ジビッボ
・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は
【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず
【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌマスカット特有の香りと柑橘類や花のアロマ！シチリアの自然派ヴァルディベッラがオーガニックのジビッボから造る、バランスの良い爽快な味わい！テッレ シチリアーネ ジビッボ ヴァルディベッラTerre Siciliane Zibibo Valdibella商品情報ヴァルディベッラはシチリア北西部パレルモにある小さな村カンポアーレにある1992年創業の比較的新しいワイナリーです。オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。「自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。そこで働くすべての人と自然をとりまく、現実を認識し、持続可能な農業を行う」をモットーに経営にあたっています。このワインはジビッボ100％を使用。モスカート ダレッサンドリア種のシチリア西部での呼び名はジビッボとして有名ですが、さらに彼らの地元であるカンポレアーレではZi bi b （ジビボー）と呼ばれ、豊かな果実味で満たされるワインが出来上がります。このワインは収獲したブドウをステンレスタンクで発酵と熟成して造っています。緑がかった麦わら色。強烈でバランスのとれた、マスカット特有の香りと柑橘類や花のアロマが特徴的。酸味のある調和のとれた長い余韻の白ワインです。生産者情報ヴァルディベッラ Valdibella1992年創業の新しいワイナリーシチリア北西部パレルモにある人口4000人にも満たない小さな村カンポアーレにあるワイナリー「ヴァルディベッラ」は1992年創業の比較的新しいワイナリーです。オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。畑の総面積は47ヘクタールでシチリアを代表する白ワイン用土着品種のカタラットを主に栽培しています。腕利き3人による新たなプロジェクト「ヴァルディベッラ」はナポリ生まれのファブリツィオ トーマス氏とトスカーナの自然派生産者「パーチナ」のステファーノ ボルサ氏、自然派ワイン販売会社コンサルタントのステファン ギーセン氏の3人が1990年にトスカーナのキャンティで仕事を通じて意気投合して立ち上げた共同プロジェクトです。「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、 栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という信念のもと、ナチュラルに造られるワインは 『ウヴェ ダ アグリコルトゥーラ ビオロジカ』より有機認証を受けています。
・シチリアシチリアIGT甘口白
※2015/10/2より容量が500mlに変更になりました。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ有機栽培のジビッボ（マスカット
・オブ
・アレキサンドリア）100%シチリアのエキゾチックな甘口ジビッボ ニコシアZibibbo Nicosia商品情報ジビッボはマスカット
・オブ
・アレキサンドリアのイタリア名です。収獲地はマルサラ近郊のシチリア島西部で、除草剤は一切使わずに全て鍬で雑草を取り除きます。また肥料も化学肥料は一切使わずに堆肥やソラマメなどの緑肥を使用しております。葡萄が過熟し、糖度が凝縮してから収獲を行います。選別を行った葡萄を除梗、軽めのプレスで圧搾後ステンレスタンクにてアルコール醗酵。アルコール醗酵中にジビッボのワインを蒸留して造ったリキュールを加えアルコール醗酵を強制的に終了させます。その後ステンレスタンクでワインを休ませ、瓶詰後3ヶ月間休ませ出荷されます。優しい甘さが薫るジビッボ。ドライフィグやアンズのニュアンスにモスカートらしいフルーティーなアロマ。甘さだけではなく柔らかい酸味が味わいを支えバランスよく仕上がっております。生産者情報ニコシア Nicosia100年以上にも及ぶ「伝統」と「技術」を両立させたコストパフォーマンスに優れた「ニコシア」ニコシアの歴史は、エトナ火山の東側にて1800年代に始まりました。エトナ周辺では大昔から葡萄が栽培され、最盛期には標高1500mまで葡萄畑があったそうです。エトナの農民は苦労しながら険しい斜面にテラス式の畑を切り開きその努力の結果、エトナは1968年にシチリアで初めてDOCに認定されました。醸造責任者のマリア カレッラ地元シチリア出身の女性醸造家。ミラノ大学を卒業。その後は様々なワイナリーで経験を積み2008年2月よりパレルモ地区の試飲員会より委員長に任命されております。特にシチリアの土着品種の醸造には定評があり女性ならではの繊細な感覚で各品種の特性を表現し注目を集めている一人です。非常に清潔感のある造りの醸造所ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み出すことに定評があります。醸造所は非常に清潔感のある造りで、近代的なステンレスタンクや除梗機の他、大樽やバリックが綺麗に並んでいます。この長い伝統を持つエトナを、様々な人々に知ってもらう為にエトナワインの博物館をワイナリー内に建設しました。「エトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立」ニコシアは110年の長い歴史があるカンティーナでワインのコストパフォーマンスは非常に高い。ゲーテの言葉を借りると、「根と翼」と言えるカンティーナだ。何故ならエトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立させて未来に羽ばたくようなカンティーナだからだ。エトナの東南側にある古い火口付近に畑を所有し、2002年から溶岩で作られた段々畑の修復を始めており現在は6ヘクタール分が植え替えられた。（『IL MIO VINO ALMANACCO』より掲載文抜粋）
・シチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ香辛料やハーブとの相性抜群！現代シチリアの代表格「フィッリアート」が海岸と丘陵地帯で造る土着品種ジビッボ！香り高さとフレッシュさを兼ね備えた辛口白「ジャスミン」ジャスミン フィッリアートJasmin Firriato商品情報高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す現代シチリアの代表格「フィッリアート」。彼らが海岸エリアと丘陵エリアのジビッボで造るアロマティックな辛口白ワイン「ジャスミン」です。フレッシュハーブや瑞々しいアロマティックな香り。芳醇でフレッシュな果実味や、余韻に続くスパイス感が特徴的味わい。アロマとフレッシュさが調和する「海岸ジビッボ＆丘陵地帯のジビッボ」2023年5月に2代目フェデリコ氏にお話を聞きました。「シチリア西部トラパニで造られる土着品種ジビッボです。ジビッボは古代から栽培されるアロマティックな土着品種です。フローラルや柑橘、地中海を思わせるセージなどの香りがあります。（ラベルにジビッボ＆ジビッボと書いてあるのは）海に面したジビッボの畑と、そこから25キロ離れた丘陵地帯のジビッボを使用しているからです。海由来の香り高さ、丘陵地帯由来のフレッシュな酸が調和しています。様々な料理と合わせて楽しむことができます。特にスパイスの効いたアジア料理とマッチします」『ルカマローニ』で年間最優秀生産者に選出！シチリアを代表する注目の造り手！フィッリアート Firriatoシチリアの西部、トラパニのパチェコに1985年から醸造所を構え、「シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを十分に引き出す」「シチリアの土地にあった国際品種の活用」の哲学のもと、ワイン造りに取り組んでいます。最新技術の導入にも積極的で、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けています。『ルカマローニ2012』では11銘柄が90点以上を獲得、年間最優秀生産者に選ばれました。白ワインはエレガント、赤ワインはボディが強すぎず非常にバランスのとれた仕上がりです。
●フィッリアートの突撃インタビュー(2023年5月23日) 合計470ヘクタールもの畑でシチリア大陸の多様性を最大限に表現！「高品質×コスパ」を先駆的に手がける現代シチリアの代表格「フィッリアート」突撃インタビューはこちら＞＞
●フィッリアートの突撃インタビュー(2018年10月5日) 『ガンベロロッソ』最高賞を連発する驚異の実力派！「高品質＆コスパ」新たなシチリアワイン像を産み出した「フィッリアート」突撃インタビューはこちら＞＞
・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社当社白ワイン売上で常にトップを争う大人気ワイン！マーレ マンニュムが有機のカタラットとズィビッボで造る、清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地「クルード ビアンコ」！クルード ビアンコ カタラット ジビッボ マーレ マンニュムCrudo Bianco Catarratto Zibibbo Mare Magnum商品情報当社の白ワイン売り上げで常にトップ1を争う大人気ワイン！魅惑的なパッケージでコストパフォーマンスの優れたワインを送り出すマーレ マンニュム。タコのラベルがインパクトのあるオーガニックワイン「クルード ビアンコ」です！ブドウはカタラットを主体にズィビッボをブレンドしています。シトラスや完熟フルーツを思わせる、清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地。コストパフォーマンスにも優れており、当社では白ワイン売り上げで常にトップ1を争う大人気ワインです！ステンレスタンクで14-16度の低温で発酵この「クルード ビアンコ」はシチリア全域で栽培されている土着品種2種を使用。ブドウは全て有機栽培で育てられています。ドライでスマートなカタラット75%、アロマティックなズィビッボ25%をブレンドしています。ちなみにジビッボは"マスカット オブ アレキサンドリア"のシチリア名です。収獲したブドウをステンレスタンクで14-16度の低温で発酵させています。清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地カタラットの透明感あるミネラルの清々しさと、上品に重なるシトラスや完熟フルーツを思わせるジビッボの心地よいフルーツ香が印象的。口に含むとしっかりとした酸味とミネラル、上品なフルーツの風味がしなやかに広がります。甘くなり過ぎない軽やかなバランスが素晴らしいです。嫌味のない上品な抜群の飲み心地で、余韻は実に軽やかでエレガント。自然を配慮したオーガニックな造りで、ピュアな味わいがありワイン単体でもとっても美味しいです！常に冷蔵庫にストックしておきたいおススメ白アペリティフとしても完璧なワインです！合わせる料理はタコは勿論、お刺身、魚介料理全般とマッチする使いやすさも魅力的です。タイ風の生春巻きや少しスパイシーなアジア料理、ポン酢で食べる冷しゃぶにもとっても良く合うと思います。特に春〜夏のシーズンには最適のワインで、常に冷蔵庫にストックしておきたいおススメ白です。是非お試し下さい！
【受賞歴】サクラアワード2021でゴールド獲得(2019)生産者情報マーレ マンニュム Mare Magnumマーレ
・マンニュム社は、ワイン生産国
・地域の中でも最も卓越した10ヶ国で、自社のブドウを用いてワインを生産し、瓶詰めして幅広くワインを生み出す国際企業です。この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。マーレ
・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。
■レモンマーマレード
■内容量 214g
■原産国 イタリア
■原材料 レモン、甘蔗糖
■保存方法 開封後は冷蔵保存
■賞味期限 単品商品と同じ
■ジビッボ種ぶどうのスプレッド
■内容量 220g
■原産国 イタリア
■原材料 ぶどう、濃縮ぶどう果汁、レモン果汁
■保存方法 開封後は冷蔵保存
■賞味期限 単品商品と同じ おうちで簡単イタリアン！ 小林もりみ カーサモリミ イタリア絶品加工食品 セレクション おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください高級ジャムセット TVで紹介された影響で、高価な価格にも関わらずあっという間に完売した後、ようやく4月に再入荷となったシチリアのレモンマーマレードと、同じくシチリアのぶどうスプレッドのセット。パンはもちろん、ヨーグルトやチーズと一緒にいただくととても美味！なかなか手に入らないイタリア絶品食材です。嬉しいギフトBOX入り
【パンテレリア島のレモンマーマレード】 TVでも紹介されたバイヤー小林もりみさんセレクトのパンテレリア島のレモンマーマレード。パンテレリア島の肥沃な土地が力強い素材力を育み、レモンを風味豊かにします。農薬も肥料も不使用。愛情と手間をたっぷりかけたマンマの味をどうぞ。
■召し上がり方 ボノモさんたちはレモンマーマレードをチーズと合わせることが多いそうです。またレモンマーマレードを使った焼き菓子も作ってくださいました。月並みではありますがバタートーストに、ヨーグルトにやっぱり最高です。
【ジビッボ種ぶどうのスプレッド】 いつもの食卓に少し添えるだけで、ちょっぴり優雅な気分になれる。一口で幸せと元気が満ちる、ジビッボ種ぶどう。風味豊かな“パンテレリア品質”で砂糖不使用の優しい甘さ。
■召し上がり方 果物に、チーズに、もちろんパンにも！合わせ方いろいろ。砂糖の代わりに煮詰めたジビッボ種ぶどう果汁で甘みをつけました。パン、ヨーグルト、チーズ。いちごなどの酸味がある果物もとても美味しいマッチングです。
・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ地中海フルーツを連想させる芳醇で華やかな香り！ワイナリーを代表する土着品種辛口白「ジビッボ」クラトロ アリーニ ジビッボ バーリョ クラトロ アリーニCuratolo Arini Zibibbo Baglio Curatolo Arini商品情報私達のワイナリーを代表するワイン2019年1月バーリョ クラトロ アリーニ社のカルロ モンタルト氏にお話を聞きました。「私達のワイナリーを代表するワインの一つです。エノロゴのアルベルト アントニーニ氏の特にお気に入りの一本でもあります。もちろんバーリョ クラトロ アリーニの全てのワインがお気に入りですけれども（笑）。ジビッボは古いアラブ語で「小さな果実」という意味があります。畑は西部イタリアに位置するカンポレアーレのガリアルデッラにあります。マンダリン、ローズマリー、オレンジ等地中海に育つあらゆる果実やハーブを連想させる香りが感じられます。香りは芳醇で甘やかですが、スッキリとした辛口です。飲むと特徴的なオレンジを思わせる風味が広がってきます。とてもフレッシュで心地よい飲み心地で香りが豊かです。イタリア料理は勿論、天ぷらやお寿司等にも合わせる事が出来ます。生産者情報バーリョ クラトロ アリーニ Baglio Curatolo Arini1875年創立のシチリアでは最も古い家族経営のマルサラ地区の造り手バーリョ クラトロ アリーニは1875年創立のシチリアでは最も古い家族経営のマルサラ地区の造り手です。現在は3代目であるロベルトと、その息子であるセルジオが中心となってワイナリーを運営しております。「名前を覚えておく価値のある生産者」ワインアドヴォケイト＃154でも、『マルサラの生産者だが、ネロ
・ダヴォラの生産にも努力をしており名前を覚えておく価値のある生産者である。』当ワイナリーのワインメーカーはトスカーナのアルベルト アントニーニであり、彼の卓越した才能をワインの中に感じることが出来る。と評されています。シチリア西部と中央部に合計140ヘクタールの畑を所有畑はマルサラを中心に大まかに分けて5ヶ所、合計140ヘクタールを所有しています。インツォリア、カタラット、グリッロの畑はDOCマルサラのエリア内、ジビッボはシチリアの西側、カンポレアーレより収穫されます。ネロ
・ダヴォラの畑は中央シチリアのカルタニセッタとクザティーノに位置します。「土着品種をモダンな味わいでしかも適正価格で世界に通用するワインを造る」マルサラの造り手ですが、土着品種を使ったワインの生産にも力を入れており、「土着品種をモダンな味わいでしかも適正価格で世界に通用するワインを造る」という目標を掲げ、コンサルタントには天才醸造家アルベルト アントニーニ氏を採用しております。『デカンター』世界の偉大な5人の醸造家に選出！！アルベルト アントニーニ氏アルベルト アントニーニ氏フレスコバルディ社やアンティノリ社で醸造家として活躍、さらにテスタマッタの生みの親として知られています。2015年7月『デカンター』誌においてDRCのオベール ド ヴィレーヌ氏、カリフォルニアリッジヴィンヤーズのポール ドレーパー氏、ワインコンサルタントのミシェルロラン氏、ブルゴーニュのジョルジュ ルーミエのクリストフ ルーミエ氏と並び「The World's greatest winemakers」（世界の偉大な5人の醸造家）に選ばれています。バーリョ クラトロ アリーニでは上級ラインの「クラトロ アリーニ」、スタンダードラインの「パッカモーラ」、カジュアルラインの「ボルゴ セレーネ」と、顧客のニーズに合わせた3つの価格帯のワインを生産しています。
●バーリョ クラトロ アリーニの突撃インタビュー(2019年1月15日) 世界の偉大な5人の醸造家！アルベルトアントニーニ氏が手掛ける高品質お値打ちシチリア「バーリョクラトロアリーニ」突撃インタビューはこちら＞＞
・シチリアテッレ シチリアーネIGP白自然派
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は
【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず
【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータアロマティックな芳香としっかりとしたミネラル！マルサラの偉大な造り手マルコ デ バルトリが高樹齢のジビッボ種で仕立てた力強さと複雑さを備えた辛口白「ピエトラネーラ」ピエトラネーラ マルコ デ バルトリPietranera Marco De Bartoli商品情報「マルコ デ バルトリ」はシチリア島の西部トラーパニ県のマルサーラで1978年創業。シチリアでは伝説的な生産者として知れ渡っています。このワインはこのワインはシチリア南西にある小島パンテレーリア島の標高の高い北向きの畑で栽培された、樹齢50年を超えるズィビッボを100％使用。しっかりとしたミネラルを感じさせる、力強さと複雑さを備えた辛口白ワインです。オーク樽とスチールタンクで6ヶ月熟成使用するズィビッボ種（イタリア語ではモスカート ディ アレッサンドリア。マスカット系の品種）は樹齢50年を超える木のブドウを使用。畑はパンテッレリーア島の北向きにあり、植密度はヘクタールあたり3500本。ブドウは9月の第1週に収穫。手作業による厳しい選別、ブドウは除梗され優しく破砕、約24時間の低温マセラシオンを実施。ソフトプレスし、マストは48時間低温でデカンテーションされます。その後温度管理されたスチールタンクで土着酵母により発酵。全体の1/3をオーク樽で、残りをスチールタンクで6ヶ月熟成しています。力強さと複雑さを備えた辛口白ワイン甘口ワインが有名なパンテッレリアーの白とは異なったスタイル。アロマティックな芳香、しっかりとしたミネラルを感じさせる、力強さと複雑さを備えた辛口白ワイン。牡蠣などの貝類や魚介類のお料理に良く合います。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2014)マルサラの偉大な造り手マルコ デ バルトリマルコ デ バルトリ Marco De Bartoli従来のマルサラの既成概念を超えた偉大なヴェッキオサンペーリを産み出したマルコ デ バルトリ「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、それを自分に与えられた義務だと考え、経済的後退を顧みず、1980年に私はマルサーラという地域の典型である、“Stravecchio(ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた。ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。」シチリアで伝説的生産者と言われるマルコ デ バルトリは、ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、それを壊すことで生まれた彼のワインは、マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言えます。ヴェッキオ サンペーリは、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、従来のマルサーラの製造過程で行われているアルコール&モストの添加を行わずにソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワインです。パンテッレリーア島のブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)地区にある5ha畑で獲れたブドウからは3種類のパッシートが造られます。8月中旬ごろから収穫が始まり、天日干しされるズィビッボにとってはその時期の太陽、つまりSole d’Agostoソーレ ダゴスト(8月の太陽)こそが、その年のワインの個性を決定づける最も大切な要素であると、マルコはことある毎に言っていました。その名を冠したワインは、木樽での熟成を行わずに収穫から比較的短期間のうちにボトリングされるシンプルなパッシートで、毎年生産されています。それに対してブックラムは、ブドウの品質、収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産される。50％のブドウは8月中旬ごろ収穫後天日干しにされ、残りのブドウは9月の上旬まで樹上でさらに熟させた後に収穫、アルコール醗酵をさせる。醗酵が活発になった頃、3週間にわたり天日干していたブドウを粒のままモストへと加え、約3か月間のマセレーションを行い、その後約30か月の樽熟成を経たのちにボトリングされます。ブックラム2000はリゼルヴァとでも呼ぶべきワインで、10年の樽熟成を経て2010年にボトリングされたものです。...Marsala Riserva 1860について... サルヴァトーレ アモデオは、自ら偉大なワインを造るべくマルサーラに留まることにして、周りの農家から優良なワインを買い集め、マルサーラの生産を始めるが、1950年代初頭に訪れたマルサーラワインの品質面での退廃を嘆き、セラーの扉を閉ざし、ワイン販売をやめてしまいます。彼の死後、遺族はアモデオの熟成させていたワインを売り始めます。その中には、“1830”と書いてあった樽がいくつかあり、液体というよりも固体とでも呼べそうな、濃い蜜状のワインが数百リットル入っていました。それをマルコ デ バルトリが購入し、“修復”（若いワインを加えたり、清潔な樽に移し替えたり…）を行った後、2000年に1000本ボトリングされたのがこの“1860”で、1860はイタリアが統一された年から来ています。
■砂糖の代わりに煮詰めたジビッボ種ぶどう果汁で甘みをつけました。パン、ヨーグルト、チーズ。いちごなどの酸味がある果物もとても美味しいマッチングです。
■ジビッボ種ぶどうのスプレッド
■内容量 220g
■原産国 イタリア
■原材料 ぶどう、濃縮ぶどう果汁、レモン果汁
■保存方法 開封後は冷蔵保存
■賞味期限 製造後24ヶ月 おうちで簡単イタリアン！ 小林もりみ カーサモリミ イタリア絶品加工食品 セレクション おまとめ購入の方はお気軽にお問合せくださいジビッボ種ぶどうのスプレッド いつもの食卓に少し添えるだけで、 ちょっぴり優雅な気分になれる。 一口で幸せと元気が満ちる、ジビッボ種ぶどう 他とは違う、美味しさの3つのひみつ 1、風味豊かな“パンテレリア品質” 2、ジビッボ種ぶどう100%！砂糖不使用。 3、果物に、チーズに、もちろんパンにも！合わせ方いろいろ。 1、風味豊かな“パンテレリア品質” パンテレリア島は、シチリアと北アフリカの間に位置する火山が噴火してできた島です。一年中風が吹き抜けるパンテレリア島では樹木が縦に伸びず背が低いものばかりという独特の生態ですが、火山質のミネラルを豊富に含んだ土壌はシチリア産のものとも一線を画す“パンテレリア品質”と呼ばれる豊かな風味を持つ農作物を輩出しています。 2、ジビッボ種ぶどう100%！砂糖不使用。 現地ではConfetturaジャムと呼んでいますが、砂糖不使用のため、日本ではジャムという呼称には該当せずスプレッドとしてご紹介しています。8月中旬に収穫した採れたてのジビッボのぶどうの粒をひとつひとつナイフで切って中の種を取り、その後攪拌機にかけて皮を取り除きます。レモン1％ほどを加えて、60度の低温で1時間ほど煮詰めてました。 3、果物に、チーズに、もちろんパンにも！合わせ方いろいろ。 砂糖の代わりに煮詰めたジビッボ種ぶどう果汁で甘みをつけました。パン、ヨーグルト、チーズ。いちごなどの酸味がある果物もとても美味しいマッチングです。 生産者：Emanuela Bonomo エマヌエラ
・ボノモ エマヌエラ
・ボノモ氏は、家族から畑と栽培の智慧をを引き継ぎ、パンテレッリア島の自然の恵みを商品化することに挑戦し始めました。自社の畑で、ナチュラルに栽培した品をひとつひとつ愛情を込めて、丁寧に仕上げています。（ヨーロッパ有機認証取得）
・シチリア
・マルサーラテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーシチリアの歴史的ワイナリー「ペッレグリーノ」から新シリーズ「カルディッラ」新登場！ジビッボ100％で造る複雑なアロマが香る心地よい味わいカルディッラ ジビッボ ペッレグリーノCardilla Zibibbo Pellegrino商品情報複雑な香りと心地よいコクのある味わいシチリア島西海岸マルサラで150年近い歴史を持つ「ペッレグリーノ」より新シリーズ「カルディッラ」が新登場！ジビッボ100％で造る辛口白ワインです。青りんごと白いバラに、タイムとローズマリーの香りが加わり、非常に凝縮感のあるフルーティな香り。心地よい柔らかさを持つコクのある味わいです。ステンレスタンクで4ヶ月間熟成。塩漬けの魚や牡蠣、野菜料理と相性が良いです。生産者情報ペッレグリーノ Pellegrinoブドウ栽培のエキスパートと呼ばれるペッレグリーノ社が所有する広大な畑は、シチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われ、醸造も細心の技術と注意を持って、常に品質の向上と安定を求めるワイナリーです。
・ブラザーズはオーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーの1つに数えられています。新たなスパークリングワインのトレンドとしてマスカットアレキサンドリアとシエナ品種から造った、やわらかな泡立でストロベリーの香りをもったやさしい甘さのロゼスパークリングワインです。 750mlマスカット オブ アレキサンドリア、シエナオーストラリア
・ヴィクトリアヴィクトリア甘口ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社
・シチリア
・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴォガジャパン地中海のハーブによる魅惑的なアロマ！ルナーリアの姉妹ブランド、ルナガイアが造る、程よい甘みのある複雑で滑らかなジビッボ「マガンザ」！ジビッボ マガンザ ビオディナミ シチリア ルナガイアZibibbo Maganza Biodynamic Terre Sicilia Lunagaia商品情報忠実なプレパラシオン（天然成分の調合剤）を実践しシチリア唯一のビオディナミ認定を受ける、自然派ルナーリアの姉妹ブランド「ルナガイア」のジビッボ マガンザです。ブドウはビオディナミ（認証：デメテール）やオーガニック栽培で育てたジビッボを使用。地中海のハーブによる魅惑的なアロマ。見事な複雑さと滑らかな味わいがあります。程よい甘さも楽しい白ワインです！マスカット オブ アレキサンドリアとも呼ばれるマスカット品種「ジビッボ」このワインの使用品種「ジビッボ」はモスカートともマスカット オブ アレキサンドリアとも呼ばれるマスカット品種。正式名称はモスカート ディ アレッサンドリア ジビッボで、マスカット オブ アレキサンドリアと呼ばれる以前から付けられたブドウ名です。自然酵母を使って発酵させ、4ヶ月間のシュールリーを実施ジビッボはプレパラシオン（天然成分の調合剤）を使用したビオディナミやオーガニックで栽培しています。手摘みで収穫したブドウは除梗されソフトプレスで圧搾。制御された温度 (14-16℃) のステンレスタンクで自然酵母を使って自然発酵。タンクで4ヶ月間のシュールリーを実施。ボトリング後は最低2ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。 地中海のハーブの魅惑的なアロマに、イチジク、アプリコット、砂糖漬けのオレンジピールのニュアンス。ミネラルの塩味もあり、見事な複雑さと滑らかな味わい。程よい甘みが楽しいジビッボです！「ルナ ガイア」シリーズのエチケット「ルナ ガイア」シリーズのエチケットは、1800年後半から受け継がれ、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている、L‘Opera dei Pupi Siciliana（シチリアの操り人形の劇）をモチーフにしています。人形劇の芸術「パペットオペラ」は、騎士であるオルランドとリナルドの壮大な戦いの物語を作り上げました。「マガンザ」とは物語の一族の王朝時代を意味します。エチケットには、恋に夢中なリナルドがアンジェリカを独占したいためオルランドと戦う様子が描かれています。生産者情報ルナガイア Lunagaiaシチリア唯一のビオディナミ認定を受ける、ルナーリアの姉妹ブランドブランド名はLUNARIAとBIOGAIAとを組み合わせたLUNAGAIAとなり、HAPPY MOONという意味があります。産地は、トラーパニ近郊のマザラ渓谷の中心部、サレミ地区にあります。醸造家はルナーリアと同じくカミロ ズッリ氏。ボトリングはルナーリアの施設でボトリングされています。自然酵母、100%手摘みで忠実なプレパラシオンにより本来の宇宙と大地のパワー、純正な本来のぶどうの力を自然の力により最大化した特別なシチリアワインを生み出します。（写真は醸造責任者カミロ ズッリ氏）「ルナ ガイア」シリーズのエチケット「ルナ ガイア」シリーズのエチケットは、1800年後半から受け継がれ、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている、L‘Opera dei Pupi Siciliana（シチリアの操り人形の劇）をモチーフにしています。人形劇の芸術「パペットオペラ」は、騎士であるオルランドとリナルドの壮大な戦いの物語を作り上げました。それぞれのエチケットに描かれた物語をお楽しみください。
※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語）シドニー
・ウィルコックス
・オールドヴァイン
・ジビッボ（SIDNEY WILCOX OLDVINE ZIBIBBO） 生産者（原語）バーン
・ヴィンヤーズ（BYRNE VINEYARDS） 原産国
・地域オーストラリア、サウス
・オーストラリア州原産地呼称リヴァーランドヴィンテージ2020年ぶどう品種（栽培比率）ジビッボ（マスカット
・オブ
・アレキサンドリア）タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下
【B-LR】
【AU】
【SAUS】
【T-WH】
【T-SEC】
【T-MD】
【T-FTY】
【V-202】バーン
・ヴィンヤーズ BYRNE VINEYARDS
・シチリアパッシート ディ パンテレッリアDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーネス パッシートナトゥラーレパンテッレリア ペッレグリーノNes Passito Naturale Pantelleria Pellegrino生産者情報ペッレグリーノ Pellegrinoブドウ栽培のエキスパートと呼ばれるペッレグリーノ社が所有する広大な畑は、シチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われ、醸造も細心の技術と注意を持って、常に品質の向上と安定を求めるワイナリーです。
・マンニュム社は、プーリア州ターラント県マンドゥリアで2006年に創業されました。 イタリアはもとよりフランス、スペイン、南アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカなど、ワイン生産国
・地域の中でも最も卓越した10ヵ国で、自社のブドウを用いてワインを生産
・瓶詰めしています。 ワインメーカーの国際チームは常に世界中を旅し、さまざまな場所で幅広く活動。 地元の生産者と協力し、品質の高いワインを生み出しています。 マーレ
・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すこと。 高品質なワインは当たり前のこと、リーズナブルで優れた商品を造ることを常に目指しています。 数々の革命的な新しい商品を各国で手掛け、ワインのラベルをインパクトのあるデザインにするなど「魅惑的なパッケージ」が最大の特徴となっています。 ITEM INFORMATION IOWA金賞受賞（VT2015） 南国果実の熟した果実味を感じる フレッシュなオーガニック白ワイン MARE MAGNUM CRUDO BIANCO マーレ マンニュム クルード ビアンコ マーレ
・マンニュム
・クルード
・ビアンコは、タコのラベルが印象的な、親しみやすいオーガニックシリーズの白ワイン。 イタリアンはもちろん、和食とも好相性の1本です。 酸味とフレッシュな味わいを生み出すため、ズィビッボの約30％を早めに収穫（8月20日頃）、残りはアロマを最大限にいかすため十分に熟した8月末に収穫。カタラットは9月中旬に収穫。どちらも手摘みで、15kgのかごで運ばれます。 ステンレスタンクを使い、アロマを残すために15℃の低温でアルコール発酵させ、週に2回バトナージュしながら澱とともに3～4週間熟成。その後、2品種をブレンドしています。 Tasting Note トロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。 パイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティーな味わい。
■インターナショナル
・オーガニック
・ワイン
・アワード /金賞（VT2015） 商品仕様
・スペック 生産者マーレ
・マンニュム 生産地イタリア/プーリア 生産年2022年 品 種カタラット75％、ズィビッボ25％ テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造低温でステンレスタンク発酵、澱と共に3～4週間熟成の後ブレンド 提供温度10-12℃ 前後 合うお料理イタリアンはもちろん、和食とも好相性
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易新進気鋭のシチリアの造り手「フナロ」が自然発酵＆無濾過で造る「ジビッボ マセラート」品種由来のエレガントなアロマが香るフレッシュな味わいジビッボ マセラート フナロZibibbo Macerato Funaro商品情報西シチリア、トラーパニのオーガニック生産者「フナロ」から無濾過シリーズが新登場！オーガニック栽培で次世代シチリアワインの担い手とされる「フナロ」から無濾過シリーズが新登場です！約30ヘクタール所有するトラーパニ県サンタニンファの有機認証畑で造られるジビッボ マセラート。柔らかな緑の輝きのある麦わら色で、品種独特のエレガントなアロマ。繊細で、ミネラル感とフレッシュさを兼ね備えたバランスに優れた味わいです。澱があるため、抜栓前に軽く攪拌することをワイナリーは勧めています。ステンレスタンクにて5日間の低温マセラシオンを行い、天然酵母にて発酵。その後、ステンレスタンクにて澱とともに6ヶ月熟成。濾過せずに瓶詰めしてリリースされます。生産者情報フナロ Funaro若き3兄妹が2003年から始めたオーガニック農法西シチリア トラーパニの地で3世代にわたりブドウ栽培を行ってきたフナロ家の家業を引き継いだ、ジャコモ、ティツィアーナ、クレメンテの若き3人の兄妹は「家族が育てたブドウで、シチリアのテロワールを存分に活かした高品質なワインを造りたい」という思いのもと2003年よりワイン造りをスタート。ブドウ本来の味を引き出すために彼らが選択したのはオーガニック農法でした。（2011年にオーガニック認証取得。）次世代のシチリアワインの担い手環境保全のための取組みも積極的に行っており、有機農業の採用や、可能な限り亜硫酸塩を排除することはもちろん、ソーラーシステムや薬草による水浄化システムの装備、ワインボトル、ラベルの素材に至るまで、消費者と自然への配慮を怠りません。フナロは次世代のシチリアワインの担い手として非常に注目を集めています。土着品種と国際品種の多種栽培サレーミ地区とサンタニンファ地区の海抜150〜450メートルの石灰質の地に広がる約60ヘクタールのブドウ畑は、シチリアの厳しい暑さに対処できるよう灌漑システムが完備され、インツォーリアや、カタラット、グリッロ、ジビッボ、ネロ
・ダーヴォラなどのシチリアの土着品種の他、シャルドネやミュラー トゥルガウなどの国際品種のブドウも多種栽培しています。手をかけて育てられてたブドウは、全て手摘みによって収穫され、収穫後はすぐに畑同様に近代的な設備を導入した醸造所へと移送されます。しっかりと手が行き届いた環境のもとで、土地の個性を表現したワインを生産しています。3人の兄弟によるシチリアの自然、大地への敬意、ワイン造りへの情熱によって実現した新たなプロジェクトは10年を迎え、国内外からの期待がますます高まっている造り手です
●フナロの突撃インタビュー(2023年9月12日) 優しい飲み口と自然の旨みがより一層向上！超お値打ち価格のシチリアオーガニック生産者「フナロ」突撃インタビューはこちら＞＞
●フナロの突撃インタビュー(2017年7月26日) 良心的な価格＆抜群の飲み心地を誇る新進気鋭のシチリアオーガニックワイナリー「フナロ」突撃インタビューはこちら＞＞
・シチリアテッレ シチリアーネIGT白認証demeter他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスルナーリアでおなじみの協同組合「オルソーニャ」がシチリアの土着品種ジビッボで造るオレンジワイン「ブリガータ ヴェルデ ラーメ ジビッボ オレンジ」！果実の甘さと心地よい苦味が広がる華やかな味わいブリガータ ヴェルデ ラーメ ジビッボ オレンジ カンティーナ オルソーニャBrigata Verde Rame Zibibbo Orange Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCA商品情報「ルナーリア」でおなじみの協同組合が造るオレンジワイン大人気の自然派「ルナーリア」で有名なアブルッツォ州のビオディナミ協同組合「カンティーナ オルソーニャ」のオレンジワインです。グラスを近づけるだけで柑橘類やバラのようなアロマがふわっと立ち上がり、果実の甘さと心地よい苦味が広がる華やかな味わいです。ビオディナミ農法の認証機関「Demeter」を取得した畑のジビッボ100％使用。ステンレスタンク、天然酵母で発酵を行います。その後、コンクリートタンクで熟成をさせてリリース。生産者たちの友情と協力から生まれたブランド「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」ブリガータ ヴェルデ ラーメは、「自然と調和し、土地を表現するワインを造りたい」という生産者たちの友情と協力から生まれた、カンティーナ オルソーニャの新ブランドです。デメテール認定のビオディナミ原則に則って、生物多様性を重視し、資源を循環させて土地
・ブドウ自体の生命力を高めるよう取り組みを行っています。微生物を活性化させることで、酵母を添加せず醗酵を行うことができ、土地の個性を表現したワインが生まれます。ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのオーガニックワイン コミュニティカンティーナ オルソーニャ Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCAカンティーナ オルソーニャは、1964年にアブルッツォ州に設立された生産者協同組合。ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産コミュニティのひとつで、現在1400ヘクタール（2023年春に2000ヘクタールに増加予定）の畑を持ち、100％有機栽培で本物のワインを造っています。彼らのブドウ生産はオーガニックとヴィーガンの認定を受けています。さらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイニミック認証を取得しています。サンフランシスコで開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイニミックぶどう生産農家として表彰されています。さらには、このワイナリーは妥協のない魅了的な自然派ワインを造るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトに関わっています。ワイン造りのコンセプトごとに複数のプロジェクト（ブランド）を立ち上げています。おうちの形のバッグインボックスで人気の「ルナーリア」、シチリアのビオロジックワイン「ルナガイア」もカンティーナ オルソーニャのプロジェクト（ブランド）です。
・無清澄、醸造中、瓶詰め時ともにSO2不使用。やや濁りのある透き通る琥珀色。杏子などの甘みのある香りとグレープフルーツのフレッシュにハーブの香りが広がる。瑞々しいオレンジやグレープフルーツの果実味が広がる。さらさらとしたタンニンがあり、余韻に程よい苦みが広がります。750mlジビッボイタリア
・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は
【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず
【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ土着品種ジビッボ100％のオレンジワイン「オレンジ」シチリア最西端の自然派「アバッツィア ディ サンジョルジョ」が引き出す柑橘類やハーブのフレッシュな風味オレンジ アバッツィア ディ サンジョルジョOrange Abbazia San Giorgio商品情報フレッシュハーブのアロマが香る瑞々しいオレンジワインアフリカ大陸にほど近いシチリア最西端の火山島パンテレリア島の自然派ワイナリー「アバッツィア ディ サンジョルジョ」。ジビッボ100％で造るオレンジワイン、その名も「オレンジ」です。やや濁りのある透き通る琥珀色。杏子などの甘みのある香りとグレープフルーツのフレッシュにハーブの香りが広がります。瑞々しいオレンジやグレープフルーツの果実味、さらさらとしたタンニンがあり、程よい苦みの余韻が持続します。ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、20日間マセラシオン。ステンレスタンク（70％）、栗の樽（30％）を使用し8ヶ月熟成。無濾過、無清澄。醸造中、瓶詰め時ともにSO2不使用。生産者情報アバッツィア ディ サンジョルジョ Abbazia San Giorgioシチリアの最西端にある火山島、パンテレリア島で2010年に設立されたワイナリー「アバッツィア ディ サンジョルジョ」。「環境と消費者を尊重した自然派ワイン」をコンセプトにワイン造りを行っています。オーナーのバティスタ ベルヴィージは、島を代表する自然派ワインの造り手「ジオット ビーニ」で長年に渡りブドウ栽培、ワイン醸造に携わってきました。ジオット ビーニのオーナーのガブリオ ビー二は、ミラノに住む建築家、彫刻家であり、芸術や思想にも精通する文化人。また、本物の食材を求めるガストロノミーとして、ガンベロ
・ロッソにも登場する著名人です。畑パンテレリア島は火山土壌の真っ黒な島でその美しさから「地中海の黒い真珠」と称えられています。パンテレリアとはアラブ語の 「BENT EL RIAH（風の子供）」に由来しており、周囲に遮るものがなく、年中強風にさらされていることから、この名前が付いたとされています。その中で、パレンテリアでは独自のブ ドウ栽培が確立されており、ブドウの樹はおどろくほど低く、地面に這うようにして実をつけます。パンテレリア島のブドウ栽培は、 無形文化遺産として2014年にユネスコの世界遺産に登録されています。現在は7.5haの畑を所持しており、栽培においてはビオロジコ、時にビオディナミ農法も取り入れています。醸造においては野生 酵母での発酵、温度管理なし、清澄なし、フィルターなし、SO2なしのワイン造りを実践しています。
・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社花や桃、アーモンドなどの多層的なアロマ！マルサラの老舗ラッロが土着品種ジビッボで造る、丸みと優美な酸を備えたエレガントな白「アル カザール」アル カザール ラッロAl Qasar Rallo商品情報『ガンベロロッソ2021』にてトレビッキエリ獲得の実績！シチリア州マルサラに拠点を置く1860年創業のワイナリー"ラッロ"の「アル カザール」です。ブドウはシチリアの土着品種ジビッボを使用。花や桃、アーモンドなど多層的な香り。丸みと上品さを備えたエレガントな味わいです！前2019ヴィンテージは『ガンベロロッソ2021』でトレビッキエリを獲得しています！地中海諸国で栽培されてきた非常に古い品種「ジビッボ」ワイン名の「アル カザール」とは、アラビア語で"要塞
・城"という意味で、ジビッボがアラビア地方よりシチリアに渡ってきた品種であることにあやかって名づけられました。ジビッボは甘口ワインに使用されるモスカートのシノニムで、何世紀にもわたっていくつかの地中海諸国で栽培されてきた非常に古い品種です。2008年に植樹されたオーガニックのジビッボを使用ラッロは「良いブドウは良い畑から」をモットーに、全ての畑でオーガニック栽培を実施しています。このワインはシチリア西部のアルカモ海沿いに、2008年植樹されたジビッボを使用。畑は海抜250mの南向きと南東向きの斜面にある、ローム質の土壌。8月に手摘みで収穫されたブドウは優しく圧搾され、ステンレスタンクにて15-16℃に保ちながら、8日間かけて発酵。熟成はステンレスタンクで6ヶ月実施。ボトリングの後1ヶ月の熟成を経てリリースされます。口いっぱいに広がるアロマティックな風味明るい黄金色の外観。エルダーフラワーやオレンジ、洋ナシの香りに、熟したピーチや香ばしいアーモンドのアロマが感じられます。丸みを帯びた辛口で、ジューシーな果実味とともに、アロマティックな風味が口いっぱいに広がるがの特徴。優美な酸と溶け合った後、エレガントな余韻が長く続きます。お料理は天ぷらやスモークサーモン、ブルーチーズなどと良く合います！
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2020)、ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2019)「良いブドウは良い畑から」を掲げる、シチリアの老舗ラッロ Rallo1860年創業、当時は甘口ワイン「マルサラ」の醸造がメイン事業シチリアの中でも西部で、豊かな自然環境を自らのアイデンティティ—として表現する老舗ワイナリー「ラッロ」。"良いブドウは良い畑から"をモットーに、ブドウ畑の質の向上に注力しており、現オーナーであるヴェスコ家の所有となってから全ての畑をオーガニック栽培に転換し、ビオアグリチェルトの認証を取得しています。彼らの歴史は1860年、ディエゴ ラッロ氏がマルサラにてワイナリーを創業したことから始まります。当時は甘口ワインを中心としたマルサラの生産をメインに担っており、マルサラが世界的ブームとなった19世紀後半には、主要生産者のひとつとして活躍していました。1997年にワイン造りを再開マルサラのブームが過ぎ去るとともにワイナリーも徐々に衰退してしまい、ワイナリーは1989年に一度閉鎖。1997年、シチリアワインにおいてラッロ家が築いた重要な歴史を継承するため、アルカモの優良区画に30haの畑を所有していたヴェスコ家がワイナリーを購入し、ワイン造りが再開されました。ワイナリー取得後、ヴェスコ家は「良いブドウは良い畑から」をモットーに、2007年にはすべての畑でオーガニック栽培を導入。ワイナリーが位置するマルサラを中心に、標高250-600mの丘陵地帯が広がるアルカモや、シチリア島よりさらに南に浮かぶパンテッレリア島など、様々な畑でシチリアの伝統品種を栽培しています。名醸造家カルロ フェッリーニ氏を2年間招聘ラッロが評価される理由は、畑やブドウ栽培の技術が優れているというだけではありません。醸造においてもより良いワイン造りを目指すべく、2012年にガンベロロッソやイタリアソムリエ協会のベスト エノロジスト、ワイン エンスージアストのワインメーカー オブ ザ イヤーの3冠を達成した名醸造家、カルロ フェッリーニ氏を醸造コンサルタントとして2年間招聘しました。トレ ビッキエリを8年連続で獲得した、フレッシュでエレガントな味わいオーナーのアンドレア ヴェスコ氏とともに、ワイン造りの技術を研鑽し続けた結果、香り高いアロマやフレッシュでエレガントな味わいを表現した現在のスタイルを確立。白ワインにおいては、フルーティーな香りや味わいを表現するために、醸造過程においてステンレスタンク内に窒素充填などを行い、できるだけ酸素と触れさせない醸造を行っています。その味わいは評価誌でも大きく取り上げられ、イタリアのワインガイドであるガンベロロッソが年に一度発行するヴィニ ディ イタリアの2014年版で、ビアンコ マッジョーレ2012年が最高評価であるトレ ビッキエリを獲得。その後も多彩な白ワインで、2014年版-2021年版まで連続でトレ ビッキエリを獲得し続けました。
※入荷時よりラベルに少し傷がございます 品種：ジビッボ (モスカート
・ディ
・アレッサンドリア)100% (マスカット
・オブ
・アレキサンドリア のイタリア名です) [イタリア/甘口/500ml]生産者ニコシアの歴史は、エトナ火山の東側にて1800年代に 始まりました。エトナ周辺では大昔から葡萄が栽培され、最盛期には 標高1500mまで葡萄畑があったそうです。エトナの農民は苦労しながら 険しい斜面にテラス式の畑を切り開きその努力の結果、エトナは1968年 にシチリアで初めてDOCに認定されました。ニコシアは100年以上にも 及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンス に優れたシチリアワインを産み出すことに定評があります。醸造所は非常 に清潔感のある造りで、近代的なステンレスタンクや除梗機の他、 大樽やバリックが綺麗に並んでいます。この長い伝統を持つエトナを、 様々な人々に知ってもらう為にエトナワインの博物館をワイナリー内 に建設しました。
・ブラザーズはオーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーの1つに数えられています。新たなスパークリングワインのトレンドとしてマスカット
・オブ
・アレクサンドリアとシエナから造った、柔らかな泡立でストロベリーの香りを持った優しい甘さのロゼスパークリングワインです。 色
・タイプ ロゼ/甘口 品種 マスカット
・オブ
・アレクサンドリア/ オレンジ
・マスカット/シエナ 容量 750ml 産地 オーストラリア ヴィクトリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 ロゼワイン
・ブラザーズはオーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーの1つに数えられています。 新たなスパークリングワインのトレンドと作られたこの商品は、淡い紅珊瑚の色、やわらかな泡立で、ストロベリーの香りをもったやさしい甘さのロゼスパークリングワインです。 ◆生産地：オーストラリア/ヴィクトリア州 ◆葡萄品種：マスカット
・アレキサンドリア、シエナ ◆受賞歴：デカンター
・ワールド
・ワイン
・アワード
・ロンドン2009年で銅賞受賞
●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。 その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますブラウン
・ブラザーズ Brown Brothers ブラウン
・ブラザーズは、1889年、オーストラリアのヴィクトリア州ミラワに創立しました。この年にジョン
・フランシス
・ブラウンがわずか4haの葡萄畑から造ったワインを初めて口にしたのです。以来110年、ブラウン
・ブラザーズはオーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーの一つに数えられています。 ブラウン
・ブラザーズを発展させたのは、2代目のジョン
・チャールズ
・ブラウンです。彼は1934年にワイナリーの運営に参加し、様々な新機軸を打ち出しました。白ワインのフリーランジュースによる醗酵や、醗酵温度のコントロールをヴィクトリア州で最初に実践し、リースリングの貴腐ワインをオーストラリアで初めて造り出したのもまた彼でした。 ブラウン
・ブラザーズのは広大な葡萄畑を所有しています。最も古くからあるミラワの葡萄畑は、今日、77haの広さを持ち、ノーブル
・リースリングに使用するリースリング、シラーズ
・モンドゥーズ
・カベルネに使用するモンドゥーズ、酒精強化ワインを生産するためのマスカットなどが栽培されています。1994年に取得した、バンクスデールにある94haの葡萄畑には、シャルドネやシラーズ、カベルネ
・ソーヴィニヨンほか、オーストラリアでは非常に珍しいバルベーラやピノ
・グリージョが植えられています。ウイットランズの35ヘクタールの畑は海抜800メートルの土地にあり、非常に冷涼な気候のため、ピノ
・ノワール、ピノ
・ムニエ、シャルドネが栽培され、スパークリングワイン用原料の供給地となっています。 州北部のカンガルー湖畔に取得した畑、ミスティック
・パークは、ミラワよりも遥かに温暖な気候で、オレンジ
・マスカット
・アンド
・フローラル
・セミヨン、ならびにオーストラリア特有のタランゴが栽培されています。ジョン
・チャールズの妻であるパットに因んで名付けられた葡萄畑、パトリシアは200haの面積があり、恵まれた土壌と安定した気候から、プレミアムワインを生み出すブドウ畑となっています。シラーズ、メルロー、テンプラニーニョなどの赤ワイン用武装品種が栽培されています。
・ディ
・アレッサンドリア)100%(マスカット
・オブ
・アレキサンドリアのイタリア名です) 容量 500ml 種類 白ワイン 味わい 甘口 商品説明 優しい甘さが薫るジビッボ 除草剤は一切使わずに全て鍬で雑草を取り除きます。 また肥料も化学肥料は一切使わずに堆肥やソラマメなどの緑肥を使用しております。 葡萄が過熟し、糖度が凝縮してから収獲を行います。 ドライフィグやアンズのニュアンスにモスカートらしいフルーティーなアロマ。 甘さだけではなく柔らかい酸味が味わいを支えバランスよく仕上がっております。 選別を行った葡萄を除梗、軽めのプレスにて圧搾後、ステンレスタンクにてアルコール醗酵。 アルコール醗酵中にジビッボのワインを蒸留して造ったリキュールを加え、醗酵を強制的に終了させます。 その後ステンレスタンクにてワインを休ませ、瓶詰後3ヶ月間休ませ出荷されます。 原産地呼称：I.G.T. SICILIA アルコール度数16％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。ニコシア NICOSIA 生産者ニコシアの歴史は、エトナ火山の南東にて1800年代に始まりました。 エトナ周辺では大昔から葡萄が栽培され、最盛期には標高1500mまで葡萄畑があったそうです。 エトナの農民は苦労しながら険しい斜面にテラス式の畑を切り開き、努力の結果、エトナは1968年にシチリア初のDOCに認定されました。 ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させ、コストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み出すことに定評があります。 醸造所は非常に清潔感のある造りであり、近代的なステンレスタンクや除梗機の他、大樽やバリックが綺麗に並んでいます。 この長い伝統を持つエトナを、様々な人々に知ってもらう為にエトナワインの博物館をワイナリー内に建設しました。 地元シチリア出身の女性醸造家。 ミラノ大学を卒業。その後は様々なワイナリーにて経験を積み、2008年2月よりパレルモ地区の試飲員会より委員長に任命されております。 特にシチリアの土着品種の醸造には定評があり、女性ならではの繊細な感覚により各品種の特性を表現し注目を集めている一人です。 [畑の情報] ニコシアの畑は主にエトナとヴィットーリアの地域にあります。
・エトナの畑 エトナ側の畑はエトナ国立公園の中にあり、ネレッロ
・マスカレーゼ、ネレッロ
・カップッチョ、ピノ
・ネロの他、カリカンテ、カタラットなどの白葡萄も栽培。火山性土壌に分解した灰や溶岩、火山礫などが含まれておりカリウムが豊富。 標高は平均700mとなり昼夜の寒暖差が激しく、葡萄に綺麗な香味とフレッシュさをもたらします。
・ヴィットーリアの畑 ヴィットーリア側の畑ではネロ
・ダヴォラやフラッパートを栽培。標高は200～400m、粘土や砂質が入り混じる石灰質土壌。 ここの畑からシチリア唯一のDOCGであるチェラズォーロ
・ディ
・ヴィットーリアが造られております。 どちらの畑でも除草剤は一切使わずに全て鍬にて雑草を取り除き、化学肥料は一切使わずに堆肥やソラマメなどの緑肥を使用しております。
・オルソーニャ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 ジビッボ100% 色／飲み口 オレンジ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml
・シチリアパンテレッリアDOC甘口白自然派
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は
【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず
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・ディ
・ルーチェ”とは、南イタリアの強烈な太陽がまぶしく島を照らすさま意味します。ハチミツやライムの皮を思わせる味わいが印象的。冷やして食後酒として。500mlジビッボイタリア
・シチリアシチリアIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社アプリコットの香り、ハチミツやライムに溶け込むバニラのニュアンス！マルサラワインでトップシェアを誇るフローリオのデザートワイン「モルシ ディ ルーチェ」モルシ ディ ルーチェ フローリオMorsi Di Luce Florio商品情報マルサラワイン製造者として世界トップシェアーを誇るフローリオのデザートワイン「モルシ ディ ルーチェ」です。輝きのある黄金色です。バランスのとれた香りで、アプリコットのニュアンスがあります。フルボディでビロードのような舌触りです。ハチミツやナツメヤシ、ライムの皮を思わせる味わいとわずかに感じられるバニラとオークの心地よい味わいが印象的です。「モルシ ディ ルーチェ」とは、南イタリアの強烈な太陽が眩しく島を照らすさまを意味します。パンテッレリーア島で栽培されたジビッポを、マルサラにあるフローリオ社で醸造しています。パンテッレリーア島は、シチリアとアフリカの中間に浮かぶ自然豊かな火山の島です。この島のジビッポの歴史はギリシャ神話にも登場するほど古いといわれ、多くの人々に愛され続けてきました。照り付ける太陽とアフリカから吹く風シロッコにより育つジビッポは、最高級品と名高く、干しブドウやデザートワインが島の特産物のひとつとなっています。温度管理のもと、ベースワインのアルコール度数が5-6％、糖分が12-13％になったところでアルコール（蒸留したワイン）を加え、アルコール度数が大体16％になったところで発酵を止め、モストの糖分を残しています。10ヶ月以上、225Lのオーク樽で熟成を行い。瓶詰め後、最低8ヶ月間瓶内熟成させて出荷されています。生産者情報フローリオ Florioシチリアが世界に誇るマルサラワイン。スペインのシェリー酒やポルトガルのポート酒などと並んで、長期輸送に耐え得るよう酒精を強化したワインです。もともとは、18世紀大航海時代、イギリス人貿易商ウッドハウスが、シチリア西端の港町マルサラで出会った白ワインにアルコールを添加したのが始まりです。その後、このウッドハウスと手を組み、1833年に起業したのがヴィンチェンツォ
・フローリオ氏。当時から近代的な考えのもと、輸送に便利な海に近い土地に醸造所を建築する傍ら、大々的な広告を打ち、イタリア国内外にマルサラを紹介していきました。まさに“マルサラワイン”の歴史はフローリオが培ってきたといっても過言ではないのです。『ワイナート』にも登場しました！！現在は、マルサラワイン製造者としてトップシェアーを誇り、アメリカ、イギリス、フランス、日本をはじめとする世界35カ国に向けて輸出をしています。2003年には、シチリアワインの代表的な造り手、「ドゥーカ
・ディ
・サラパルータ」とともに、C.V.D.S.（Casa Vinicola di Sicilia：シチリアワイン醸造会社）のグループとなりました。シチリアの伝統ワインを総合的にプロデュースする、という壮大なプロジェクトのもと、21世紀の今も躍進し続けています。
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ブラウン ブラザーズ ジビッボ 750ml 送料無料(本州のみ) [NL オーストラリア スパークリングワイン ヴィクトリア 2625BB02A00N]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス-
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ブラウン ブラザーズ ジビッボ 750ml[NL オーストラリア スパークリングワイン ヴィクトリア 2625BB02A00N]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス-
・テッレ
・シチリアーネIGP ワイナリー名Cantine Paoliniカンティーネ
・パオリーニ 種別白ワイン ブドウ品種名ジビッボ 100%内容量750ML賞味期限無し保存方法 8度から15度の安定した冷暗所にて保管ください 原産国名イタリア 輸入者 ディヴィーノ株式会社 イタリア ワイン 辛口 白 贈り物 ギフト ヴェネト州 プレゼント ギフト 父の日 母の日 誕生日 クリスマス お中元 お歳暮 イタリア 記念日 御祝い シチリア 州 カンティーネ
・パオリーニ 社