サンスフル
・醸造へのこだわり 明治初期、初代武田猪之助氏が葡萄栽培を開始。1920年にワインを醸造し始め、「金星ブドー酒」を発売しました。 1934年には3代目武田重三郎氏によって農園を拡大、1942年本格的なワイン醸造をスタートさせました。 1962年4代目武田重信氏に継承、重信氏はヨーロッパに渡り本場のワイン事情を視家、醸造用機械の買い付けを行いました。 1992年有限会社タケダワイナリー設立。 2005年に重信氏の長女の岸平典子氏が継承、世界で認められる高品質なワインが生み出されています。 山形県の恵まれた気候と 年月をかけた有機的土壌改良 タケダワイナリーのある山形県上山市は、山形盆地に位置し過去に日本最高気温を記録したほど、夏は暑くなり、かつ寒暖差が激しいのが特徴です。 降雨量もヨーロッパの優良な葡萄産地と同じく、年間400mmから800mmと少なくブドウ栽培にとって恵まれた気候。 また、火山灰の粘土質酸性土壌を有機的な方法で土壌改良することで、中性からアルカリ性のミネラルが豊富な土壌に変化。土壌微生物の活発な活動により団粒構造になっており水捌けの良い最高の土壌が広がっています。 最高の土地と自然農法が育む、 本来の力が引き出された葡萄 「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、葡萄栽培に適した土づくりから徹底的に取り組み、長い年月をかけて土壌改良を行いました。そうした日当りと水捌けの良い土地で、自然農法栽培による高品質な葡萄を造っています。 日本国内ではいち早くヨーロッパ系ワイン専用品種(カベルネ
・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ)の“垣根仕立"栽培に取り組み、平均樹齢も20年を超えています。加え、日本固有品種のマスカット
・ベリーAやブラック
・クイーンなどは樹齢60年を超す古木もあるほどです。 ITEM INFORMATION 無添加
・無濾過の生詰め白ワイン TAKEDA WINERYSans Soufre Blanc タケダ ワイナリーサン スフル(白 発泡) 山形県産 デラウェア種100% ワンランク上のデラウェアの味わい サン
・スフル(SansSoufre)とはフランス語で「酸化防止剤(亜硫酸)を使っていない」という意味です。 発酵中のワインを瓶詰めし、酵母から発生する炭酸ガスが溶け込んで発泡ワインとなる「アンセストラル」という製法で造られた発泡ワインです Tasting Note 無濾過ならではの葡萄の濁りと、生詰めならではのフレッシュな香りや味わいが特徴です。 天然の炭酸ガスのキメ細やかな泡立ちがより一層、爽やかさを引き立てています。こだわりの栽培と醸造が生み出した“ワンランク上のデラウェア種の味わいが楽しめます。 商品仕様
・スペック 生産者タケダワイナリー 生産地山形 生産年2023年 品 種山形県産デラウェア テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
・ルーション LANSARGUES村 原産地呼称IGP エロー 品種メルロ80%、カベルネ
・ソーヴィニヨン15%、カベルネ
・フラン5% 土壌粘土、泥 ALC度数13% 飲み頃温度15～16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報オーガニック
・ワイン 認証機関EU委員会認証 ◆発酵〜熟成 伝統的醸造法、ゆっくりと抽出 ◆商品説明 Jeff Carrel社製、ラングドック
・ルーション産のオーガニック赤ワインです。 サンスフル(亜硫酸塩不使用および酸化防止剤、保存料不使用) ALTA TRAICION アルタ トライシオン 色赤ワイン 味わいフルボディ 産地スペイン ラ
・マンチャ州 クエンカ 品種テンプラニーリョ100% ALC度数13.5% キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ
・ワイン、オーガニック
・ワイン 認証機関DEMETER、EU委員会 ◆商品説明 酸化防止剤無添加のビオディナミ
・オーガニックワイン。 テンプラニーリョの「穏やかな渋み」と「複雑なニュアンス」を持ちながら、オーガニック特有の「優しい味わい」に仕上がっています。ボリューム感がありながら、優しいタンニンなので、どんどん飲めるワインです。 ◆合う料理 イベリコ生ハム、ペンネアラビアータ、チーズ(ウォッシュ) サン
・スフル 酸化防止剤 保存料 SO2 無添加 SO Free Garnacha ソー
・フリー ガルナッチャ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ 産地スペイン アラゴン地方 原産地呼称IGP バホ
・アラゴン 品種ガルナッチャ100% 土壌岩混じり ALC度数14.5% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サンスフル／亜硫酸無添加（SO2フリー）、ヴィーガン ◆商品説明 グルナッシュ100％ 亜硫酸無添加（SO2フリー）で造られた、スペイン産のオーガニック赤ワイン。 ◆コンクール入賞歴 インターナショナル オーガニックワインアワード2020 金賞 Cuvee Secrete Merlot / Cabernet Franc(No Added Sulphur) キュヴェ セクレテ メルロー / カベルネ
・フラン 色赤ワイン 味わいフルボディ 産地フランス ラングドック
・ルーション 格付I.G.P. ペイ
・ドック 品種メルロー56 %、カベルネ
・フラン44 % 土壌粘土石灰質に小石の混じった土壌 ALC度数14% 飲み頃温度16℃〜18℃ キャップ仕様コルク ビオ情報酸化防止剤無添加、SO2無添加、サン
・スフル ◆発酵〜熟成 品種毎に24〜28℃に温度管理されたステンレススチールタンクでアルコール発酵。 ブレンド後にアメリカンオーク樽80％、フレンチオーク樽20％で7ヶ月熟成。 ◆商品説明 色合い 紫がかった濃いルビー色。 香り 熟したブラックベリーやブルーベリー、ブラックチェリーのジャムのようなエレガントで複雑な香り。 味わい ブラックベリー、ブラックチェリー、チョコレート、スイートスパイスのニュアンスがある。柔らかいタンニンと酸のバランスが良い。余韻が長く続く。 ◆合う料理 ハンバーグ デミグラスソース、小鹿のベリーソース添え Cuvee Secrete Chardonnay (No Added Sulphur) キュヴェ セクレテ セクレテ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 産地フランス ラングドック
・ルーション 格付I.G.P. ペイ
・ドック 品種シャルドネ100 % 土壌石灰質のマール土壌、砂
・シルトにところどころに小石 ALC度数13.5% 飲み頃温度10 ℃ 〜 12 ℃ キャップ仕様コルク ビオ情報酸化防止剤無添加、SO2無添加、サン
・スフル ◆発酵〜熟成 除梗後、空気圧でプレス。10℃で落ち着かせる。 80％をステンレス16℃で2週間発酵、残りの20％は樽で発酵。 ワインのうち35％をマロラクティック発酵させる。 オーク樽にて6ヶ月熟成。 ◆商品説明 色合い 明るい黄金色。 香り パイナップル、マンゴー、トロピカルフルーツ、洋ナシの香り。バニラとトーストのニュアンスを感じる。 味わい 滑らかなアタックにシャープな酸と心地よい苦味を感じる。香り由来の果実味を感じ、エレガントな余韻へと繋がっていく。 ◆合う料理 白身魚の天ぷら、切干大根、タコのアヒージョ 合計12本まで送料無料で同梱OK！ のし対応致します。
【お中元】
【お歳暮】
【誕生祝】
【バースデー】
【結婚祝】
【出産祝】
【還暦祝】
【成人祝】
【入学祝】
【卒業祝】
【就職祝】
【転職祝】
【結婚記念日】
【敬老の日】
【父の日】
【母の日】
【内祝】
【粗品】
【御祝】など プレゼント、進物に、行事に。
【クリスマス】
【バレンタイン】
【ホワイトデー】
【プロポーズ】
【引き出物】
【プレゼント】
【花見
・お花見】
【パーティ
・合コン】など。 業務用にも。
【料飲店】
【業務店】
【レストラン】等。
■ワインのヴィンテージについて
■ ヴィンテージは当店お任せとなります。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
■セット内容
■
【1】ジェフ カレル / ド フィル アン エギーユ 赤
【2】アルタ トライシオン 赤
【3】ソー
・フリー / ガルナッチャ 赤
【4】ジャン クロード マス / キュヴェ セクレテ メルロー カベルネフラン 赤
【5】ジャン クロード マス / キュヴェ セクレテ シャルドネ 白
・ブランはシスト土壌、グロロー
・グリ、カベルネ
・フランは粘土質、シルト土壌で栽培されたブドウたち。 軽いフィルターで瓶詰し、SO2は無添加です。メトード
・アンセストラル方式で造られ、2021年10月13日に瓶詰めしました。 クリアで明るい麦わら色の外観。（2020VINより若干濃いめの色調） グラスに注ぐと花梨や洋梨の様な熟れた果実の香りや蜜の様な甘みがふわっと広がり、泡自体は強くありませんが、 クリーミーでキメ細やかにプチプチと弾ける泡にワクワクします！ シュナン
・ブランの影響か、2020VINよりも果実の熟度を感じる味わいで、時間と共に蜜のようなニュアンスも感じられます。 ブドウ自体のポテンシャルが高く熟度も高いものの、ベタッとした甘さではなく、 フレッシュでいきいきとした果実味と綺麗に伸びる酸味が心地い〜い♪ 心地良く気軽に飲み進めさせます。 抜栓直後はアフターに若干の苦味が感じられますが、 空気と触れさせることで全体がまとまっていき、次第に感じられなくなっていきます。 各品種の個性がそれぞれ発揮されていて、絶妙なバランスの美味しいワインです。 DATA 品種 ビオ／白泡：シュナン
・ブラン42％、グロロー
・グリ30％、カベルネ
・フラン24％、シャルドネ4％ インポーター：野村ユニソン 容量 750ml 産地 フランス ロワール
・醸造へのこだわり 明治初期、初代武田猪之助氏が葡萄栽培を開始。1920年にワインを醸造し始め、「金星ブドー酒」を発売しました。 1934年には3代目武田重三郎氏によって農園を拡大、1942年本格的なワイン醸造をスタートさせました。 1962年4代目武田重信氏に継承、重信氏はヨーロッパに渡り本場のワイン事情を視家、醸造用機械の買い付けを行いました。 1992年有限会社タケダワイナリー設立。 2005年に重信氏の長女の岸平典子氏が継承、世界で認められる高品質なワインが生み出されています。 山形県の恵まれた気候と 年月をかけた有機的土壌改良 タケダワイナリーのある山形県上山市は、山形盆地に位置し過去に日本最高気温を記録したほど、夏は暑くなり、かつ寒暖差が激しいのが特徴です。 降雨量もヨーロッパの優良な葡萄産地と同じく、年間400mmから800mmと少なくブドウ栽培にとって恵まれた気候。 また、火山灰の粘土質酸性土壌を有機的な方法で土壌改良することで、中性からアルカリ性のミネラルが豊富な土壌に変化。土壌微生物の活発な活動により団粒構造になっており水捌けの良い最高の土壌が広がっています。 最高の土地と自然農法が育む、 本来の力が引き出された葡萄 「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、葡萄栽培に適した土づくりから徹底的に取り組み、長い年月をかけて土壌改良を行いました。そうした日当りと水捌けの良い土地で、自然農法栽培による高品質な葡萄を造っています。 日本国内ではいち早くヨーロッパ系ワイン専用品種(カベルネ
・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ)の“垣根仕立"栽培に取り組み、平均樹齢も20年を超えています。加え、日本固有品種のマスカット
・ベリーAやブラック
・クイーンなどは樹齢60年を超す古木もあるほどです。 ITEM INFORMATION 酸化防止剤をつかわず 無濾過で仕上げたワイン TAKEDA WINERYSans Soufre Rouge タケダ ワイナリーサン スフル 赤 マスカット ベリーA 葡萄本来の味わいが楽しめる赤 サン
・スフル(SansSoufre)とはフランス語で「酸化防止剤(亜硫酸)を使っていない」という意味です。 タケダワイナリーが長年に渡り、栽培を依頼している天童市の葡萄栽培家
・花輪和雄氏らの栽培グループによる葡萄を用いて造られています Tasting Note 高品質なマスカット
・ベリーA種とタケダワイナリーの高い醸造技術により亜硫酸無添加で造られたワインです。 無濾過
・生詰めされていますので、凝縮感のあるマスカット
・ベリーAの果実味や、葡萄の力強さがストレートに感じられます。 生詰めの瓶内発酵によるわずかな発砲感がありフレッシュさと相まって、バランスのとれたワインに仕上がっていて、西洋料理はもとより、家庭料理、特に和食などにも、とても自然にとけこみます。 商品仕様
・スペック 生産者タケダワイナリー 生産地山形県天童市 生産年2020年 品 種山形県産マスカット
・ベリーA テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
・ブランはシスト土壌、グロロー
・グリ、カベルネ
・フランは粘土質、シルト土壌で栽培されたブドウたち。 軽いフィルターで瓶詰し、SO2は無添加です。メトード
・アンセストラル方式で造られ、2021年10月13日に瓶詰めしました。 濁りのある少々くすんだ麦わら色の外観。 抜栓時は十分冷やしてからシンクなどで抜栓して下さいね！ オレンジやそれらの皮と言った熟した柑橘系果実の香りが拡がる中に澱のニュアンスも有り、ナチュール好きにはたまらない香りです！ 徐々にハチミツレモンやオレンジの砂糖漬けと言った蜜のニュアンスを感じる柑橘系の香りが湧き上がります。 味わいは引き締まっていてドライで満足感のあるな仕上がり！ デゴルジュマンしているキュヴェよりまとまりがあり、ついスルスルとジワジワとやって来る旨味！最高です！ 「最近のペティアンはどれ飲んでも一緒だな〜」とお嘆きのあなたにも楽しんで頂けるクオリティに仕上がっています。 ガスが強いので抜栓時はしっかり冷やして頂きたいのですが…低めの温度で飲みはじめ、徐々に温度が上がって来るとより旨みを感じて頂けるのです。是非是非ゆっくりと！ DATA 品種 ビオ／白泡：シュナン
・ブラン42％、グロロー
・グリ30％、カベルネ
・フラン24％、シャルドネ4％ インポーター：野村ユニソン 容量 750ml 産地 フランス ロワール
・ナット
・ロゼは軽快ながら赤果実がふんだん♪ まだまだお手頃に届けてくれるグアポスからサンスフルのペット
・ナット
・ロゼ！ 人為的な介入を最小限に留めて造ります。酵母添加、SO2添加せず瓶内で自然なまま発酵させます。 きちんと熟した果実が中心に存在していて軽快ながら飲みごたえのあるスタイルです！ もちろんワインそのものの瓶内発酵となるペット
・ナットですから無濾過、無清澄、SO2無添加。なのに…ネガティヴさは皆無。 クラッシュしたラズベリー、クランベリー、アセロラなどなど 密度の高い赤果実の塊が泡と一緒に立ち上ってきます！ ペット
・ナットスタイルとしては非常に明快に鮮やかな香りが飛び出してきます。 ごくごくわずかな残糖が赤い果実のエキスを大きく描いてくれます。 綺麗なタンニンも湧き上がり、赤ワイン的な噛み応え！ タンニンでマスクされ、ほとんど残糖は感じられません。美しい辛口です♪ 単調に見えて余韻で小さく果実のグラデーションが見えてきてグラスが進みます。 個々の要素はシンプルでいながらアルコールも13％。 これほど果実の噛み応えのあるペット
・ナット
・ロゼは貴重だと思います。さらにこの価格！！ ぜひとも食中に合わせてください！ ★ご注意ください★ 抜栓時、王冠を一気に抜こうとすると勢いよく泡が沸きあがる危険がございます。 きちんと冷やして落ち着かせてからじわじわとゆっくり抜栓してください。 DATA 品種 ビオ／ロゼ泡：エスパデイロ インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 ポルトガル ヴィーニョ“レジオナル”ミーニョ★ご注意ください★ 抜栓時、王冠を一気に抜こうとすると勢いよく泡が沸きあがる危険がございます。 きちんと冷やして落ち着かせてからじわじわとゆっくり抜栓してください。
・ルーション 格付I.G.P. ペイ
・ドック 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報酸化防止剤無添加、サン
・スフル ◆栽培 土壌は石灰質のマール土壌、砂
・シルトにところどころに小石がある。樹齢は15-21年。 ◆醸造 除梗後、空気圧でプレス。10℃で落ち着かせる。80％をステンレス16℃で2週間発酵、残りの20％は樽で発酵。ワインのうち35％をマロラクティック発酵させる。オーク樽にて6ヶ月熟成。 ◆商品説明 酸化防止剤無添加オーガニックワイン。明るい黄金色。パイナップル、マンゴー、トロピカルフルーツ、洋ナシの香り。バニラとトーストのニュアンスを感じる。滑らかなアタックにシャープな酸と心地よい苦味を感じる。香り由来の果実味を感じ、エレガントな余韻へと繋がっていく。 ◆合う料理 白身魚の天ぷら、切干大根、タコのアヒージョ Jean Claude Mas Estates and Brands ジャン=クロード
・マス エステーツ＆ブランズ ◆ジャン
・クロード
・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワイン ジャン
・クロード
・マス氏は、このキュベセクレテワインに取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行い、出来上がったのがこのキュベセクレテシリーズです。酸化防止剤無添加オーガニックワインでありながら、ラングドックの良さが良く出ているワインに仕上がっています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
・シェーヌは酸化防止剤無添加のピュアなマルベックそのまま味わいです。マルベックのピュアな味わいが凝縮しており、果実の味わい、柔らかな舌触りが口に広がります。酸化防止剤無添加の秘訣は徹底的に醸造工程で空気との接触を避ける点です。特別な酵母と触れさせ、より早く発酵を促します。醸造のすべての工程に不活性ガスを使用しており、ボトリングの際にも使用されているため、酸化防止剤無添加の味わいながらもワインそのままの味わいを楽しむことができます。英語表記Vieux Chene Cahors生産者シャトー ルフィヤック生産国フランス地域1カオールタイプ
・味わい赤/辛口葡萄品種マルベック100%内容量(ml)750ml
※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。l赤l l単品l l辛口l lフランスl l南西地区l l750mll lマルベックlシーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング
・SO2無添加でデゴルジュマン。 熟成によるブリオッシュのような香ばしい香りとフレッシュな日本のイチゴ、リンゴの蜜などの香り。 泡立ちも細やかで優しく、複雑ながら柔らかさがあります！ 熟成感を感じる深い旨味と石灰由来のチョーキーなミネラル感。シャルドネの縦に伸びる酸と充実していますが、 ピノが入ったことで果実味の妖艶さが増しているんです♪ 非常にバランスが良いクレマンで、SO2無添加となったこともあって飲み疲れないのもポイント。 この価格でこの内容はこのご時世では反則かと(^-^; DATA 熟成：瓶内で24ヶ月 品種 ビオ／白泡：シャルドネ50％、ピノ
・ノワール50％ インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 フランス ジュラ(アルボワ)嬉しい再入荷です！
・カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、 コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェがこの“サンサ！”。 コルビエールらしい濃い色調でありながら…、一旦口に含むと 驚かされるような滑らかな口当たり！ ジューシーな果実味と、そこに仄かに感じさせてくれるスパイス。さらに程よい濃厚さがあり 柔らかく丸みを帯びたタンニンと黒いベリー系の果実が口の中で拡がります♪ これらにプラスして酸のバランスがとても良く、単に濃くて単純なワインではなく、 しなやかでチャーミングな味わいは、コストパフォーマンス最高！ 2021も変わらず元気一杯明るいワインです(^▽^)/ 2日目以降は果実感が少し控えめになりますが、 ジワーッとした旨味があらわれます。是非2,3日かけて召し上がって下さいね(^▽^)/ DATA 品種 ビオ／赤：シラー50％、カリニャン30％、グルナッシュ20％ インポーター：野村ユニソン 容量 750ml 産地 フランス ラングドック
・スフル HVE（環境価値重視認証） 88点ワイン
・スペクテーター 88点ワイン
・エンスージアスト ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
・ルーション 格付I.G.P. ペイ
・ドック 品種ヴィオニエ100% ALC度数13.5% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報酸化防止剤無添加、サン
・スフル ◆栽培方法 粘土石灰質土壌。樹齢12～30年の樹を使用。仕立て方はギュイヨ
・サンプルにて栽培。酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫。 ◆製法 除梗後、空気圧でプレスし、6℃～8℃の温度下で不純物を沈殿させ、取り除く。フリーラン果汁とプレスされた果汁は別々に醸造。選りすぐりの酵母を使用し、18度以下の温度を保ちながら、ステンレススチールタンクにてゆっくり発酵を進める。15%は新樽にて発酵を終えさせる。15%は樽にて3か月熟成。残りはステンレス熟成。 ◆商品説明 酸化防止剤無添加のオーガニックワイン。新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。華やかでエレガントな印象。後味に程よいほろ苦さが感じられる。 色合い：輝きのあるレモンイエロー 香り：新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。ハーブや白コショウのスパイシーさ、仄かにトースト香が感じられ、華やかでエレガントな印象。 味わい：桃のジューシーでふくよかな果実味。酸味は穏やかでスムーズな飲み口。塩味が全体を引き締めており、後味に程よいほろ苦さが感じられる。 ◆合う料理 生春巻き、ゴーヤーチャンプルー、ボンゴレ
・ビアンコ、バターチキンカレー Jean Claude Mas Estates and Brands ジャン=クロード
・マス エステーツ＆ブランズ ◆ジャン
・クロード
・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワイン ジャン
・クロード
・マス氏は、このキュベセクレテワインに取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行い、出来上がったのがこのキュベセクレテシリーズです。酸化防止剤無添加オーガニックワインでありながら、ラングドックの良さが良く出ているワインに仕上がっています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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・フリー ガルナッチャ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン アラゴン地方 原産地呼称IGP バホ
・アラゴン 品種ガルナッチャ100% 土壌岩混じり ALC度数14.5% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サンスフル／亜硫酸無添加（SO2フリー）、ヴィーガン ◆商品説明 グルナッシュ100％ 亜硫酸無添加（SO2フリー）で造られた、スペイン産のオーガニック赤ワイン。 有機農法で栽培されたブドウから生産され、ワイナリーでの有機規制を適用した厳格な管理の下で造られた若いワイン。このワインのために、私たちのブドウ園のさまざまな区画から最高のガルナッチャブドウを厳選しました。最高級の原料です。 14度前後のアルコール度数とバランスの取れた酸味を持つブドウ。発酵前に24時間の低温マセラシオン。天然酵母を使用し、温度管理されたステンレスタンクで8～10日間発酵。プロセスのどの段階でも、硫黄の添加や酸素との接触は許可されていません。 ◆コンクール入賞歴 EcoVino 2022 金賞 インターナショナル オーガニックワインアワード2020 金賞 ジャパン ワイン コンペティション 2019 金賞 Bodegas Tempore ボデガス
・テンポーレ TERRAEは地球であり、太陽であり、風です。それは、土地から生まれたワイン、独自の名前を持つ場所から来て、私たちを領土の中心、原点に連れて行ってくれるワインを意味します. 最も純粋な形でのオーガニックでバイオダイナミックなブドウ栽培、介入を最小限に抑え、サイクルを尊重し、土地に耳を傾けます。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。亜硫酸無添加のオーガニックワイン。ブドウ園とセラーでの介入を最小限に抑えた有機的でバイオダイナミックなブドウ栽培は、100% ガルナッチャ種のブドウからこれらのワインを得るための秘訣です。
・レオン
・ハイツマン家(＆ドメーヌ
・クレマン
・クリュール家) 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOCクレマン
・ダルザス タイプ 白
・辛口
・スパークリング 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクレマン
・ダルザス(アルザス)
・キュヴェ
・マネキネコ
・ブリュット
・サン
・スフル
・(SO2無添加)
・蔵出し
・ドメーヌ
・レオン
・ハイツマン家(＆ドメーヌ
・クレマン
・クリュール家)元詰
・自然派
・ビオディナミ＆デメテール認証
・AOCクレマン
・ダルザス(アルザス)Cremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko SANS SOUFRE Domaine Leon Heitzmann (Clement Klur) AOC Cremant d'Alsace シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！アルザス究極辛口クレマン!！当店大人気！のクレマン
・クリュールによるクレマン
・アルザス！『神の雫』に登場！あのクレマン ダルザスのキュヴェ マネキネコの収獲から最終の打栓まで全醸造工程においてSO2(酸化防止剤)を一切添加せずに造ったバージョン！がついに入荷！造り手は17世紀からアルザスに続くぶどう栽培業者の家系であるクリュール家による身体にやさしいビオ認証の辛口クレマン
・ダルザス！！当店大人気！レオン
・ハイツマン家(クレマン
・クリュール家)(跡取りをもたなかったクレマン
・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン
・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。すべての作品が「レオン
・ハイツマン」に継承され、クレマン
・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。)！レ
・メイユール
・ヴァン
・ド
・フランス」(旧クラスマン)、「ギド
・デ
・ヴァン
・ビオ」、「RVF誌」、「アシェット
・ガイド誌」、「デカンタ誌」他、多くのプレスが大注目！生産量の60％がフランス国内(個人のワイン愛好家、ミシュラン3つ星「ラストランス」等、高級レストラン中心)で販売！輸出は「EU、アメリカ、カナダ、ドバイ等」40％！このクレマン
・ド
・アルザスは、樹齢40年以上の古樹のみのピノ
・ブラン60％とピノ
・オーセロワ40％を瓶内熟成18ヶ月以上！ドサージュは3g/Lというシャンパーニュも顔負けの本格派の辛口クレマンです。しかもラベルは商売繁盛！“人を招く”と言われる“招き猫(マネキネコ)”ラベル！！ご商売をされている方への贈り物にも最適です！！ (クレマンダルザスキュヴェマネキネコ) (クレマンアルザスキュヴェマネキネコ) (ドメーヌクレマンクリュール) (フランスアルザスクレマンダルザス) (シャンパーニュスパークリングワインクレマン泡白辛口) 「レ
・メイユール
・ヴァン
・ド
・フランス」 「ギド
・デ
・ヴァン
・ビオ」「RVF誌」 「アシェット
・ガイド誌」「デカンタ誌」 他、多くのプレスが大注目！ 『神の雫』に登場した アルザス究極辛口クレマン！ クリュール家は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に17世紀から続くぶどう栽培家です。数世紀に渡ってぶどうを販売してきましたが、1999年にクレマン
・クリュールが継承し、醸造設備を新築するとともに自社ビン詰めを開始しました。また、畑においても、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、2004年にビオディナミに転換しました。 誠実な仕事と持ち前のセンスによって、ワインメディアや高名なレストランのソムリエ達からも高い評価を受けるようになった彼は、ふと立ち止まり、考えたのだそうです。「昔ながらの懐かしいアルザスワインを、今に復活させてみたい」。 今日、アルザスワインのほとんどは単一品種で造られますが、昔は、複数の品種をブレンドするのが常でした。「複数のぶどう品種をブレンドすることによって、それぞれの品種の持ち味が合わさり、ワインは香り
・味ともに、より複雑なものになります。ただ、どの品種をどのような比率でブレンドするかが問題です」。彼は試行錯誤を繰り返した末、スタイルのまったく異なる2つの看板キュヴェを完成させました。 「同時に、私たちが代々住んできた、この「カッツェンタル」（＝猫峡谷）という村をアピールできないかと考え、ラベルに猫を採用することにしました」。黒い方が「優しいにゃんこ」、白い方が「不良のにゃんこ」です。 ▼ 当店オーナー広瀬がクレマン
・クリュール家を訪問！ アルザスのコルマール市近郊のカッツェンタルで17世紀から続くぶどう栽培家の家系である、ドメーヌ
・クレマン
・クリュール家を当店オーナー広瀬が訪問！！ ▼ 当店オーナー広瀬が今年もドメーヌ
・クレマン
・クリュールを訪問！ Cremant d'Alsace Brut CuveeManekineko SANS SOUFRE ピノ
・ブラン60%、ピノ
・オーセロワ40%のブレンドによる辛口のクレマンで、両品種ともに、樹齢40年以上の古樹のぶどうのみで造られています。ビン熟成は18ヶ月間以上。ドザージュは3g/lです。 クリュールさんの弟さんはなんと日本に住んでいるのですが（郵便関係のお仕事をされているそうです）、昔、弟さんを訪ねてクリュールさんが観光で来日した折、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、「人を招く」という話が大変気に入って購入されたのだそうです。今でもドメーヌの試飲用スペースに飾ってあるその招き猫に着想を得て、「クリュール流に」ラベルデザインをアレンジされた、特別キュヴェです。ラベルは商売繁盛！“人を招く”と言われる“招き猫(マネキネコ)”ラベル！！ご商売をされている方への贈り物にも最適です！ シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！アルザス究極辛口クレマン!！当店大人気！のクレマン
・クリュールによるクレマン
・アルザス！『神の雫』に登場！あのクレマン ダルザスのキュヴェ マネキネコの収獲から最終の打栓まで全醸造工程においてSO2(酸化防止剤)を一切添加せずに造ったバージョン！がついに入荷！造り手は17世紀からアルザスに続くぶどう栽培業者の家系であるクリュール家による身体にやさしいビオ認証の辛口クレマン
・ダルザス！！当店大人気！レオン
・ハイツマン家(クレマン
・クリュール家)(跡取りをもたなかったクレマン
・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン
・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。すべての作品が「レオン
・ハイツマン」に継承され、クレマン
・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。)！レ
・メイユール
・ヴァン
・ド
・フランス」(旧クラスマン)、「ギド
・デ
・ヴァン
・ビオ」、「RVF誌」、「アシェット
・ガイド誌」、「デカンタ誌」他、多くのプレスが大注目！生産量の60％がフランス国内(個人のワイン愛好家、ミシュラン3つ星「ラストランス」等、高級レストラン中心)で販売！輸出は「EU、アメリカ、カナダ、ドバイ等」40％！このクレマン
・ド
・アルザスは、樹齢40年以上の古樹のみのピノ
・ブラン60％とピノ
・オーセロワ40％を瓶内熟成18ヶ月以上！ドサージュは3g/Lというシャンパーニュも顔負けの本格派の辛口クレマンです。しかもラベルは商売繁盛！“人を招く”と言われる“招き猫(マネキネコ)”ラベル！！ご商売をされている方への贈り物にも最適です！！
・デュ
・ルーション トタヴェル 原産地呼称A.O.C. 土壌粘土石灰質 品種シラー34％、グルナッシュ33％、カリニャン33％ ALC度数14.5% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サンスフル ◆商品説明 フルーティで濃厚なワインが造られる南仏コート
・デュ
・ルーション地方において注目のトタヴェル地区のワイン。酸化防止剤を使わないサンスフルで造られたアルコール分の高い力強い一本。 ブラックチェリー、ブルーベリー、プラムのフルーツ主体の香り。フルーツの弱い酸味の口当たりに、ベリーやプラムのジャムの味わい。甘くフルーティで濃縮感のある舌触り。アルコール分が高く、力強い濃厚なワイン。 ◆合う料理 焼肉、ハンバーグデミグラスソース、ぼたん鍋 CHATEAU SEGUALA シャトー
・セグアラ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
・ペネデス、畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクトから生まれるシリーズ。 SIN(西語でwithout)は畑や醸造でのケミカルや積極的な人為的介入がないことを表しています。 チャレッロをステンレスタンクで28日発酵後、そのままシュールリー熟成。SO2無添加で瓶詰めしました。 カヴァはチャレッロのピンとした酸の魅力が前面に出ていましたが、スティルのこちらは…、 トロピカルな香りの華やかな姿があります♪ 憂いを含んだ麦わら色、パイナップルやマンゴーの香りに負けじと果実味もあり、カヴァに比べると丸い酸ですが、 食欲をそそるホロ苦さや塩気を感じさせる 豊かなミネラルが余韻まで長〜〜く続くんです！！ 表情の豊かさでは赤、泡に比べても上。 冷やしても常温でも様々な楽しみ方ができますね(*^-^*) DATA SO2：無添加 アルコール度：13.5％ 品種 ビオ／白：チャレッロ100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 スペイン ペネデス
・フラン10％、カベルネ
・ソーヴィニョン5％ ALC度数14.5% 飲み頃温度16～17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 土壌：粘土、珪質 樹齢：20年 栽培：伝統的栽培法 醸造：伝統的醸造法、温度調節機能付きセメント＆ステンレス
・タンク、櫂入れ、マセレーション3週間、マロラクティック発酵 サン
・スフル 亜硫酸塩(酸化防止剤)無添加 HVE3認証 サクラ
・アワード2021 金賞受賞 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
・ルーション 格付I.G.P. ペイ
・ドック 品種マルサンヌ70%、ルーサンヌ30% ALC度数12.5% 飲み頃温度9〜12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報酸化防止剤無添加、サン
・スフル ◆栽培方法 粘土石灰質土壌。樹齢25年の樹を使用。仕立て方はコルドン
・ロワイヤ、ギュイヨ
・サンプルにて栽培。夜間に機械収穫。 ◆製法について 除梗後、空気圧でプレス。不純物を沈殿させ、取り除く。品種ごとに分けて醸造。選りすぐりの酵母を使用して、15%のワインはフレンチオーク樽で1か月間、16℃の温度で発酵。残りのワインは15℃～18度の温度管理の下、ステンレススチールタンクにて発酵を行う。その後ブレンドをし、ステンレススチールタンクで3か月熟成。℃で2週間発酵、残りの20％は樽で発酵。ワインのうち35％をマロラクティック発酵させる。オーク樽にて6ヶ月熟成。 ◆商品説明 色合い：澄んだ淡いレモンイエロー 香り：グレープフルーツやレモンなどの柑橘系果実やリンゴの瑞々しい香り。鉱物を彷彿とさせるミネラルのニュアンスが特徴で、ハーブや白い花、白コショウの香りも感じられる。 味わい：すっきりとした味わいの辛口。香りにあるような豊かな果実味に、生き生きとした酸味が感じられる。仄かに塩気があり、心地よい苦みと共に余韻に続く。 ◆合う料理 毛がにのボイル、スズキの香草焼き、生牡蠣、伊勢海老のロースト、オリーブ、タコのカルパッチョ Jean Claude Mas Estates and Brands ジャン=クロード
・マス エステーツ＆ブランズ ◆ジャン
・クロード
・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワイン ジャン
・クロード
・マス氏は、このキュベセクレテワインに取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行い、出来上がったのがこのキュベセクレテシリーズです。酸化防止剤無添加オーガニックワインでありながら、ラングドックの良さが良く出ているワインに仕上がっています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
・ノワールとサンソーを使用したドメーヌ
・ワ
・スッドを代表するワインがこのキュヴェ
・ワ(和)。 粘土石灰質に植わる樹齢15年のピノ
・ノワールと、同じく粘土石灰質に植わる樹齢60年のサンソー。 収穫したブドウを除梗し、破砕後ステンレスタンクにて品種ごとに発酵＆熟成。2023年の6月に瓶詰。 酵母添加なし、ノンフィルター、清澄なし。 2022年は年間を通じて雨が非常に少なかったため 病害などもなく、質量ともに豊かな年になりました。 例年よりも収量が多かったため全体的にアルコール度数が低め。 スイスイと喉を通る軽やかさがたまりません♪ ピノ
・ノワールの香りが広がり、アメリカンチェリーの様な香り。 伸びのある綺麗な酸と後半のスパイシーなニュアンスが全体を引き締めています。 南仏サンシニアンらしい果実のボリュームと心地よいタンニン、 今回もピノ
・ノワールがいいお仕事をしてくれていています！ 気軽にグイグイ飲める理想の自然派ワインを追求する岩田さんの新ヴィンテージを召上れ♪ キュヴェの名をイメージさせるまさに「和」をもたらしてくれるようなバランスよさが、 洋食、中華、和食、どんな料理にも幅広くマリアージュします。普段の食卓にピッタリの1本です♪ DATA 岩田さんの想いのこもったワイン 品種 ビオ／赤：サンソー70％、ピノ
・ノワール30％ インポーター：サンフォニー 容量 750ml 産地 フランス ラングドック
・デ
・ベルトラン 色赤ワイン 味わい ヴィンテージ品名に記載 産地ブライ
・コート
・ド
・ボルドー 品種メルロー ALC度数13.0% 飲み頃温度15～17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 良年のみ造られる、オタンティク
・デ
・ベルトラン 畑面積：2ha 土壌：砂利、砂 醸造：除梗、選果、破砕温度調節機能付きステンレスタンク、マロラクティック発酵、タンク熟成5ヶ月 サン
・スフル HVE（環境価値重視認証） ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
・ブラン新VINです♪ シスト、クォーツの土壌で採れたシュナン
・ブラン(平均収量20hL/ha)をノンフィルターSO2無添加で瓶詰め。 淡い麦わら色の外観。コンフィチュールの様な煮詰めた南国の果実香と蜜の様な香りが立ち昇り複雑さを感じさせますが、 全体はあくまでもフレッシュで、香り自体にピンと芯のある風格を感じます！ 黄色系の果実が全面にでたフルーティーさに柑橘の白い薄皮のような ほろ苦さが良いアクセントとなり、ほどよい酸が全体を引き締めています。 熟度のあるシュナン
・ブランでいかにも良年らしい仕上がり！ 翌日以降は不安定になる事も無く、さらに味わいにまとまりが出てより深実のある味わいへと変化していきます。 翌日もしっかりと楽しんで頂けるといいなぁ。。 白いフルーツや白カビ系チーズや鶏、豚などの白身系肉料理との相性は抜群です。 DATA 品種 ビオ／白：シュナン
・ブラン インポーター：野村ユニソン 容量 750ml 産地 フランス ロワール
・ナチュールは、ブドウの出来に応じて毎年異なる区画から生まれ、2020年のサンスフルはグルナッシュ60%とシラー40%がブランドされています。また2020年のこのキュベは例年ローヌとしてリリースされる区画からのブドウを使って生産されています。ルビー色の反射のあるブラックチェリーの色合いのローブ。採れたてのフランボワーズやキイチゴを彷彿させる香りに絹のように滑らかでフルーティな口当たりです。森の果実の香りが後味に感じられます。 ◆合う料理 地中海料理、イタリア料理、スパイシーなアジアの料理 Domaine Roche Audran ドメーヌ
・ロッシュ
・オードラン 手間をおしまない
・・・古木を有機栽培で育てる…宇宙の法則にそるビオディナミ生産者です。大手ネゴシアンがブドウを買い付けるほど。彼の造るワインは神秘的なワインに仕上がります。 さらに抜群の好条件にある畑の斜面。ここまで揃う生産者は他にはいません。 ◆歴史 4世代続くブドウ栽培の家系のヴァンサン
・ロッシュは1998年にドメーヌ
・ロッシュ
・オードランを造りました。 カーヴはビュイッソンにあるブドウ畑から歩いていて直ぐのところにあります。ブドウ畑はビュイッソンのコート
・デュ
・ローヌ、ヴィザンのコート
・デュ
・ローヌ
・ヴィラージュ、シャトーヌフ
・ド
・パプ3つのテロワールの計32haです。 2006年からはビオディナミ認定を受け、ヴァンサン
・ロシェットは人間と環境を考慮し、ブドウ畑の自然な特徴を守ったワイン造りに尽力しています。大地に足をしっかり着け、太陽の有る方向を向き、宇宙の動きを元にした特別なカレンダーを用いたビオディナミ農法を行っています。自然に対する深い敬意と信念が、ビオディナミを始めさせるきっかけとなりました。 ◆栽培 毎年、太陰暦や特別な暦に合わせてブドウ栽培を行います。ドメーヌとしては、ブドウ畑とワインの自然なサイクルに人間が手を加える事を極力避けています。 合成製品を使用しない自然な耕作によって保たれた畑はとてもよくテロワールを表現してくれます。苗と無機物がベースとなって行われるビオディナミ特有の手入れを、定期的に行います。これを行うことで、ブドウの樹とその病害への抵抗を強く成長する事が出来ます。 ◆醸造 ビオディナミによるブドウ栽培はワインを飲む際にブドウ畑の個性をしっかり感じられ、バランスが良く、自然なハーモニーを表現してくれます。 できるだけ自然に近いワインでありながらフィネスとエレガンスを持つワインを造る為に、醸造の際人間がほんの少しだけ手を加える必要があります。 収穫、澱引き、瓶詰めは宇宙の動きに合わせて行います。それぞれの個性をより多く引き出すために畑毎別々に醸造し熟成させます。 アルコール発酵をする際、土着酵母使用することでテロワールの全てのアロマを引き出してくれます。複雑でバランスの良いワインを造る為に日々の試飲によって状態を確認し求めているものに近づけていきます。 ◆信条 個性が濃く素晴らしいテロワールのキャラクターや複雑さをしっかりと表せるようなバランスの取れた自然なワインを造る事を目指している。 化学薬品の添加は一切行わず、キュヴェ”ナチュール”を除き二酸化硫黄を必要最低限のみ加えている。ヴァンサン
・ロッシュの造るワインは、一貫してビオディナミのお蔭で果実を、そしてブドウ畑とワインへの敬意と愛情を感じる事ができるます。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
・ペネデス、畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクトから生まれるシリーズ。 SIN(西語でwithout)は畑や醸造でのケミカルや積極的な人為的介入がないことを表しています。 テンプラニーリョをステンレスタンクで発酵
・熟成しました。淡いルビーの外観からも分かるように、 今流行りの早摘み＆抽出軽めなヴァン
・ド
・ソワフ系で、味がうすっぺたくなるか青さが出るものなのですが…、 驚くほどに味わいに深さと滑らかさがあります！！ イチゴやフランボワーズの香りはとってもピュアでテンプラニーリョの可愛らしい側面だけを抽出したかの様。 それでもアレックスが「早摘みでもしっかりと地中からの栄養は受け取っている」と太鼓判を押すように、 繊細かつ複雑なミネラルの旨味がせり上がります！！ さらに驚くべきは味わいの保ちの良さ！2日目以降は 果実味を維持しながらも梅ガツオ的な魅力も出てきます♪ テンプラニーリョのヴァン
・ド
・ソワフというところでも目新しいのに、 この価格とこの完成度。。衝撃を味わってはいかがでしょうか！？ DATA SO2：無添加 アルコール度：13.5％ 品種 ビオ／赤：テンプラニーリョ100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 スペイン ペネデス
・シニアン地区。 この周辺地域で偉大な生産者としてまず名前が挙がるのはレオン
・バラル。 アルコール度数が高く鈍重な味わいという従来のラングドックワインのイメージを打ち破り、 凝縮感の中にもしなやかさとフレッシュさを備えたワインという新境地に達した正に開拓者ですよね。 そのレオン
・バラルに強い影響を受けてこの地でワイン造りを始めたのが、トマ
・ルアネです。 2011年からヤニック
・ペルティエで働き始めた彼は、仕事の傍ら祖父から譲り受けた畑を耕し ヤニックの醸造所を借りて2012年にはじめて自身のワインを仕込みました。 彼が祖父から引き継いだ畑は1980年代から継続してビオロジックによる栽培が行われていて、状態が非常に良いこと、 またブドウの樹齢にも恵まれているといったことが特徴で、その畑をトマの繊細な感性を持って丁寧に手入れし、 凝縮感となめらかな質感を備えたを生みだすブドウを収穫しています！ 醸造においても「果実のフレッシュさ」を徹底的に意識します。その方向性はレオン
・バラルやヤニック
・ペルティエは もちろん、ジュラやボジョレーのフィネス溢れるワインの造り手を目指し、ワイン造りに勤しんでいます。 粘土石灰質土壌に植えられた平均樹齢75年のカリニャンを50％全房、50%除梗した後、 別々に約3週間のマセレーションを行った後にファイバータンクにて発酵熟成。ノンフィルター、サンスフルで瓶詰め。 南仏らしい濃厚な質感が一番の特徴。非常に目の詰まった香りと味わいで、 ブラックベリー、カシス、ダークチェリーといった濃厚で香り高いフルーを煮詰めたニュアンスが溢れます。 果実もハッキリと主張しており、タンニンもワイン自体のボディもとても濃厚ですが、 美しい酸のおかげでピュアな側面があって均衡を保っています！ 2日目以降はよりバランスが取れ、熟成したガメィの様にスルスルと飲み進められるのが興味深く、 これからの熟成にもまだまだ期待ができますね！ 今飲むのであればゆっくりと時間をかけてお楽しみください♪ DATA 品種 ビオ／赤：カリニャン インポーター：野村ユニソン 容量 750ml 産地 フランス サンシニアンラベル不良の為訳あり価格！中身は問題ありません。通常価格3300円のところ⇒2288円
・ペネデス、畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクトから生まれるシリーズ。 SIN(西語でwithout)は畑や醸造でのケミカルや積極的な人為的介入がないことを表しています。 チャレッロをプレス後ステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵を18ヶ月としっかりと行いました。 ちなみに。。チャレッロ単一だと味わいがフラットになりやすいのですが、 そこは品種とテロワールの表現を第一に考えての挑戦！しかも結果が凄い！ 光沢のあるホワイトイエローの外観からナッツやグレープフルーツの香りに火打石のニュアンスが混じります。 しっかりと勢いのある泡と品種個性のコシのある酸が特徴！！ それだけ聞くとタイトでフラットなイメージかと思われるかもですが、 そこからの果実味のピュアさと深い旨味に脱帽間違いナシ！ ちゃんと栽培されたブドウならば単一品種のカヴァでもここまで深くなるのかとプロが勉強させてもらえるクオリティ。 さらに！この旨味の自由さはサンスフルだからこその表現！？ と飲んでてテンションの上がるハイコスパ
・カヴァです♪ DATA SO2：無添加 アルコール度：13.5％ 品種 ビオ／白泡：チャレッロ100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 スペイン ペネデス
・ルーション LANSARGUES村 原産地呼称IGP エロー 品種メルロ80%、カベルネ
・ソーヴィニヨン15%、カベルネ
・フラン5% 土壌粘土、泥 ALC度数13% 飲み頃温度22-25℃ キャップ仕様コルク ビオ情報オーガニック
・ワイン 認証機関EU委員会認証 ◆発酵〜熟成 伝統的醸造法、ゆっくりと抽出 ◆商品説明 Jeff Carrel社製、ラングドック
・ルーション産のオーガニック赤ワインです。 サンスフル(亜硫酸塩不使用および酸化防止剤、保存料不使用) Jeff Carrel ジェフ カレル ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 サンスフル（酸化防止剤無添加）ワインは、デリケートなワインとなります。到着後も高温を避け、可能な限りワインセラーや冷蔵庫での保管をお願いいたします。
・フランでこのプライス!?スルスル系で心地いい♪ 砂利の多い砂岩土壌で栽培された平均60年樹齢のカベルネ
・フランのみで造られています。 除梗した後、48時間マセレーションを行い、プレスした後に古樽に移しマロラクティック発酵。 5ヶ月熟成後、瓶詰め。ノンフィルターで、瓶詰時もSO2無添加です。 一見してカベルネ
・フランらしい、濃い赤紫の外観。 抜栓直後は若干の還元臭を感じますがグラスを回せば5分程で飛ぶ程度ですのでご安心を。。 カベルネ
・フランによく言われるベジタルなニュアンスではなく、 カシスやブラックベリーと言った黒系果実の香りが前面に出ています。 口に含むと…最初に柔らかいタンニンを感じつつ、果実が口腔内で弾けます♪ 濃いと思った色調とは違い、味わいには酸がベースとなり、シャープでエレガントな梅カツオ風味のスルスル系のカベルネ
・フラン！です。 このスムーズな飲み口と下支えしている酸と前面に出ている果実とが相まって、 飲み飽きること無く、グラスが進むワインです。飲み過ぎにはご注意を。。 DATA 品種 ビオ／赤：カベルネ
・フラン インポーター：野村ユニソン 容量 750ml 産地 フランス ロワール
・グリージョをちょいと醸した微発泡！ ドライな姿と果実の複雑なアフターがクセになる♪ オルソーニャ協同組合(BOXルナーリアを造っているところ！)で働いていた伊達男たちが独立して造る サンスフルのスプマンテ！ 収穫後、ステンレスタンクで4〜6時間と短く醸し、ステンレスタンクで発酵の後でティラージュし、 5ヶ月間瓶内発酵＆熟成。無濾過
・無清澄、ノンドーザージュ、デゴルジュマンなし、SO2無添加でリリース。 憂いを含むアンバーロゼの外観、控えめな泡からイチゴやマンゴーの甘い香りにドライフルーツのニュアンスも。 香りのイメージとは異なるドライさに驚き(@_@)！ 酸や微かなタンニンがピッとした印象を与えていて、若いヴィンテージですがミネラル感も感じられる仕様に。 でもでもアフターにはドライフルーツの豊かな風味もアリ！ 抑揚があるのでどんどん次の一杯へ手が伸びます♪ DATA 平均樹齢：24年 収穫：手摘み 品種 ビオ／白泡(醸し)：ピノ
・グリージョ100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 イタリア アブルッツォ州嬉しい再入荷です！
・ソーヴィニヨンとガルナッチャ
・ティントレラ(=アリカンテ
・ブーシェ)を フレンチオークの樽で17カ月と長めの熟成。 ちなみにこのワイン…彼らが初めて手掛けたワインです！ 名前の“031”はエチケットのデザイナーで友人の名前“TEO”を反転させたものを数字(の形)で表現しています。 微かに茶色の色調を帯びた透明感あるチェリーレッド。チェリーのコンポートやプルーン、カシスなどの果実香、 大地を感じさせる鉱物的なミネラル、胡椒やナツメグなどのスパイスのアロマが複雑に香ります。 バレンシアの太陽をモロに感じさせる厚みのあるボディ！ 実際にアルコール度数も14.5度と高めですが、タンニンの抽出が穏やかかつ、熟成でアルコールの角も取れ、 ボリュームに比べても飲み口は柔らか♪ パワフルですが、開けて5日くらいなら全くヘタレ無いのは、高標高ゆえに酸がちゃんと溶け込んでいるから。 むしろ時間が経つことでよりアルコールの重さが消えて、果実エキスがより素直に感じられるので、 ぜひ中華からエスニック料理まで様々なお料理に 合わせてゆっくりとお楽しみ下さい！(バレンシアのパエリアとか完璧かと) DATA オーク樽で17ヶ月熟成 品種 ビオ／赤：カベルネ
・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ
・ティントレラ(=アリカンテ
・ブーシェ) インポーター：東亜商事(輸入代行) 容量 750ml 産地 スペイン ヴァレンシア地方