クルーバー
■学習されにくい「揺らぎ」アクション弱く曖昧な「揺らぎ」アクションが最大の特徴。ルアーサイズによる集魚力とナチュラルな波動を出し続けることでバイトへと持ち込みます。
■計算された水中姿勢特におかっぱりからのアプローチにおいては、障害物へのコンタクト時に発生するランダムな波動が効果的です。
■中層攻略の一手として冬季〜春先における中層にサスペンドする大型の個体に対して効果を発揮します。特にボートからのアプローチにおいてはラインを沈める事で潜行深度を調整し、バスに対してアジャストします。
■ショートバイトを掛ける、フックホルダーテールの付け根にフックホルダーを搭載。ショートバイトが多発するナーバスな時期の貴重なバイトを掛けにいく仕様です。商品詳細スペック
■Length：180mm
■Weight：40g
■Type：Slow Floating
■Hook：ST36MF＃2 (オリジナルフェザーフック)
■RANGE：約1.5m掲載在庫と発送納期について 掲載の在庫状況につきましては、当社及び取引先の在庫状況を反映致しております。ご注文タイミングにより当社在庫又はお取り寄せにてご用意させていただいております。また他の当社WEBサイトと在庫を共有も致しております。万一当社メーカー共に在庫欠品の場合には、ご連絡の上キャンセルさせていただく事がありますので予めご了承いただきます様お願い致します。商品のご発送は当社受付より2〜4営業日（土日祝水曜を除く）程で行わせていただいております。商品がお取り寄せとなりました場合でも、2〜7日営業日（土日祝水曜を除く）程ではご発送出来る様に努めさせていただいております。お急ぎの際は事前にお問合わせ下さい。 沖縄県を含む離島地域へのご発送送料について 沖縄県全域及び配送業者の定めます離島部に該当する地域につきましては、お荷物のサイズにより追加送料が発生致します。送料無料商品、購入金額による送料サービスにつきましては対象外とさせていただきます。 追加送料を含んだ合計金額につきましては、当社受付後にEメールにてご案内させていただきます。尚、メール便でのご発送につきましては他の地域と同一料金、サービスにてご利用いただけます。 ご注文前にご確認をお願い致しますm(__)m 本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 配送方法は、システム上全ての商品でメール便が選択出来ますが、商品名に メール便配送可 と記載の無い商品が1点でも含まれますとメール便でのご発送は出来ません。 ご案内のEメールは必ず送信しておりますが、一括送信を行う為、受信環境やメールソフト、ウィルス対策により受信いただけない場合もございます。迷惑メール等もご確認の上、ご不明の際はお手数ですがお問い合わせいただきます様お願い致します。
・クルーバー品種シャルドネ 100%英字Paul Cluver Seven Flags Chardonnay土壌一番古い区画は1987年植樹、エルギンで最古醸造フレンチオークで自然酵母にて発酵、新樽比率28%、シュール
・リーで9か月熟成、10%のみマロラクティック発酵を行うおすすめ料理ヴァン
・ブランソースを添えたサーモンや白身魚のムニエル飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価デキャンタ
・ワインアワード95点ベストシャルドネ(2016VT)、97点(2018VT)、ティム
・アトキン96点(2018VT)内容量750mlJANコード6009609150455輸入元マスダ《生産者について》 ポール
・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。 そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。 《このワインについて》 ポール
・クルーバーは「エステート」のシャルドネが本当によくできています。しっかり樽熟成の風味を感じながら酸味とのバランスが良く、とてもたくさんの人を満足させる味。だからこそその倍以上の値段をつける「セブン
・フラッグス」にかかる期待は大きいというもの。 このワインを活躍させたいのはワイン会の場。ブルゴーニュの愛好家も、ソノマ
・コーストやサンタ
・バーバラの愛好家もいるなら、同時に唸らせるのは非常に難しい。そんな通な方々もうならせたいならこれ！ もはやこの価格で「ムルソー」などの有名ブルゴーニュの白は買えません。「モンタニー」などなら1級が十分狙えますが、それよりも飲み頃を選ばず幅広い方に受ける味です。 《テイスティングノート》 香りがまず複雑。トースト、ブリオッシュ、オレンジや黄色の花、そして奥からバニラの樽香が香ります。豊かでありながらシャープすぎない酸味が、ふくよかで厚みのあるボディをしっかり支えています。きわめてバランス感にすぐれており、余韻は消え去るまで一貫してエレガント。 しっかり手の込んだフレンチ料理などと合わせても引けを取らない、豪華さを感じる味わいです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1酉13
≪関連カテゴリ≫南1
・ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 ここは、フランス
・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。 ポールクルーバー
・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。 最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー
・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。 （Wine Report 2007 by Tom Stevenson） また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス
・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。 ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ
・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。 その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。 タンディ
・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 ITEM INFORMATION フレッシュで豊かな酸とミネラル感 何層にも感じられる複雑味を持つ エレガントで洗練されたシャルドネ PAUL CLUVER ESTATE CHARDONNAY ポール クルーバー エステート シャルドネ 徹底した質にこだわるワイン造りをコンセプトに、南アフリカの優秀なワイナリーとして高評価を受けるポール
・クルーバーが造る白ワイン。 ポール
・クルーバー
・エステート
・シャルドネは、南アフリカ冷涼地区エルギンにある畑から樹齢2～31年のブドウを使用して造られます。 畑の標高は280～350m。土壌はボックヴェルドシェール（頁岩）で下に粘土層を持つのが特徴です。 収穫したブドウは全房圧搾後、フレンチオーク樽（新樽33％）に入れて天然発酵されます。 フレッシュさと酸をキープするため、全体の38％をマロラクティック発酵させ、澱と共に9ヶ月間熟成しています。 Tasting Note レモンやライムなどの爽やかな柑橘香に、花やバニラ、アーモンドフレーク、オーク樽の風味が感じられます。 フレッシュで豊かな酸とミネラル感、程よく濃厚でクリーミー。 何層にも感じられる複雑味があり、エレガントで洗練された美しいシャルドネです。
■Tim Atkin Report 2019/93点獲得（VT2018）
■Platter SA 2020/4.5STAR（VT2018）
■Decanter World Wine Awards 2017/95点獲得（VT2016） 商品仕様
・スペック 生産者ポール
・クルーバー 生産地南アフリカ/エルギン 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌頁岩、下層に粘土質 醸 造フレンチオーク樽（新樽33％）に入れて天然発酵、澱と共に9ヶ月間熟成 提供温度6-12℃ 合うお料理魚やシーフードのレモンバターソース、バーニャカウダー、クリームソースを使ったパスタやサーモン
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール
・クルーバー品種リースリング 100%英字Paul Cluver Noble Late Harvest Riesling醸造Alc.12.0％、酸度10.5g/L、糖度146.5g/L（2020VT)飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ティム
・アトキン96点(2020VT)内容量375mlJANコード6009609150196輸入元マスダ《生産者について》 ポール
・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。 そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。 《このワインについて》 エルギンのパイオニアであるポール
・クルーバーの畑には、1987年植樹とこの辺りでは特に古いブドウが植わっています。約13haあるリースリングの畑から、条件の整った年にのみつくられるのが、この高貴な貴腐ワイン。場合によってヴィンテージが2、3年飛ぶこともあるので、気に入ったならストックしておくべきワインです。 2020年ヴィンテージの値で残糖度は約150g/L。しっかり甘いです。しかし酸度も10.5g/Lと、ドイツの酸味の高い辛口リースリングすら上回る数値です。濃厚な甘味が高い酸味によって「そんなに甘くない。後味スッキリ」に感じます。ドイツでリースリングの貴腐ワインとなると簡単に1万円を超えていきますので、この価格は非常にお買い得です。 《テイスティングノート》 アプリコットやドライ
・パイナップルの濃厚な香り。ハチミツのようなとろっと濃厚な甘味をフレッシュな酸味がさっぱりさせます。どこまでも続くような長い余韻が楽しめます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 丑7酉24 惰H
≪関連カテゴリ≫
・ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 ここは、フランス
・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。 ポールクルーバー
・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。 最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー
・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。 （Wine Report 2007 by Tom Stevenson） また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス
・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。 ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ
・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。 その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。 タンディ
・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 ITEM INFORMATION 綺麗な果実味とスパイス感 しっかりとした酸味を備えた 幅広い料理に好相性の上質なピノ PAUL CLUVER ESTATE PINOT NOIR ポール クルーバー エステート ピノ ノワール 徹底した質にこだわるワイン造りをコンセプトに、南アフリカの優秀なワイナリーとして高評価を受けるポール
・クルーバーが造る赤ワイン。 ポール
・クルーバー
・エステート
・ピノ
・ノワールは、南アフリカ冷涼地区エルギンにある畑から樹齢2～29年のブドウを使用して造られます。 畑の標高は280～400m。土壌はボックヴェルドシェール（頁岩）で下に粘土層を持つのが特徴です。 ブドウに大切な酸を維持するため、冷涼な夜中に収穫されます。 破砕したブドウを6～8日間冷却し、一部に酵母を加えて発酵後、フレンチオーク樽（新樽27%）に入れてマロラクティック発酵させ、12ヶ月間熟成しています。 Tasting Note ベリーやブラックカラントの香りに加え、土やスパイスのニュアンス。 綺麗な果実味をフレッシュで豊かな酸が支え、渋みとボディは柔らかく心地よい滑らかさが感じられます。 酸がしっかりしているので幅広い料理に合わせやすいワインです。
■Tim Atkin Report 2021/93点獲得（VT2020）
■Decanter World Wine Awards 2017/91点獲得（VT2015）
■Sakura Awards 2016/ゴールド受賞（VT2014） 商品仕様
・スペック 生産者ポール
・クルーバー 生産地南アフリカ/エルギン 生産年2022年 品 種ピノ
・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌頁岩、下層に粘土質 醸 造一部に酵母を加えて発酵後、フレンチオーク樽（新樽27%）に入れてマロラクティック発酵させ12ヶ月間熟成 提供温度12-15℃ 合うお料理ローストビーフ、牛肉
・鶏肉
・豚肉
・ジビエを使った料理、ハード系チーズ
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
・商品写真はモニターの影響で色の変化が感じられる場合がございます。
・個体差によるサイズの誤差が生じる場合がございます。
・洗濯方法
・アイロン使用法につきましては、品質表示マークに従ってください。
・クルーバー品種ソーヴィニョン
・ブラン 92% 、 セミヨン 8%英字Paul Cluver Sauvignon Blanc醸造フリーランジュースのみを使用、ステンレスタンク発酵、シュール
・リーで熟成5か月、セミヨンはステンレスタンクと古樽で発酵
・熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009609150073輸入元マスダ《生産者について》 ポール
・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。 実は会社としてはリンゴ事業の成功が大きく、資金が潤沢。なのでつくるワインはスタンダードな味わいかつ上質で、それでいてコストパフォーマンスに優れたものです。 《このワインについて》 ソーヴィニヨン
・ブランといえば、フランスのロワール地方とニュージーランドのマールボロ地方がメジャー。その二つと比べたとき、ロワールのものよりは果実味豊かで凝縮感があり、ニュージーランドのものほどハーブや青草のニュアンスがないのがポール
・クルーバーです。 一部を古樽熟成したセミヨンをブレンドすることで、ボルドー
・ブランのスタイルというわけではありませんが、通常のものよりリッチで厚みのある口当たりです。 《テイスティングノート》 パッションフルーツやグレープフルーツのよく熟したアロマ。適度に重量感のある口当たりで、さっぱりだけのワインではなく満足感があります。きっちりドライな味わいは余韻にまでしっかりつづき、飲み手を爽やかな気分にしてくれます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉17 惰S
≪関連カテゴリ≫
・クルーバー品種ピノ
・ノワール 100%英字Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir醸造自然酵母でスタートし、ブルゴーニュの酵母を加えてアルコール発酵を完了。その後新樽比率20%のフレンチオークで11か月熟成おすすめ料理牛肉の赤ワイン煮飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム
・アトキン95点(2016、2018VT)内容量750mlJANコード6009609150318輸入元マスダ《生産者について》 ポール
・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。 そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。 《このワインについて》 ポール
・クルーバーのフラッグシップワインと位置付けられる「セブン
・フラッグス」。「エステート」ではフレッシュでチャーミングさが感じられた果実味は、「セブン
・フラッグス」ではより樽熟成の滑らかさが際立ち、落ち着いた印象となり深みを感じます。香りのボリュームも申し分なく、それでいてブルゴーニュのシャープな酸味やカリフォルニアのやたら高い凝縮感もありません。つまりマイナスの要素がありません。普段は3000円程度のものばかり飲んでいる方が、「今回は背伸びしていいもの飲んでみようか」と初めてこの価格帯にチャレンジする。そんな場合に心強いワインです。 もちろんワイン通の方にも美味しく飲んでいただけるはず。カジュアルに家でというより、少し着飾ってレストランで飲みたい雰囲気です。 《テイスティングノート》 クランベリーやマッシュルーム、シナモンなどのベーキングスパイスやチョコレートなど、様々な表情を見せる複雑なアロマ。柔らかい酸味と厚く重厚感のあるボディが特徴で、なめらかな余韻が続きます。それでいて手に入った時が飲み頃であるのは非常にありがたいワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4酉18 惰S
≪関連カテゴリ≫西1
・クルーバー品種シャルドネ 100%英字Paul Cluver Estate Chardonnay醸造新樽比率33%のフレンチオークで自然酵母で発酵。シュール
・リーで9か月熟成。38%だけマロラクティック発酵飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム
・アトキン93点(2020VT)、93点(2018VT)内容量750mlJANコード6009609150042輸入元マスダ《生産者について》 ポール
・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。 そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。 《このワインについて》 「2000円台とほどよく手頃でリッチな樽香のあるシャルドネ」だから。それがこのワインが人気である重要な理由でしょう。しかし、同様のシャルドネはカリフォルニア産のものがわんさかあります。 違いを挙げるなら酸でしょう。エルギン地区は南アフリカにおいて冷涼産地の代表格。海からの風により畑は冷却効果を受けます。さらに山に囲まれた盆地であるため曇りの日が多く、日照が限られることも手伝い、上品なワインを生む土地なのです。 もちろん、ブルゴーニュ的な強い酸ではありません。ブルゴーニュとカリフォルニアの中間のような立ち位置。樽香はしっかり感じるが甘やかな風味はあまり感じない。そんなバランスがちょうどいいとリピートする方が多いのでしょう。当店でも売れ筋のシャルドネの一つです。 《テイスティングノート》 レモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘類。バニラやアーモンド、オーク樽の香ばしい風味。程よく濃厚でクリーミーな口当たりが特に魅力なワインで、それでいて飲み飽きしないのは清々しい酸味があるから。ワインだけでも楽しめ、クリーム系の料理や鶏肉とのマリアージュも楽しめるワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13黒いラベル 白い帯 ELGIN
≪関連カテゴリ≫
・離島への配送は送料別となっております) ポール
・クルーヴァー
・セブンフラッグス
・シャルドネ
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■熟成
・醸造 フレンチオークで100％天然醗酵 新樽25％ 残りは2～3年目の樽を使用 醗酵後は澱が入ったまま9ヶ月熟成 10％のみマロラクティック醗酵 試飲後、ベストな樽のみをブレンドして瓶詰め
■アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント 黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.5＋～4.55点 ポール
・クルーヴァー エステート シャルドネ
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■熟成
・醸造 収穫後、フレンチオークに入れて天然発酵。新樽33％、他は2年目、3年目、4年目の樽を使用。全体の38％をマロラクティック発酵。他はフレッシュさと酸をキープするためMLFはしない。澱が入ったまま9か月熟成
■アルコール度数 12.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント 黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、木質香、ナッティー風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じる… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.25点 ポール
・クルーヴァー ソーヴィニョン
・ブラン
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン セミヨン
■熟成
・醸造 フリーランジュース（一番搾り）のみを使用し、違う種類の酵母を使ってステンレスタンクで発酵。そのままオリが入った（シュール
・リー）状態で5カ月熟成。セミヨンは、ステンレスタンクと3年目と4年目のフレンチオークで発酵、熟成し、最後にブレンド
■アルコール度数 13.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント グレープフルーツ、レモン、パインなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハーブ
・青草をイメージする青味の要素… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.1点 ポール
・クルーヴァー セブン
・フラッグス ピノ
・ノワール
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー 重
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 ピノ
・ノワール (Pinot Noir)
■熟成
・醸造 収穫後は、始めは自然醗酵 その後、ブルゴーニュ酵母を入れて醗酵 その間、攪拌（かくはん）作業は1日2回。マロラクティック醗酵を経て、フレンチオークで11ヶ月熟成（新樽20％）最終的にブラインドテイスティングをして、一番良い樽だけを選んでブレンドして瓶詰め
■アルコール度数 13.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.4点 ポール
・クルーヴァー エステート ピノ
・ノワール
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー 重
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 ピノ
・ノワール (Pinot Noir)
■熟成
・醸造 収穫後、破砕、6〜8日冷却し、発酵はナチュラルに始まり、一部は酵母も加えている 発酵中は1日2回手でパンチダウン 発酵後はフレンチオークに入れてマロラクティック発酵を経て12ヶ月熟成 新樽27％、残りは2年目、3年目、4年目の樽を使用
■アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが豊かに広がります。口の中に濃縮した… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.15点 ポール
・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ
・ノワール
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー やや重
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 ピノ
・ノワール
■熟成
・醸造 20％は天然発酵 80%はブルゴーニュの酵母を使用 発酵後はフレンチオークとステンレスタンクに移してマロラクティック発酵 15％をフレンチオークで3ヶ月熟成
■アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント アメリカンチェリー、フランボワーズを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、燻し香、木質香、僅かに動物的ニュアンスなどが香ります。口の中に… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.05～4.1点
・クルーバー品種ピノ
・ノワール 100%英字Paul Cluver Village Pinot Noir飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム
・アトキン91点(2015VT)、デキャンタ
・ワインアワード91点(2015VT)内容量750mlJANコード6009609150417輸入元マスダ《生産者について》 ポール
・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。 そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。 《このワインについて》 ポール
・クルーバーのラインナップにおいて、「エステート」よりも下に位置付けられる「ヴィレッジ」クラス。比べるなら醸造においてオーク樽の使用割合が低いのと、スクリューキャップが採用されているのが大きな違いです。きっとブドウの樹の樹齢でも区別されているのでしょう。 結果として出来上がるワインは、軽い口当たりのフレッシュな印象。渋味も控えめですので、少し冷やして楽しんでもいいでしょう。 《テイスティングノート》 赤いベリーやチェリーのチャーミングなアロマ。複雑性や深みのようなものは上位クラスのようには感じませんが、フレッシュでスムースな口当たりはカジュアルな雰囲気にマッチします。ワイングラスはそれほど大きくない方が、集中した香りを楽しめるでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲53丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4酉18 惰P
≪関連カテゴリ≫
・ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 ここは、フランス
・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。 ポールクルーバー
・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。 最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー
・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。 （Wine Report 2007 by Tom Stevenson） また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス
・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。 ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ
・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。 その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。 タンディ
・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 ITEM INFORMATION フレッシュな酸味が感じられる ややクリーミーでリッチな味わい 清々しく気持ちの良い上品なワイン PAUL CLUVER SAUVIGNON BLANC ポール クルーバー ソーヴィニヨン ブラン ポール
・クルーバー
・ソーヴィニヨン
・ブランは、エレガント、バランス、テロワールを表現することをコンセプトに造られた白ワイン。 南アフリカ冷涼地区エルギンにある畑のブドウを使用しています。 畑の標高は280～450m。ボックヴェルドシェール（頁岩）に粘土が混ざった土壌が特徴です。 冷涼な夜中に手摘みで収穫したブドウを優しく圧搾し、フリーランジュース（一番搾り）のみを使用してステンレスタンクで発酵。 澱と共にそのままシュール
・リーで5ヶ月間熟成されます。 セミヨンは、ステンレスタンクとフレンチオークの古樽で発酵
・熟成させ最後にブレンドしています。 Tasting Note トロピカルフルーツやグレープフルーツ、パッションフルーツなどの華やかな香りが広がります。 フレッシュな酸味、複雑でややクリーミーでリッチな味わい。清々しく気持ちの良い上品なワイン。
■Tim Atkin Report 2021/91点獲得（VT2020）
■Platter SA 2021/4.5STAR（VT2020）
■Decanter World Wine Awards 2018/90点獲得（VT2017） 商品仕様
・スペック 生産者ポール
・クルーバー 生産地南アフリカ/エルギン 生産年2023年 品 種ソーヴィニヨン
・ブラン主体、セミヨン テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌頁岩と粘土の混成土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵、シュール
・リーで5ヶ月熟成、セミヨンはステンレスタンクとフレンチオークの古樽で発酵
・熟成してブレンド 提供温度6-12℃ 合うお料理魚介のマリネ、アスパラガスのソテー、シーザーサラダ
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
・離島への配送は送料別となっております) ポール
・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ
・ノワール
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー やや重
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 ピノ
・ノワール
■熟成
・醸造 20％は天然発酵 80%はブルゴーニュの酵母を使用 発酵後はフレンチオークとステンレスタンクに移してマロラクティック発酵 15％をフレンチオークで3ヶ月熟成
■アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント アメリカンチェリー、フランボワーズを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、燻し香、木質香、僅かに動物的ニュアンスなどが香ります。口の中に… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.05～4.1点 ポール
・クルーヴァー ヴィレッジ シャルドネ
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■熟成
・醸造 メインは2500Lの大型樽で醗酵、一部古樽で醗酵、一部はステンレスタンクで醗酵 古い樽は天然醗酵 澱が入ったまま7ヶ月熟成
■アルコール度数 12.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント 青りんご、レモンを思わせる果実香が主体です。僅かにハチミツ香、カラメル香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.0点 ポール
・クルーヴァー ソーヴィニョン
・ブラン
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン セミヨン
■熟成
・醸造 フリーランジュース（一番搾り）のみを使用し、違う種類の酵母を使ってステンレスタンクで発酵。そのままオリが入った（シュール
・リー）状態で5カ月熟成。セミヨンは、ステンレスタンクと3年目と4年目のフレンチオークで発酵、熟成し、最後にブレンド
■アルコール度数 13.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント グレープフルーツ、レモン、パインなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハーブ
・青草をイメージする青味の要素… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.1点 ポール
・クルーヴァー
・ヴィレッジ
・リースリング
■タイプ 白 中口 微甘口～辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 リースリング (Riesling)
■熟成
・醸造 全体の15％は2500Lの大樽で発酵。一部のワインは、途中で発酵を止め、自然な甘みをキープする。その他は完全に発酵し辛口を作り、最後にブレンドし残糖度を調整
■アルコール度数 11.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中に青りんごを… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.05点 ポール
・クルーヴァー エステート シャルドネ
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■熟成
・醸造 収穫後、フレンチオークに入れて天然発酵。新樽33％、他は2年目、3年目、4年目の樽を使用。全体の38％をマロラクティック発酵。他はフレッシュさと酸をキープするためMLFはしない。澱が入ったまま9か月熟成
■アルコール度数 12.5％ 麦ちゃんテイスティングコメント 黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、木質香、ナッティー風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じる… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.25点 ポール
・クルーヴァー エステート ピノ
・ノワール
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー 重
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 ピノ
・ノワール (Pinot Noir)
■熟成
・醸造 収穫後、破砕、6〜8日冷却し、発酵はナチュラルに始まり、一部は酵母も加えている 発酵中は1日2回手でパンチダウン 発酵後はフレンチオークに入れてマロラクティック発酵を経て12ヶ月熟成 新樽27％、残りは2年目、3年目、4年目の樽を使用
■アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが豊かに広がります。口の中に濃縮した… 続きはコチラをご覧下さい⇒ 麦ちゃん評価 4.15点
・クルーバー品種シャルドネ 100%英字Paul Cluver Village Chardonnayおすすめ料理生ハム、クリーミーなシーフードパスタ、魚やシーフードのソテーにレモン添え飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009609150097輸入元マスダ《生産者について》 ポール
・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。 「エステート
・シャルドネ」が定番で、2000円台の手ごろな価格ながら、オーク樽の風味に負けない凝縮感とエルギンゆえの豊かな酸味で、多くのリピーターがいる人気ワインです。 そこに新たに、より低価格の「ヴィレッジ」クラスのシャルドネが加わりました。 《ワインについて》 醸造には主に2500Lの大型樽を使用。ステンレスタンクも併用します。「エステート」に比べてオーク樽の風味はさほど感じず、レモンやライムなどの柑橘、リンゴなどのフレッシュなフルーツの香りをピュアに感じ、シャープな酸味がスッキリとした味わいにしています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13
≪関連カテゴリ≫
・ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 ここは、フランス
・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。 ポールクルーバー
・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。 最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー
・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。 （Wine Report 2007 by Tom Stevenson） また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス
・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。 ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ
・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。 その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。 タンディ
・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 ITEM INFORMATION エルギンらしいしっかりした酸が フルーティな果実味を包み込んだ 透明感のあるシャブリ
・スタイルワイン PAUL CLUVER VILLAGE CHARDONNAY ポール クルーバー ヴィレッジ シャルドネ ポールクルーバー
・ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。 Tasting Note レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘類、リンゴなど活き活きしたフレッシュな香り。 フレッシュでシャープな酸、ミネラル、柑橘類、白桃などの風味。 エステート
・シャルドネに比べると若々しくスッキリしている。透明感のあるシャブリ
・スタイルの美しいワイン。 商品仕様
・スペック 生産者ポール クルーバー 生産地南アフリカ/エルギン 生産年2023年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌風化したボックヴェルドシェール（頁岩）で下には粘土の層 醸 造メインは2500Lの大型樽で発酵、一部古樽で発酵、一部はステンレスタンクで発酵澱が入ったまま7ヶ月熟成 提供温度6-12℃ 合うお料理生ハム、クリーミーなシーフードパスタ
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
●商品名に
【同梱不可】
【他商品同時注文不可】と記載されている商品は別倉庫から発送となるため同梱できません。システム上、同時注文が可能ですが、その際は勝手ながらキャンセルとさせて頂きます。キャンセルに伴い、各種キャンペーンの適用など取消となりますが、ご注文条件やポイントの補填
・補償等は一切お受けできかねます。また、再度ご注文いただく際に完売となっている場合や、キャンペーン条件が異なる場合がございます。
●掲載商品は複数サイトおよび実店舗で併売しています。ご注文タイミングにより欠品し、お取り寄せにお時間を頂く場合やお手配が出来ずにやむを得ずキャンセルさせて頂く場合がございます。
●商品画像は代表画像です。仕様変更により商品スペックやパッケージなど変更となる場合がございます。仕様変更に伴う返品、商品交換の際の往復送料はお客様ご負担となります。
●店舗都合
・お客様都合に依らずご注文内容の修正やキャンセルを行った際に在庫なしとなる場合やポイント、クーポンなど各種キャンペーンが適用外となる場合がございます。大変恐縮ながらこのような場合でも補填などは出来かねますのでご了承下さい。
【ジャッカル/JACKALL】弱く曖昧な『揺らぎ』アクションが最大の特徴。ルアーサイズによる集魚力とナチュラルな波動を出し続けることでバイトへと持ち込みます。特におかっぱりからのアプローチにおいては、障害物へのコンタクト時に発生するランダムな波動が効果的です。[KLUBER SF][23new16]カラー:ビジブルゴーストワカサギ全長:180mm自重:40gタイプ:Slow Floatingフック:ST36MF#2(オリジナルフェザーフック)釣り方、フィールド:淡水ルアー代表対象魚:ブラックバス
≪関連商品≫デビルズクリアー (4525807245486)フラッシングシャッド (4525807245493)ビジブルゴーストワカサギ (4525807245509)クラシカルジャパンベイト (4525807245523)リフレクションチャート (4525807245530)KBドチャート (4525807245547)ミッドナイトオイカワ (4525807245554) TKM-16-02-13
■学習されにくい“揺らぎ”アクション弱く曖昧な“揺らぎ”アクションが最大の特徴。ルアーサイズによる集魚力とナチュラルな波動を出し続けることでバイトへと持ち込みます。
■計算された水中姿勢特におかっぱりからのアプローチにおいては、障害物へのコンタクト時に発生するランダムな波動が効果的です。
■中層攻略の一手として冬季〜春先における中層にサスペンドする大型の個体に対して効果を発揮します。特にボートからのアプローチにおいてはラインを沈める事で潜行深度を調整し、バスに対してアジャストします。
■ショートバイトを掛ける、フックホルダーテールの付け根にフックホルダーを搭載。ショートバイトが多発するナーバスな時期の貴重なバイトを掛けにいく仕様です。
【FEATURE】
■逆Vカットジョイントアングラー側に伝わる“引き抵抗感”を生み出す為、ジョイント部を逆向きにカット。ジョイント部が生み出す抵抗でスイートスポットからルアーが離れないブレーキ効果も発生させます。
■基盤リップボトムやストラクチャーへコンタクトすることの多いメソッド故、削れや変形が発生しにくい基盤リップを採用。ベストなセッティングで長く使用することが可能です。
■フェザーフックフックの存在を隠してくれるだけでなく、ルアーがほとんど動かないようなデッドスローリトリーブにおいても僅かな水流で揺らぎ、バスを誘い続けます。
■リフレクションプレート内蔵一部のカラーにはリフレクションプレートを内蔵。僅かな揺らぎアクションの中に、フラッシングのリアクション要素でバスを魅了します。
■シリコンテール“揺らぎ”を演出する要素の一つであるテールはクセのつきにくいシリコン素材を採用。
※付属のブリスターを装着しての管理を推奨致します。
■フロントフックアイ スイベル仕様フロントアイはスイベルを内蔵した回転式アイを採用。ビッグベイトに多く見られる激しいファイト中におけるバレを低減させます。
■フックホルダーフックのシャンク部分を挟み込むことで固定可能。テールをついばむような小さなバイトも獲る為の仕様です。JACKALL KLUBER SFジャッカル クルーバーSF
●Name：クルーバー SF
●Length：180mm
●Weight：40g
●Type：Slow Floating
●Hook：ST36MF#2(オリジナルフェザーフック)
●Color：ビジブルゴーストワカサギ詳細はこちら
≪ジャッカル バスルアー≫
●弱く曖昧な“揺らぎ”アクションが最大の特徴。ルアーサイズによる集魚力とナチュラルな波動を出し続けることでバイトへと持ち込みます。
●特におかっぱりからのアプローチにおいては、障害物へのコンタクト時に発生するランダムな波動が効果的です
●冬季～春先における中層にサスペンドする大型の個体に対して効果を発揮します。特にボートからのアプローチにおいてはラインを沈める事で潜行深度を調整し、バスに対してアジャストします。
●「在庫有り」の表示であっても、必ずしも在庫を保証するものではありません。掲載商品につきましては、各モール及び実店舗と在庫を共有しております。完売や欠品の場合は、誠にご迷惑をお掛けいたしますが、御注文をキャンセルさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
●商品画像は代表画像の場合もございます。商品名等をご確認の上ご購入ください。また、仕様変更により商品スペックやパッケージ、内容量などが変更となる場合がございます。仕様変更に伴う返品、商品交換の際の往復送料はお客様ご負担となります。予めご了承ください。“揺らぎ”で獲る、確信の一尾
・クルーバーのワイン、品種やヴィンテージに関わらず全てのレベルの高さに驚かされるとともに、もっともっと日本の皆様に知って頂きたいと思っています！この価格でご提供出来る事に驚きを感じながらご紹介している生産者のひとつ。2021年の評価↓★ティム
・アトキン
・レポート 2022 93点2020年の評価↓★ティム
・アトキン
・レポート 2021 93点2017年の評価↓デカンター
・ワールド
・ワイン
・アワード2017 91点／シルバー2016年の評価↓★ティム
・アトキン
・レポート 2017 93点エルジン地区は冷涼地域(リンゴ栽培も多い)で、ピノ
・ノワールにも向いています。あるソムリエは「品質なら5000円のワイン」と絶賛したというのも大いにうなずけます。《果実味
・甘味
・酸味の三位一体》 薄いガーネット色。チェリーのようないかにもピノ
・ノワールという愛らしい香りに、少しインクやコーヒーを思わせるような骨太感のある香りも隠れています。適度な濃さを持ちながらも柔らかな味わい。果実の甘味、まろやかなタンニン、ピノ
・ノワールらしさの身上である美しい酸が三位一体。重さも程よく、この価格とは思えない上質感。典型的なブルゴーニュのピノと、典型的なカリフォルニアのピノとの中間あたりの味とでも表現しましょうか？とにかくこちらも一度お試しあれ！とてもこの価格ではありえない美味しさです！《ワイン造りへのこだわりを社会貢献とともに》ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルジン地区にあります。ここはブルゴーニュ地方とほぼ同気候で、ブドウがゆっくり成長し良質のブドウが採れる地域です。ワイン用のブドウ栽培地区としては新しく開発された土地ながら、最近益々注目され、「エルジン地区」＝「ブランド」というくらい有名になりました。そしてその立役者となったのが、このポール
・クルーバー
・ワイナリーです。家族経営でワインを造っているオーナーのポール
・クルーバー氏はドイツ系の白人で、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトに、工程は丁寧な手作業で行われています。ワインメーカーのアンドリースは、ブドウ畑の特徴を活かしながら、フルーティで上品な、バランスの取れたワイン造りを心がけています。熟成用の樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かして組み合わせることにより、ワインに複雑味も表現しています。また、ポール
・クルーバー氏は、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達に向けタンディ
・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」の意味)を提案しました。オリジナルブランド「タンディ」の生産を通じ、アパルトヘイト後の南アの黒人の生活環境、労働環境を改善することを目指したこのプロジェクトは成功を収め、2004年にはロンドン国際ワイン大会でシャルドネが金賞。また、フェアトレード
・ワインとして成功したことが評価され、「マンデラ賞」も受賞しました。ポール
・クルーバー氏のワイン造りへのこだわりと、周辺地域への社会貢献は南アフリカ国内でも高く評価されており、350年という長い南アフリカワインの歴史に新しいページを刻んでいます。「南アフリカワインの改革者」的な社会的役割も果たしているワイナリーです。
・ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 ここは、フランス
・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。 ポールクルーバー
・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。 最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー
・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。 （Wine Report 2007 by Tom Stevenson） また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス
・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。 ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ
・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。 その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。 タンディ
・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 ITEM INFORMATION 柔らかい酸と重厚感のあるボディ 厳選した区画のブドウを使用した 南アフリカ屈指のピノ
・ノワール PAUL CLUVER SEVEN FLAGS PINOT NOIR ポール クルーバー セブンフラッグス ピノ ノワール セブンフラッグス
・ピノ
・ノワールは、ポール
・クルーバーのワインの中でもトップクラスのワインであり、南アフリカ屈指のピノ
・ノワールです。 南アフリカ冷涼地区エルギンにある厳選した区画の畑から樹齢6～25年のブドウを使用して造られます。 畑の標高は280～400m。土壌はボックヴェルドシェール（頁岩）で下に粘土層を持つのが特徴で、収量を抑える事で果実味の凝縮した上質なブドウが収穫されます。 収穫したブドウは自然発酵後、ブルゴーニュ酵母を入れて更に発酵。フレンチオーク樽（新樽20%）を使用して11ヶ月間熟成されます。 最後に試飲してベストな樽のみをブレンドして瓶詰めしています。 Tasting Note 野イチゴやマッシュルーム、スパイス、チョコレートの豊かな香り。 柔らかい酸味と厚くしっかりと重厚感のあるボディ、なめらかで余韻の長いクラシックなスタイルに仕上がった、開けて直ぐに美味しく楽しめるピノ
・ノワールです。
■Tim Atkin Report 2019/95点獲得（VT2018）
■Platter SA 2021/4.5STAR（VT2018） 商品仕様
・スペック 生産者ポール
・クルーバー 生産地南アフリカ/エルギン 生産年2018年 品 種ピノ
・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌頁岩、下層に粘土質 醸 造自然発酵後、ブルゴーニュ酵母を入れて更に発酵。フレンチオーク樽（新樽20%）を使用して11ヶ月間熟成 提供温度12-15℃ 合うお料理鴨のロースト、きのこ料理、牛肉の赤ワイン煮込み、ハード系チーズ
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
・ワイン界に一石を投じた…としても過言ではない、『ポール
・クルバー』の貴腐に最新’21年が到着致しました。そして…
【 Platter's Wine of the Year受賞！ 】
※この最新’21年は、2022年11月に発刊されたプラッターズ最新2023年版にて、見事最高評価の
【★★★★★】（96点）を受賞！更に五ツ星の中から部門ごとに1本のみが選出される
【Noble Late Harvest Wine of the Year】に輝きました！ プラッターズでの五ツ星受賞率は毎年1～2％程度。トップ
・ワイナリーの、トップ
・キュヴェの、しかも当たり年ばかり。 加えて生産されるワインの全てが掲載されるわけではないため、実際には南アで造られるワインのほとんどが一度も五ツ星を獲得したことがありません。 五つ星受賞だけでも凄いことなのですが、更にそこから部門最優秀ワインに選ばれるのは1本だけ。まさにカテゴリー内最高のワイン、というわけ。 今作においては、南ア系のみならず、アドヴォケイト、ヴィノス、デキャンター、ジャンシス
・ロビンソン、そして世界最大規模の国際ワイン品評会、IWC（上記画像）ら、世界のワインを対象とした媒体
・品評会でも揃って絶賛されています。 それがいまだこの価格…まさにデザート界の革命児です。 （’14年には、DWWAにて受賞率1％にも満たない
【プラチナ】を受賞し、文字通り世界の甘口ワインの頂点に立ちました。以下が当時の記事です。）
■ その金は、重みが違う
【Decanter World Wine Award】 「金賞受賞」。 …今やさほど珍しくなくなったその響き。1つの国だけでもワイン
・コンクールは各地で、そして毎月のように開催されています。それが世界中でそうなのですから、金賞ワインが巷に溢れるのも当然です。 しかしながら一概に「金賞」と言っても、その価値は大会の質によりピンキリ。一つの目安としては、「出品されたワインの何割が受賞するのか」…それを知るだけでも随分と違います。一般的には10％程度でしょうか。しかし中には全体の20％以上が金賞を受賞する大会もあります。 そんな中、金賞受賞率 "1〜2％台" という、他を圧倒する難関ワインアワードが存在します。それがイギリス最大手の専門誌、デキャンター誌による
【Decanter World Wine Award】（以下DWWA）です。 チェアマンは、カリフォルニア愛好家の皆様であればよくご存知のスティーヴン
・スパリエ（2021年3月他界）…そう、1976年の「伝説のパリテイスティング」の主催者。彼を筆頭に、その他審査員もほとんどが10年以上のキャリアを持つベテランばかりで、評価は大変辛らつなものとして知られ、それは金賞受賞率の低さを見るだけでも明らかです。 例えば2016年の結果は出品数16,023本に対して金賞は僅か約378本。もしこれが受賞率15％の大会なら同出品本数で2,400本が金になる計算ですから、その差は歴然です。 出品ワインの「質」も群を抜いています。一般的なコンクールに集まるワインは、デイリー、あるいは無名ワインに偏りがちになります。造る側からすれば当然で、人気生産者の高額ワインなどにしてみれば、巷に溢れる金賞の受賞など不要。大勢には影響しませんし、むしろそれで銅賞や賞ナシで終わるリスクのほうが高くついてしまいます。それよりも無名品や低価格品などで金賞を獲得したほうが遥かにインパクトがありますよね。 しかしDWWAの場合は、大会結果が（それだけで1冊の本として出版されるくらいですので）ヨーロッパ
・マーケットにかなり大きな影響を及ぼすため、各国の真の実力者達が市場拡大を狙って集結します。カリフォルニアでいえば、モンダヴィやスタッグス
・リープ、グロリア
・フェラーにホワイトホール
・レーン、フロッグ
・スリープらといった（地方大会には見向きもしない）ナパやソノマの大御所達も登場し、しかも＄50を越えるような中〜高級ワインで勝負をかけてきます。 DWWAでの金賞は、大変価値ある受賞なのです。
※因みにデキャンター誌では2015年より紙面での採点方式を従来の20点法から100点法に表記変更しましたが、DWWAにおいてもより世界基準に近づけ、これまで判り辛かった
【銅 → 銀 → 金 → リージョナル
・トロフィ → インターナショナル
・トロフィ】というアワード廃止し、2016年大会から
【銅 → 銀 → 金 → プラチナ】（更にプラチナの中から大会最優秀ワインとしてベスト
・イン
・ショウを選出）という新たな格付けを設けました。 ▼ 南アの貴腐は、ここまで来た。 生産の確約は無く、リリースの可否は自然に任されます。貴腐菌が付くかどうかはその年の気候や状況次第。例えば直近では’18年も、’19年も造ることができませんでした。 リースリング100％から成るポール
・クルバーの貴腐ワインは、自社畑の12ヘクタールにも満たない一部の区画の、更に一部の貴腐菌の付いた状態の良い葡萄のみを使用して造られた極めてプレミアムな作品。 南アとしては最古級、1987年植樹のものを含むリースリングの貴腐葡萄を、三日間かけて畑のその場で選別。上質な房だけをワイナリーに運び込み、セラーで二度目のソートを行います。 スキンコンタクトの後、プレス。ジュースは5度に冷やして二日置き、発酵は10週間かけて行いました。度数10．0％、残糖177.4g/l。前作が146.5g/lでしたから、相当上がっています。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2022より
【TA96点】 「One of a very small number of world class South African sweet wines, this is a wonderfully, fresh, clean, intense, botrytis-affected Riesling. Racy, bright and well-balanced, with lime and passion fruit flavours, good extract and smoothly integrated 177 grams of residual sugar.」 口に含む前から飲み手を魅了する、アプリコットやパイナップル、カルダモン、オレンジの花などのフレグランス。ソフトな口当たりに、凝縮感ある詰まった甘み。 しかしなんといってもこのワインの素晴らしい点は、その美しさ。ピンと筋の通った酸と、クリーンなフィニッシュが、このワインを甘いだけのデザートとは一線を画す存在に押し上げています。 毎年できるものではなく、生産されても僅かに
≪900ケース≫という少なさ、そしてこのクオリティ。それでいてこの価格というのは、もはや摩訶不思議レベル。一度は体験頂いて損の無い、南アを代表する貴腐ワインです。
●これで4,000円台となると、もはや高級貴腐の必要性って…
■プラッターズ
・ガイド96ポイント [ #1 NLH of the Year ]
■ティム
・アトキン96ポイント [ Sweet Wines of the Year ]
■パーカー監修アドヴォケイト誌95ポイント
■サクラ
・アワード
【Gold Medal】
■180本完売！ 24本追加いたしました。
■375mlです。
●掲載商品は複数サイトおよび実店舗で併売しています。ご注文タイミングにより欠品し、お取り寄せにお時間を頂く場合やお手配が出来ずにやむを得ずキャンセルさせて頂く場合がございます。
●商品画像は代表画像です。仕様変更により商品スペックやパッケージなど変更となる場合がございます。仕様変更に伴う返品、商品交換の際の往復送料はお客様ご負担となります。
●店舗都合
・お客様都合に依らずご注文内容の修正やキャンセルを行った際に在庫なしとなる場合やポイント、クーポンなど各種キャンペーンが適用外となる場合がございます。大変恐縮ながらこのような場合でも補填などは出来かねますのでご了承下さい。
【ジャッカル/JACKALL】弱く曖昧な『揺らぎ』アクションが最大の特徴。ルアーサイズによる集魚力とナチュラルな波動を出し続けることでバイトへと持ち込みます。特におかっぱりからのアプローチにおいては、障害物へのコンタクト時に発生するランダムな波動が効果的です。[KLUBER SF][23new16]カラー:KBドチャート全長:180mm自重:40gタイプ:Slow Floatingフック:ST36MF#2(オリジナルフェザーフック)釣り方、フィールド:淡水ルアー代表対象魚:ブラックバスカラー
・サイズ一覧デビルズクリアー フラッシングシャッド ビジブルゴーストワカサギ クラシカルジャパンベイト リフレクションチャート KBドチャート ミッドナイトオイカワ MST-16-02-13
・クルーバー。品種やヴィンテージに関わらず安定した品質で、信頼おける銘柄のひとつ。そんなポール
・クルーバーをもっともっと皆様に知って頂きたい！というわけで、この度フラッグシップをご紹介します！本当に美味しいですっ！照りのある中程度の濃さの黄色。グレープフルーツや洋梨のような果実香に加え、食パンのようなふくよかな香りも。が特徴的。リンゴや和梨のようなシャリっとしたイメージの果実感、糖度の高いグレープフルーツのような爽やかさ。また、レモンクリームパイのようなクリスピーな感じも。フレッシュできれいな酸、きれいな果実味と適度なボディ。上品で程良い樽の風味がふくよか。余韻も長く続きます。時間経過やスワリングでより多層感が出てきて洗練された上質感を堪能できます。やや高めの温度でまろやかさと爽やかさの調和を楽しむのがお薦めですよ。数日に分けて飲むと、フレッシュさがまろやかさに徐々に変化していく味わいが楽しめます。我が家は1日目がエビとブロッコリーのグラタン。まろやかさが調和してとても美味しかったです。おつまみにしたカシューナッツのほのかな甘みが相性抜群。クルミやアーモンドも○。2日目の海老フライ(タルタルソース)もバッチリ！メンチカツにも意外に違和感がないのには驚きでした。程よいボリューム感もあるので、白身の肉料理や魚介類にも良く合うはず。鶏肉
・豚肉
・鱈
・鮭
・ホタテなどのソテーにレモンバターソースなどとどうぞ。セブン
・フラッグス用のブドウは、最も古い樹齢の2つの畑（＝エルギンで最も古いシャルドネ。植樹は1987年）の分を手摘み。土壌は主に頁岩で、その下には粘土が広がっている。畑は、東向き斜面、南東向き斜面、南南西向き斜面にある。標高280-350m。フレンチオークで100％天然発酵。新樽28％。残りは2-3年目の樽を使用。発酵後は澱が入ったまま9ヶ月熟成。10％のみマロラクティック発酵。最終的に一番良い樽だけを選んでブレンドして瓶詰め。 南アフリカ最高のシャルドネの1本。クラシックなブルゴーニュ(シャサーニュ的=ニール
・マーティン評価)スタイル。10年程度の熟成も可能。過去の受賞／評価も下記のとおり高いものです。2017VT
・・デキャンター
・ワールドワイン
・アワード2018で91点／銀賞2016VT
・・ティム
・アトキン2017で95点2016VT
・・デキャンター
・ワールドワイン
・アワード2017で95点／プラチナム
・ベスト
・イン
・ショー2015VT
・・ティム
・アトキン2016で94点2015VT
・・・・デキャンター
・ワールドワイン
・アワード2016で95点／金賞2014VT
・・ワイン
・アドヴォケイト95点2014VT
・・プラッター2016で5つ星=====
【輸入元資料より】ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルジン(エルギン)地区にあります。ここはブルゴーニュ地方とほぼ同気候で、ブドウがゆっくり成長し良質のブドウが採れる地域です。ワイン用のブドウ栽培地区としては新しく開発された土地ながら、最近益々注目され、「エルジン地区」＝「ブランド」というくらい有名になりました。そしてその立役者となったのが、このポール
・クルーバー
・ワイナリーです。家族経営でワインを造っているオーナーのポール
・クルーバー氏はドイツ系の白人で、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトに、工程は丁寧な手作業で行われています。ワインメーカーのアンドリースは、ブドウ畑の特徴を活かしながら、フルーティで上品な、バランスの取れたワイン造りを心がけています。熟成用の樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かして組み合わせることにより、ワインに複雑味も表現しています。また、ポール
・クルーバー氏は、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達に向けタンディ
・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」の意味)を提案しました。オリジナルブランド「タンディ」の生産を通じ、アパルトヘイト後の南アの黒人の生活環境、労働環境を改善することを目指したこのプロジェクトは成功を収め、2004年にはロンドン国際ワイン大会でシャルドネが金賞。また、フェアトレード
・ワインとして成功したことが評価され、「マンデラ賞」も受賞しました。ポール
・クルーバー氏のワイン造りへのこだわりと、周辺地域への社会貢献は南アフリカ国内でも高く評価されており、350年という長い南アフリカワインの歴史に新しいページを刻んでいます。「南アフリカワインの改革者」的な社会的役割も果たしているワイナリーです。=====
・ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 ここは、フランス
・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。 ポールクルーバー
・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。 最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー
・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。 （Wine Report 2007 by Tom Stevenson） また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス
・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。 ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ
・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。 その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。 タンディ
・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 ITEM INFORMATION エルギンらしいしっかりした酸が フルーティな果実味を包み込んだ 透明感のあるシャブリ
・スタイルワイン PAUL CLUVER VILLAGE CHARDONNAY ポール クルーバー ヴィレッジ シャルドネ ポールクルーバー
・ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。 Tasting Note レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘類、リンゴなど活き活きしたフレッシュな香り。 フレッシュでシャープな酸、ミネラル、柑橘類、白桃などの風味。 エステート
・シャルドネに比べると若々しくスッキリしている。透明感のあるシャブリ
・スタイルの美しいワイン。 商品仕様
・スペック 生産者ポール クルーバー 生産地南アフリカ/エルギン 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌風化したボックヴェルドシェール（頁岩）で下には粘土の層 醸 造メインは2500Lの大型樽で発酵、一部古樽で発酵、一部はステンレスタンクで発酵澱が入ったまま7ヶ月熟成 提供温度6-12℃ 合うお料理生ハム、クリーミーなシーフードパスタ
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
・クルーバー。こちらはサクラアワード2020でダブル
・ゴールドを獲得した逸品。このリースリングもやっぱり本当に美味しいんです！フリーランジュース(一番搾り)のみ使用した、透明感のある美しい味わい。ごく薄い黄色。リースリングらしいリンゴのような甘酸っぱい香りが豊か。糖度の高いりんごや桃、オレンジ、グレープフルーツを思わせるジューシな味わい。軽い甘みと瑞々しい酸味のフレッシュ＆フルーティーな美味しさ。レモンのキャンディやシャーベットのような爽やかかつクリーミーな風味が不思議。甘口というほど甘くはないけど飲みやすい、まさにちょうど良い感じの中口。だから、お料理に合わせやすいのもお薦めポイントなんです。我が家では、カレイの唐揚げの甘酢あんかけに合わせました。ゆずぽんに砂糖を入れて作るゆずぽん甘酢が我が家流で、これが良く合いました!とろみのあるゆずぽん甘酢あんかけとワインの果実味が絶妙で、白身のカレイの優しい味にマリアージュ。夏なら冷しゃぶサラダ、冬なら鍋物とゆずぽんは何なり活躍しますので試してみてくださいね。生産者のお薦めはエビのソテー、ポークチョップ、スパイス料理、アジア系料理など。ハーブ塩を調味料にした魚介料理も良く合いそうですよ。==ブドウ／醸造の情報：樹齢30年超の物がほとんど。少しだけ若木のブドウを混ぜている。標高は300m。樹齢30年超の物の土壌は、頁岩に少し粘土が混ざっている。土の表面は砂地や瓦礫。これらの土壌はワインにミネラルを与える。若い木の土壌は同じような表面ですが、ほとんど頁岩。発酵前にほんの少しスキンコンタクト。優しくプレスし、フリーランジュース(一番搾り)のみ使用。一部、酸味の高い物は途中で発酵を止め、糖度の低い物はそのままシュールリーで熟成。この部分は、ワインにクリーミーさを与える。その後ブレンド。32%は2500Lの大樽で熟成。=======
【輸入元資料より】ワイナリーは、南アフリカ
・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルジン地区にあります。ここはブルゴーニュ地方とほぼ同気候で、ブドウがゆっくり成長し良質のブドウが採れる地域です。ワイン用のブドウ栽培地区としては新しく開発された土地ながら、最近益々注目され、「エルジン地区」＝「ブランド」というくらい有名になりました。そしてその立役者となったのが、このポール
・クルーバー
・ワイナリーです。家族経営でワインを造っているオーナーのポール
・クルーバー氏はドイツ系の白人で、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトに、工程は丁寧な手作業で行われています。ワインメーカーのアンドリースは、ブドウ畑の特徴を活かしながら、フルーティで上品な、バランスの取れたワイン造りを心がけています。熟成用の樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かして組み合わせることにより、ワインに複雑味も表現しています。また、ポール
・クルーバー氏は、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達に向けタンディ
・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」の意味)を提案しました。オリジナルブランド「タンディ」の生産を通じ、アパルトヘイト後の南アの黒人の生活環境、労働環境を改善することを目指したこのプロジェクトは成功を収め、2004年にはロンドン国際ワイン大会でシャルドネが金賞。また、フェアトレード
・ワインとして成功したことが評価され、「マンデラ賞」も受賞しました。ポール
・クルーバー氏のワイン造りへのこだわりと、周辺地域への社会貢献は南アフリカ国内でも高く評価されており、350年という長い南アフリカワインの歴史に新しいページを刻んでいます。「南アフリカワインの改革者」的な社会的役割も果たしているワイナリーです。=====
【第一位】に選ばれました！（
※2018年8月9日（木）更新分） ◎「ポール
・クルーヴァーは美味しくて好き！やっぱりココは白！」と仰る皆様にぜひお試し頂きたいのが、この’21年のピノ。
● 2024年1月に虎ノ門にて開催された、正規インポーターの南ア
・ワイン試飲会にて、当日の「私的ベスト
・ヴァリュー
・レッド」が今作でした。 →
※同試飲会、私的ベスト
【ヴァリュー白】 →
※同試飲会、私的ベスト
【サプライズ】 →
※同試飲会、私的
【ベスト
・オブ
・ベスト】 もしもお知り合いやお仲間に、沢山の外れを引きながら、それでもリーズナブルなブル
・ピノ探しを続けている方がおられるなら、ぜひこのポール
・クルーヴァーの’21年産ピノをご紹介下さい。 こんなに素敵な、確実な当たりがあるのに…と、そう言いたくなってしまうほど、’21年は美味しかったです。
※ '21年よりラベル
・デザインが新しくなりました。 ←画像1が只今お届け中の新版、画像2が旧デザインです。 元々はやはりシャルドネ（白）のクオリティの高さで知られる造り手でしたが、ピノのグレードも年を追うごとに上がり、個人的には今やシャルドネに並ぶ（いえ、あるいは…）と思わされる所まで来ています。 肉厚にして品と清楚さがあり、ブルゴーニュ
・ピノとカリ
・ピノの、絵に書いたような良いトコ取りが楽しめます。
・2020ヴィンテージ／ティムアトキン93点
・2018ヴィンテージ／ティムアトキン93点
・2017ヴィンテージ／ティムアトキン93点
・2016ヴィンテージ／ティムアトキン93点
・2015ヴィンテージ／DWWA91ポイント
・2015ヴィンテージ／ティムアトキン93点
・2015ヴィンテージ／WE誌90ポイント
・2014ヴィンテージ／DWWA91ポイント
・2013ヴィンテージ／アドヴォケイト90点
・2011ヴィンテージ／アドヴォケイト91点
・2010ヴィンテージ／アドヴォケイト90点 果実は1989年から植樹が開始され、現在25ヘクタール弱となっている海抜280〜4000mにある自社畑のピノ区画から。クローンは667、777、113、115、PN5。 土壌は「Bokkeveld Shale」なる分類だそうで、深さの異なる多層の粘土質土壌。 使用ブルゴーニュ
・クローンのみ。収穫は気温の低い夜に行われる、所謂ナイト
・ハーヴェスト。ワイナリーに運び込まれてのソートは手作業で行われます。 破砕後、6～8日冷却し、発酵開始は自然に任せ、4～5日後に完全な発酵を促すためにブルゴーニュ酵母を加えます。 発酵中は1日2度、手作業でパンチダウン。発酵後はフレンチ
・オークに写し、マロラクティック発酵を経て12ヶ月熟成。’21年の新樽比率は20％。 「南アの最大手！」的なイメージがあるかもしれませんが、一本一本丹精込めて造られており、年産も
≪1834ケース≫と、実際はブティック規模だったりもします。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2022より
【TA93点】 「There's a self-confidence about this wine that's really appealing, with everything in its correct place. Savoury, deftly wooded and refreshing, it has fine tannins, goji berry and pomegranate fruit, lots of acidity and energy and unhurried, understated concentration.」 ◎Winemag（2022.8）より
【WM92点】 「The nose is still very primary with notes of rose and musk before cranberry, strawberry plus a little white pepper while the palate shows great fruit purity, snappy acidity and powdery tannins. With a modest alcohol of 13.04%, its got a lovely transparency about it.」 ◎ヴィンテージが2021年になりました。
【2024.1更新】 2024年1月に開かれた正規インポーターの試飲会にて、この日ミドル
・クラスで最も感激したピノが当ボトルでした。 横にはセカンド格のヴィレッジも並んでおり（そちらは’22年）、ヴィレッジも良かったのですが、差は定価ベースで僅か900円。 ヴィレッジに比べ、果実核の旨味密度、タンニンの豊富さ骨格が加わり、900円を惜しむには勿体ないほど格が上がりますので、現行年どうしの比較では圧倒的にエステートがおすすめです。 会場には4,000円、5,000円台、それ以上の価格帯のピノもありましたが、コスパでこれを超えるものは無かったように感じます。 そもそも熟れた白桃、コケモモからプラムなど、香りからして既に抜群。 飲めば肉厚にしてしかも品性があり、わかりやすくブル
・ピノの高級感と品、カリ
・ピノの飲み応えを併せ持っています。 以前はクオリティに波があるように思えたピノですが、何だか出てきましたよね…「本物」の貫禄や風格が。 幅広いお料理とのマッチングも可能で、例えばキムチのような濃い味付けのものにだって負けません。 ◎南アの美味しかった3,000円台ピノは、値上がりしてみな高額になってしまいました。3,000円台の南ア
・ピノとしては、今や「一人勝ち」ではないでしょうか。
■312本完売！ 24本追加いたしました。
■ティム
・アトキン93ポイント
■ワインマグ（Winemag.co.za）92ポイント
■パーカー監修アドヴォケイト誌90ポイント
