界で最も注目されるチリのワイン産地となっています。パッラ氏は、これらの地で代々畑を守ってきた農夫達に、正しい畑の栽培の手ほどきをすると共に、この世界レベルのワインを産み出すことで、農業に従事する畑の持ち主が、パルプ業者へ土地を販売したり、大手ワイナリーへブドウ畑を販売してしまうことなく、自信と誇りを持ってブドウ栽培を続けられる環境造りを行う事をライフワークに考えています。
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■商品説明 スペイン代表でチェルシーで活躍するペドロ選手のフィギュアです。
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・コキンボエルキ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉エルキ ヴァレーのパイオニア「ビーニャ ファレルニア」が造るオレンジワインしっかりとした骨格とクリーンで調和の取れた味わいオレンジ ワイン ペドロ ヒメネス レセルバ ビーニャ ファレルニアOrange Wine Pedro Ximenez Reserva Vi a Falernia商品情報チリ エルキ ヴァレーのパイオニア「ビーニャ ファレルニア」が造るオレンジワイン「ペドロ ヒメネス レセルバ」チリ最北端エルキ ヴァレーのパイオニア「ビーニャ ファレルニア」がペドロ ヒメネス種で造るオレンジワインです。美しく輝きのある黄色。フローラルで持続性のあるアロマ、しっかりとした骨格、クリーンで心地よい果実味が感じられます。わずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。標高350mに位置する「ティトン」のブドウを使用。この畑は海からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼な場所です。収穫は100％手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースを使い、セラーに運びます。除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、温度を8度に下げて発酵前低温浸漬を行い、果皮からアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度管理しながら発酵と醸しを行います。チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に「エルキ ヴァレー」の名を刻んだ従兄弟同士のイタリア人が手掛ける「ビーニャ ファレルニア」「ビーニャ ファレルニア」はイタリア生まれで従兄弟同士の二人がけん引するワイナリーで、高水準で飲みやすく欠陥のないワインをモットーに生産を行っています。チリワインの産地の中心は、サンディアゴ（チリ中心部）から南に集中してあり、かつてエルキ ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されることもありましたが、信念を貫き通して高品質ワインを生み出しました。その結果、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に「エルキ ヴァレー」の名を刻んだのです。生産者情報ビーニャ ファレルニア Vi a Falernia素晴らしい渓谷から生まれるワイン「ビーニャファレルニア」ビーニャ ファレルニアは、エルキヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤めていた従兄弟ジョルジオ フレッサティとの出会いから始まりました。1995年に観光で初めて訪れたフレッサティは、ピスコ（ブランデー）用のブドウを食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」とアルドに伝えました。チリ最北端の新しいワイン産地 「エルキヴァレー」当時、チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中しており、ジョルジョ フレッサティとアルド グラモラがワイン造りを始めるまで、エルキ ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始め、ワインの品質を高め、国際的な評価を受けると、エルキヴァレーはチリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」ワインの品質の90％は、品種ごとに適した場所にブドウを植え、それぞれが適した時期に収穫することにかかっていると考えています。「ティトン」は、標高350メートルで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200〜220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。セミヨン、リースリング、シラー、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨンブランを栽培しています。プクラロ（サン カルロ）」は、標高515メートルで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。シラーと少しのヴィオニエ、ピノノワールを栽培しています。「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650メートルです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ デュ パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。「ホヮンタ」は、標高1700〜2070メートル、面積は30ヘクタールです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。ペドロヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨンブラン、カルムネール、シラーを栽培しています。「タンクは全てイタリア製で、区画ごとに醸造」160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12センチもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。「ラベルは先住民族の絵」古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン、「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。
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・ヴァレー 商品名 ペドロ ヒメネス レセルバ 作り手 ビーニャ ファレルニア 格付
・認証 -- 生産年 2021年または2022年 色
・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ペドロ ヒメネス 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 6℃〜10℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
・ロドリゲス
■所属クラブ：FCバルセロナ
■国籍：ESP
■ポジション：FW
■オフェンス：17
■ディフェンス：8
■テクニック：17
■パワー：13
■スピード：17
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■総合値：90
■スキル：一撃必殺
■チームスタイル：フィニッシュワーク
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【フェイク】や工場横流しを装った偽者がたくさん出回っております。 ブランド品はすべて現地直営店買い付けのため、本物をご提供しております。 正規品保証 ブランド表記サイズ 詳細 インポートブランドのため、「いつもMサイズだからM」という選び方はお勧めいたしません。 お手元にある服と弊社記載の実寸を比べていただきご検討ください Supersoft, classic logo graphic, self fabric interior neck taping, Vintage Hollister Wash, Muscle Fit, Imported 100% cotton
【 商品詳細情報 】 サイズ 着丈 肩幅 身幅 袖丈 XSサイズ 65〜67cm 38〜40cm 45〜47cm 6〜8cm Sサイズ 67〜69cm 40〜42cm 47〜49cm 6〜8cm Mサイズ 70〜72cm 41〜43cm 50〜52cm 7〜9cm Lサイズ 72〜74cm 42〜44cm 53〜55cm 7〜9cm XLサイズ 73〜75cm 43〜45cm 55〜57cm 7〜9cm 採寸方法 ブランド HOLLISTER Co 商品番号 holl-85 商品名 メンズ 丸首 Tシャツ カラー 1/Grey 323-243-2187-113 2/White 324-368-0618-105 3/Navy 323-243-2389-200 4/White 323-243-2187-100 5/Navy 324-368-0593-204 6/White 324-368-0593-104 7/Pink 323-243-2520-600 8/杢GREYバックプリント323-243-2389-100 9/Whiteバックプリント 323-243-2408-100 10/Natural 323-243-2187-101 11/Whiteバックプリント 323-243-2391-100 12/Navy 323-243-2204-200 13/Whiteプリント 323-243-2207-108/323-243-2208-108 14/Grey 323-243-2197-112 15/杢Grey 323-248-0069-112 16/Navy /323-243-1927-200 17/White/323-243-1873-100 18/White 323-243-1977-100 19/Black /323-243-1934-900
※プリントされている外側に薄っすらプリント型押しの白い線のようなものが見える場合もあります。 特徴 首元のタグがプリントの物もあります。ご了承下さい。
※こちらのホリスターのモデルが着用してるものをご覧いただいてもわかるように、現在のホリスターTEEシャツは薄手の生地で生産されております。
【偽物では？】というレビューもございますが、カリフォルニアの店舗にて購入しておりますので、正真正銘の正規品になります。ホリスターなどのブランドの商品には香水の香りがついておりますが ヴィンテージ加工のホツレやアタリがありましても、ブランド特有の加工によるもので、これはブランドポリシーによるものであり、プリントのハゲやひび割れもすべてブランド側の加工によるものです。全て新品
・未使用ですのでご安心下さい。 USサイズになりますので実寸サイズをご確認下さい ご注意 画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます。ご了承ください
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・ヘレス
・ケレス
・シェリー [輸入元のコメント］ ペドロ
・ヒメネス100％を天日干しのうえ、その果汁を圧搾し発酵。途中でアルコール添加し、甘味を残したシェリー。ソレラシステムで10～12年の熟成をさせた。甘草やコーヒーの香ばしいアロマ。味わいは極甘口。たっぷりしたボリュームに長い余韻。
■Delgado Zuleta デルガド スレタ 『ほとんど輸出されない、スペイン国内で絶大な人気を誇る銘柄』 スペイン王家の結婚式でも振る舞われた 老舗シェリーブランドのマンサニーリャ シェリーの中でも海沿いのサンルーカル
・デ
・バラメダで産されるフィノタイプを、特別にマンサニーリャと呼ぶ。 そのマンサニーリャの有名銘柄のひとつが「ラ
・ゴヤ」。デルガド
・スレタ社のブランドネームだ。 デルガド
・スレタ社は1744年に創立。ドン
・フランコ
・ヒル
・レデスマにより創設された、もっとも古いシェリー生産者のひとつであり、19世紀になってその子孫のドン
・ホセ
・デルガド
・イ
・スレタがサンルーカル
・デ
・バラメダに移り住み、シェリー造りを継承。すぐさまスペイン王室ご用達となった。 2004年に執り行われたフェリペ王太子のロイヤルウエディングでも、マンサニーリャ
・ラ
・ゴヤが振る舞われている。 1918年に登場したこのラ
・ゴヤは、当時の著名なフラメンコ
・ダンサー、アウロラ
・マニャノス
・ハウフレのニックネームに因んで名付けられたもの。 100%パロミノからなり、ソレラ
・システムで5〜6年熟成させている。 炒ったアーモンド、レモンの皮、カモミールなどのアロマをもち、口に含むと軽やかな辛口で、アフターには海の潮味が感じられる。塩茹でした小海老をつまみに味わいたい。 同社の生産量のじつに90％がマンサニーリャだが、アモンティリャードやオロロソも小量ながら生産。 また1978年に傘下に収めたB
・ロドリゲス
・ラ
・カーベ社のブランドとなるマンサニーリャや、マンサニーリャ
・パサダの「バルビアーナ」も継続して生産している。
・ソウル DVD
・ブルーレイ付
※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）シエラ
・デ
・エンメディオ （SIERRA DE ENMEDIO) 生産者名（原語）ボデガス
・ペドロ
・ルイス
・マルティネス (BODEGAS PEDRO LUIS MARTINEZ)原産国
・地域スペイン
・フミーリャ原産地呼称DOフミーリャヴィンテージ 2018年ぶどう品種（栽培比率）モナストレル100％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下
【SP】
【ORNT】
【MRS】
【T-RE】
【T-MD】
【T-EL】
【V-201】シエラ
・デ
・エンメディオSIERRA DE ENMEDIO
・ソウル DVD
・ブルーレイ付
・ヒメネス生産者ビーニャ
・ファレルニア生産地などチリ 原産地呼称DOエルキ
・ヴァレーその他備考
・サントスクリシュナンダ サントス ペドロ 発売日：2023年09月06日 予約締切日：2023年09月02日 KRISHNANDA JAN：4547366620399 SICPー6536 (株)ソニー
・ミュージックレーベルズ (株)ソニー
・ミュージックソリューションズ [Disc1] 『クリシュナンダ』／CD アーティスト：ペドロ
・サントス 曲目タイトル： 1. ヒトゥアル
・ネグロ [1:59] 2. アグア
・ヴィヴァ [2:03] 3. ウン
・ソ [2:07] 4. セン
・ソンブラ [3:08] 5. サヴァナ [2:51] 6. アヂヴェルテンシア [3:00] 7. ケン
・ソウ
・エウ? [2:31] 8. フロル
・ヂ
・ロトゥス [3:07] 9. デントロ
・ダ
・セルヴァ [2:16] 10. デゼンガーノ
・ダ
・ヴィスタ [2:43] 11. ドゥアル [2:57] 12. アラビンドゥ [2:00] CD ワールドミュージック ボサノヴァ
・ブラジル
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・ヴァレー 原産地呼称イタタ
・ヴァレーD.O. 品種サンソー 100% 土壌赤い酸化した花崗岩質土壌 ALC度数14.0% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ / ビオロジック 認証機関認証無 ◆発酵〜熟成 醗酵：天然酵母使用、30%全房、70%全粒にてステンレス&コンクリ―トタンク醗酵 熟成：トーストしないフードレ(大樽)、エポキシ樹脂 ◆商品説明 赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、春先の芝、セージ、腐葉土などのアロマが広がります。細やかなタンニンとミネラリックな質感を持ち、いきいきとした赤果実が見事です。 ◆専門誌評 (2017)ワイン
・アドヴォケイト 93点 Pedro Parra y Familia ペドロ
・パッラ
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・ファミリア 世界的地質学者がペドロ
・パッラ氏待望のワインブランド ◆「ホーム（地元）のようなテロワールは他に存在しない！」 美し過ぎる鮮烈な果実味とセンセーショナルなタンニン 45年の歳月、世界9カ国2万5千箇所の地質調査でたどり着いた一つの答え クロ
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・パッラ
・イ
・ファミリア」です。 ガリシアやバローロ、モルゴンを髣髴させる未知なるテロワールに注目したパッラ氏が南部ブドウに目を向け産み出す、世界のワインファンが注目するテロワールブランドです。 15年間のコンサルティング業を経験する中で、フランスのように“息子や娘と一緒に育てていく”そんなワインを造ることを大きな目標としてきました。そして2015年待望の自身のドメーヌを設立。 世界各国の土壌を見てきたパッラ氏が、最後に選んだのが生まれ育ったチリ南部、冷涼なコンセプション近隣の沿岸部、無灌漑
・無農薬で育てられてきた古木が残るビオ
・ビオ、イタタ、カウケネスの沿岸部でした。3億2千年前の石英が多くまれた花崗岩質土壌と冷涼な気候、古木の存在。パッラ氏が理想とするテロワールがそこにはありました。 チリ南部の田舎町、長年に亘る大手資本の搾取やパルプ産業による植林から、200年もの間、大切に畑を守り続けた勇敢なヴィニェロン達の功績を称え、また彼らを守る事をライフワークとしワイン造りを行います。 ◆ワインスペクテーターが「現代のインディー
・ジョーンズ」と呼ぶテロワーリスト
【経歴】 ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプション（2010年に大地震があった地区）の法律家の家庭に誕生。大学で農林業におけるリモート
・センシングを学びます。卒業後はジャズのサックス演奏者として活躍。その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。 1997年： 叔父の仕事である精密農業の研究を手伝いを初めその才能が開花、同年フランス大使館の奨学金でモンペリエ大学へ留学(1997-1998)します 。専攻はブドウ栽培学、地質学で、コート
・デュ
・ローヌのテロワール解析で修士号を取得。 卒業後は一旦チリに戻り、テロワールという考えを持ち込もうしましたが、当時コンチャイトロの醸造家エンリケ
・ティラド氏以外、パッラ氏が研究を行ってきたアルト
・マイポ地区の研究内容に耳を傾ける者はいなかったといいます。この時パッラ氏は『まだ自分の理論では、プロとしてキャリアを進めるに十分でない』とフランスに戻り勉学を続ける事を決意します。 2001年： パリ国立農業研究所(2001-2004)で博士号を取得。地質学、地表学、土壌の研究を更に続けていきました。博士課程修了時には、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌにて、フランスで最も権威のある土壌学者、ミッシェル
・クロード
・ジェラールやボルドーの地質学者Mピエール
・バシュレのもとでキャリアを積み、偉大なヴォーヌ
・ロマネの生産者ルイ
・ミッシェル
・リジェ
・べレール氏に出会います。この出会いにより、ブルゴーニュの神秘の世界に触れていきます。 研究の終盤には、チリの若く情熱的な醸造家、デ
・マルティーノのマルセロ
・レターナル氏にも出会います。その他、アレキサンドラ
・マニエール
・ラポストール氏やカーサ
・ラポストールのコンサルタントでもあるミッシェル
・ローラン氏に出会う機会に恵まれていきます。 人が人をつなぐとはまさにこの事。また、チリの偉大な醸造家として、パッラ氏がマイポ
・ヴァレーのテロワールについてまとめた博士論文の審査の為にパリへ招かれたモンテスの醸造家、アウレロ
・モンテス氏とも交流を深めていきます。 2004年： チリへ帰国。この当時は、まだチリのワイン産地地図にリマリ、エレキ、カウケネスが記載されていませんでしたが、テロワールを表現したブルゴーニュ
・チリを目指しブルゴーニュの造り手と共にアリストスを立ち上げます。しかし、当時はまだチリでは品質の高いピノ
・ノワールが栽培されていなかった為、まずはボルドーブレンド、シャルドネをうみ出し、シャルドネが2008年デキャンターで最高点である20点を獲得するなど高い評価を獲得しました。 2007年： アルトス
・ラス
・オルミガスのオーナー醸造家である、アルベルト
・アントニーニ氏とチリのワイナリー、モントグラスのコンサルタントをしていたことから出会い意気投合、交流を深めます。 そして『アルゼンチンは素晴らしいが、ワインに複雑味が欠ける。我々には土壌に詳しい専門家が必要だ』とアントニーニ氏より、オファーを受けオルミガスに参画、2008年よりテロワールプロジェクトを始動してきました。 ◆冷涼な南部チリ、特別な花崗岩土壌と古木の存在 パッラワインが生まれるのは、首都であるサンティアゴから400km南に離れたチリ南部の冷涼なワイン産地です。土壌はシストと花崗岩の素晴らしい組み合わせから成り、非常に古い地層が存在します。（200〜300万年前） サンティアゴ中心に近代のワイン文化が広がったチリでは、これら南部の地域は地理的にも大きく離れていた事で、ある意味取り残された形で古い畑が残ります。 ブドウが栽培されるのは、南部の沿岸部の影響を受けるパッラ氏の故郷でもあるコンセプションに近いビオ
・ビオ地区やイタタ地区です。この地は冷涼な気候を持ち、降雨量もある地域ですが、パッラ氏が求めるエレガンス、テロワールを表現したワインを産むに理想的な気候条件が揃っていました。更に、その土壌はチリのテロワールを知り尽くした氏を驚かせるほどの素晴らしい可能性を持つ大地でした。 パッラ氏は、「今でこそ有名産地となったバローロ、モルゴン、更にはガリシアにも類似するテロワール環境がここにはあり、この地も間違いなくそれら世界の銘醸地と肩を並べる日が来る、そんな類稀なるテロワールである」と確信しています。 ◆自然派だが、ワインはクリーンであるべき！ パッラ氏のブドウ栽培は至ってシンプルです。 彼のワインは自然派の中でも、非常にクリーンな質の高いワインで、非常に強いミネラルと土地の特性を描き出します。 使用するブドウは、チリ南部で小規模のワイン農家が200年以上もの間、代々ブドウ畑を守ってきた畑の中でも良質なブドウを作る栽培農家からブドウを高値で購入します。南部の住人たちは、資本も少なく農薬等や灌漑を行えなかった事から、彼らの畑は昔から無農薬での栽培が行われ、ブドウ樹はワイヤーを使わない背丈の非常に低い”ブッシュバイン”仕立てで育てられています。 これらの希少なブドウ樹の多くが、山の斜面や高低差の激しい丘陵地で栽培され、見た目には畑と思えないような野性味溢れたものもあります。 樹齢は古いもので100年を超え、決して今から再生できない希少なブドウ畑となっており、チリ南部の美しいテロワールを描き出すワインが生まれる事から、今ワイン業界で最も注目されるチリのワイン産地となっています。パッラ氏は、これらの地で代々畑を守ってきた農夫達に、正しい畑の栽培の手ほどきをすると共に、この世界レベルのワインを産み出すことで、農業に従事する畑の持ち主が、パルプ業者へ土地を販売したり、大手ワイナリーへブドウ畑を販売してしまうことなく、自信と誇りを持ってブドウ栽培を続けられる環境造りを行う事をライフワークに考えています。
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※ペドロ ヒメネスはスペイン原産の非常に古い葡萄品種で、シェリーに使われることで良く知られています。 美しく輝きのある黄色。フローラルで持続性のあるアロマ、しっかりとした骨格、心地よい果実味が感じられます。わずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。 Information ワイナリー ビーニャ
・ファレルニア 生産地 チリ／エルキ ヴァレー ブドウ品種 ペドロ
・ヒメネス100% 色／飲み口 オレンジ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750mlビーニャ
・ファレルニア チリのワイン地図に「エルキ ヴァレー」を刻み込んだ 「エルキ ヴァレーのパイオニア」
・・チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。 「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」
・・ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。 「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200～220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5～7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。「プクラロ（サン カルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ デュ パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。「ホヮンタ」は、標高1700～2070m、面積は30haです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。 「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」
・・160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。 「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」
・・熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。 「ラベルは先住民族の絵」
・・古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。
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・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品
・交換について ◆BOWMORE 15years Darkest ISLAY Single Malt◆バーボン樽で12年間熟成された原酒を、オロロソシェリー樽でさらに3年間熟成させることで、ウッディーで甘やかな味わいが実現しました。ダークチョコレートを思わせる香りと伝統的なボウモアのスモーキーな香りがバランスよく、口中に広がります。◆1779年に創設された「ボウモア蒸溜所」は、スコットランド西南に浮かぶアイラ島の浜辺に位置する最も古い蒸溜所のひとつです。ほのかに海の香りをあわせもった豊かで洗練された味わいの「ボウモア」は、「アイラモルトの女王」と呼ばれるシングルモルトスコッチウイスキーで、世界中のウイスキーファンに愛されています。 ウィスキー プレゼント 限定 激安 格安 おすすめ イギリス産 202212hpyBowmore X Aston Martin 18years old Edition 6 of a limited edition collection Oloroso & Pedro Ximinez Sherry Casks アストンマーティン DB Mk IIIとボウモア18年を結びつける力であるパフォーマンス。この2つの美しい作品の核にある絶対的な複雑さを受け入れ、細部への並外れたこだわりを称える限定ボウモアリミテッドエディション。最高級のオロロソとペドロ
・ヒメネスのシェリー樽で熟成された、深く複雑で希少かつ威厳のある高品質のシングルモルトは、技術力など凝縮した魅力的なアストンマーチンと融合し、最適な形で完成されました。Bowmore X Aston Martin 18years old Travel retail exclusive Edition 6 of a limited edition collection BEAUTIFULLY COMPLEX Performance is the force which unites the Aston Martin DB Mk III and Bowmore 18 Years Old. Together they celebrate exceptional attention to detail, embracing the absolute complexity at the heart of both these beautiful creations. A high performing single malt, deeply complex, rare and dignified from time well spent in the finest Oloroso and Pedro Ximénez is united with an alluring Aston Martin which encapsulates technical prowess and the optimal execution. Tasting Notes On The Eye:Deepest Sunset Breathe In:Rich dark chocolate, treacle toffee and date oil Sip: Bitter-sweet orange peel and peat-smoke roasted coffee Savour: Velvet mocha and macadamia nut chocolate 美味しい人気のボウモア関連はコチラをクリック♪
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・ルルフォ 杉山 晃 岩波書店ペドロパラモ ルルフォ，J．（フアン） スギヤマ アキラ 発行年月：1992年10月16日 予約締切日：1992年10月15日 ページ数：223p サイズ：文庫 ISBN：9784003279113 ペドロ
・パラモという名の、顔も知らぬ父親を探して「おれ」はコマラに辿りつく。しかしそこは、ひそかなささめきに包まれた死者ばかりの町だった…。生者と死者が混交し、現在と過去が交錯する前衛的な手法によって、紛れもないメキシコの現実を描出し、ラテンアメリカ文学ブームの先駆けとなった古典的名作。 本 小説
・エッセイ 外国の小説 文庫 小説
・エッセイ
・パッラ
・イ
・ファミリア ワイン名Imaginador イマヒナドール ヴィンテージ2017 容量 750ml / 12 原産国チリ 地 方サウス 地 区イタタ
・ヴァレー 村 品質分類
・原産地呼称イタタ
・ヴァレーD.O. 格 付 品種サンソー 100% 醸造
・熟成 醗酵：天然酵母使用、30％全房、70％全粒にてステンレス＆コンクリ—トタンク醗酵 熟成：トーストしないフードレ（大樽）、エポキシ樹脂 ALC度数14.00 % キャップ仕様コルク 種類赤ワイン 色赤 味わいミディアムボディ 飲み頃温度14℃ コメント 赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、春先の芝、セージ、腐葉土などのアロマが広がります。細やかなタンニンとミネラリックな質感を持ち、生き生きとした赤果実が見事です。 ビオ情報ビオディナミ / ビオロジック 認証機関認証無 ワイン
・スペクテーター得点 ワイン
・アドヴォケイト得点93 ワイナリー名Pedro Parra y Familia ペドロ
・パッラ
・イ
・ファミリア ワイン名Pencopolitano ペンコポリターノ ヴィンテージ2017 容量 / 入数750ml 原産国チリ 地 方サウス 地 区 村 品質分類
・原産地呼称イタタ
・ヴァレーD.O. 格 付 品種サンソー 67%/パイス33% 醸造
・熟成 醗酵：天然酵母使用、ステンレス
・タンク醗酵 熟成：50％フードレ（25hl）と大樽（50hl＆14hl） 1年熟成 ALC度数14.00 % キャップ仕様コルク 種類赤ワイン 色赤 味わいミディアムボディ 飲み頃温度15℃ コメント フレッシュな赤系ベリーやチェリー、リコリスのアロマ。透明感のある果実味で、艶やかさと花崗岩由来のミネラリックな要素を持つ。 線が長く凝縮感も持ち合わせた優れもの。 ビオ情報ビオディナミ / ビオロジック 認証機関認証無 ワイン
・スペクテーター得点 ワイン
・アドヴォケイト得点93